En la región Veracruz se concentran 634,814 personas económicamente activas, esto es 35 % de la población total de la región.
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Con base en el Directorio Económico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) del INEGI para el año 2011 se tenían 6,643 establecimientos desempeñando la actividad de restaurantes. Este tipo de unidad económica se clasifica según INEGI en restaurantes con servicio completo (416), restaurantes de autoservicio (121), restaurantes de comida para llevar (2,711) y restaurantes con servicio limitado (3,395).
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De acuerdo al Directorio Económico Nacional de Unidades Económicas (DENUE) que publicó INEGI en 2011 en la región Veracruz se ubican 288 hoteles.
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La organización de la sociedad civil en la región Veracruz se puede conocer mediante el registro de las OSC con clave única que tiene la Comisión de Fomento de las Actividades de las Organizaciones de la Sociedad Civil, en la región se tiene que hay 129 OSC.
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