Josefina Jiménez Domingo
Víctor Daniel Luna Vega
Orientación en Sustentabilidad
Egresados, Tercera Generación (2007-2011)
UVI Totonacapan

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REPORTE
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La presente investigación que lleva por título “El acceso al agua para el bien-estar familiar en una colonia marginal de Filomeno Mata, Ver.”, se llevó a cabo con un grupo social de 5 familias en la Colonia Libertad Norte de la cabecera municipal de Filomeno Mata, en la que el principal problema que viven es la falta de acceso al agua potable.

Este problema se origina debido a la sobrepoblación, a la pobreza extrema en la que se encuentra el municipio y la ubicación de algunas familias en zonas accidentadas, tal es el caso de la colonia Libertad Norte, puesto que son limitados a los servicios públicos como drenaje y agua potable, lo cual repercute en sus condiciones de vida, principalmente por este último servicio, ya que al no contar con este vital líquido se ven en la necesidad de generar otras estrategias de obtención, como es el acarreo diario de agua a las faldas de los cerros y manantiales, captación de agua de lluvia, uso limitado y racional en cada una de sus actividades cotidianas, inclusive a la limitación del aseo personal diario de toda la familia.

El papel como investigadores se ve enmarcado al realizar un análisis crítico y profundo sobre las condiciones de vida ante la falta de agua, porque lejos de ser un recurso natural, se convierte en un problema social al ser discriminados por la poca higiene de las familias, y desafortunadamente también se convierte en un problema de salud ya que por el consumo de agua de mala calidad el cólera ha cobrado vida de algunos niños.
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Entrega del Documento Recepcional al Sr. Ignacio Cruz López, representante del Grupo

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Carlos Jiménez Gómez
Ezequiel García Bautista
Orientación en Sustentabilidad
Egresados, Tercera Generación (2007-2011)
UVI Totonacapan

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Durante nuestra estancia en la Universidad Veracruzana Intercultural nuestro objetivo fue conocer nuestra región del Totonacapan en diferentes ámbitos de estudio como político, ambiental, social y cultural, con el compromiso de fortalecer la identidad totonaca y con la habilidad de identificar problemas en ciertas comunidades por ejemplo nosotros orientados en el desarrollo sustentable tenemos el compromiso de estudiar y fortalecer prácticas tradicionales conjuntando algunas prácticas convencionales respecto al medio ambiente, en este caso en el transcurso en la UVI generamos vínculos de trabajo con la Comunidad del Colón perteneciente del Municipio de Zozocolco de Hidalgo, Veracruz; en la cual desarrollamos un tema de investigación titulado “Transformación de la agricultura campesina como productora de alimentos con la comunidad El Colón”, con ocho familias campesinas indígenas, en la cual se estudió la agricultura priorizando los problemas como: pérdida de la agricultura tradicional, erosión de suelo, dependencia de productos de consumo al mercado y desorganización comunitaria.

Para esto asumimos de manera colectiva buscar alternativas que mitiguen los problemas ya mencionados y se acordó realizar abonos orgánicos con residuos del mercado de la cabecera municipal y con este producto se logran realizar huertos de traspatio, fertilizar los suelos agrícolas y realizar semilleros de café y pimienta. Con estas actividades generamos una alternativa a los productores ya que lograron disminuir el uso de fertilizantes químicos, iniciando la producción de huertos, cosechando chile, tomate, cilantro, cebollina, etc., y grandes cantidades de humos.

Con esta experiencia comprendemos que se puede mitigar algunos problemas de la producción agrícola, siempre y cuando se trabaje de manera organizada se puede lograr un desarrollo comunitario.

Afortunadamente, con el tema de investigación que se llevó a cabo en El Colón, se logró cumplir los objetivos, ya que actualmente los campesinos tienen la habilidad de producir sus propios insumos agrícolas. Es por ello que en este momento con confianza regresamos a la comunidad para realizar la devolución que consistió en tres partes que son las siguientes:

• Presentación del Documento Recepcional: consistió en presentar los tres capítulos (Capítulo 1. Marco referencial, Capítulo 2. Planteamiento de la investigación, Capítulo 3. Resultados). Lo que más destaco es que compartimos las dificultades al realizar el documento recepcional, recordando entrevistas y las prácticas que se realizaron durante la actividad y sobre todo se comentaban experiencias compartidas ya que tanto los productores como investigadores aprendimos de ambos y como resultado existe una buena amistad.

• Producción de abono: este mismo día en conjunto realizamos la producción de abonos orgánicos como un espacio de charla ya que los productores tenían humos en las lombricomposteras y pues en conjunto se nos pusimos a trabajar.

• Comida con productores: después de cosechar abono se realizó una comida con los productores ya que existe una confianza por la cual se decidió realizar una cooperación para realizarlo, ya que los productores sabían que era la última etapa de nuestra carrera y pues convivimos ya que la investigación y la intervención se realiza de la mejor manera.

Finalmente, nos sentimos muy contentos por lo realizado y por la participación de dos familias como Gómez Calderón y Cortez Pérez que estuvieron participando en el proceso de investigación, siempre se trabajó con amabilidad y respeto y sin ellos(as) el presente trabajo no hubiese sido posible. Sin embargo esta vinculación no termina aquí ya que como actuales profesionistas tenemos el compromiso de fortalecer las comunidades rurales en las que nosotros vivimos y estamos concientes de la realidad de nuestra gente, por lo tanto tenemos mucho trabajo que realizar.
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Andrés García Degante
Francisco Bernabé Espinoza
Egresados, Segunda Generación (2006-2010)
Orientación en Sustentabilidad
UVI Totonacapan

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DEVOLUCION DEL DOCUMENTO RECEPCIONAL

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El pasado 30 de agosto del año 2010 los alumnos Andrés García Degante y Francisco Bernabé Espinoza egresados de la Universidad Veracruzana Intercultural con Lic. en Gestión Intercultural para el Desarrollo acudieron a la comunidad de Arenal perteneciente al Municipio de Espinal, Ver., para hacer la entrega del documento recepcional a las personas de dicha comunidad el cual lleva por nombre «Las nuevas prácticas productivas en el cultivo de maíz en familias campesinas de la comunidad de Arenal, Espinal, Ver.» .

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En las imágenes se encuentran los alumnos Francisco Bernabé Espinoza y Andrés García Degante haciéndole la entrega del documento recepcional al Sr. Luis Sánchez Tirzo presidente del grupo Movimiento Agrario Indígena Zapatista (MAÍZ) de la comunidad de Arenal, Espinal, Ver.

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Ana Bertha Evangelio Juárez
Jessica Sandoval Gómez
Egresadas, Segunda Generación (2006-2010)
Orientación en Sustentabilidad
UVI Totonacapan

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Entrega del Documento Recepcional:
“Diversidad agroalimentaria y cultural en el Sistema Milpa
en la Comunidad de Arenal, Espinal, Ver.”

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Lo que creíamos algo imposible, un sueño, ahora es una realidad, logramos terminar nuestros más grandes sueños una carrera profesional, es el comienzo de una nueva vida, mucho que luchar y grandes logros que obtener.

Pero para lograrlo, fue de gran importancia la participación del Movimiento Agrario Indígena Zapatista (MAÍZ), de la comunidad de Arenal perteneciente al municipio de Espinal, Ver. Mediante la investigación vinculada y alrededor de tres años fuimos construyendo y definiendo el eje central de esta gran temática, donde se obtuvo un resultado satisfactorio entre las contrapartes. En el transcurso de este largo proceso, fuimos construyendo e intercambiando conocimientos y surgiendo una gran amistad.

Una vez detectadas las principales problemáticas que están presentes en este cultivo de maíz, procedimos a intervenir de diferentes maneras, mediante talleres de realización de artesanías con hoja de maíz, para la venta o usar de adorno, así mismo generar un ingreso económico, pero lo más importante que nos comentaron las familias, que es una actividad que lo puede realizar cualquier integrante de la familia y será un pretexto para hablar y estar en unión, además para que no estén siempre en la calle y obtén algún vicio; también se realizo taller de elaboración de abonos orgánicos, mermeladas y confitados de frutas de la región, así como foro, reuniones y platicas que tenían que ver con el cuidado y aprovechamiento del maíz. Después de un largo trabajo, gracias a la participación de la comunidad y en particular a la organización MAÍZ, hemos concluido con este trabajo.

Por lo tanto el día 13 de septiembre del 2010 presentamos el examen de la defensa de nuestro documento recepcional, y para cerrar, con este trabajo se llevó a cabo la devolución de la información obtenida del grupo de trabajo, siendo más precisas el día 16 de septiembre del presente año, a las 2:00 pm. Mediante una reunión, se les dio una pequeña plática de las actividades realizadas y los resultados obtenidos, así también se colocó una manta con mensajes pintados al grupo y para finalizar con esta actividad se realizó un pequeño convivio, que preparamos nosotras, en agradecimiento de su apoyo, comprensión y sobre todo habernos brindado su amistad. Se hizo entrega de un tomo del documento, y se firmó un documento que hace constar la devolución de la información.
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Liliana Sarahí López Navarro
Egresada, Primera Generación (2005-2009)
Orientación en Sustentabilidad
UVI Totonacapan
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Entrega del Documento Recepcional: “Patrones de consumo
y vulnerabilidad alimentaria en familias campesinas de Espinal”

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Se ha llegado al cierre de un ciclo de largo trabajo realizado en conjunto con personas campesinas de la Colonia Corpus Chrysti, al igual que nosotras con deseos de una mejor prosperidad para el bienestar de nuestra comunidad que es la cabecera municipal de Espinal, Veracruz; ubicada en la parte norte del estado, perteneciente a la sierra Norte de Papantla, lugar lleno de vegetación que representa a la región; así como con gente muy armoniosa y emprendedora, que tuvo la voluntad de apoyarnos en la realización de nuestra investigación la cual se fue modificando de acuerdo a los logros que se iban obteniendo y que concluyo con el titulo de “Patrones de consumo y vulnerabilidad alimentaria en las familias campesinas de Espinal”.
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Tema que se derivó tras haber conocido la problemática que se presenta en este lugar y que fue de interés para nosotras al ser parte de este enorme problema que hoy en día es prioridad de varios países que buscan formas de contrarrestar esta vulnerabilidad alimentaria que se está presentado con mayor auge y de igual manera en nuestras comunidades campesinas del Totonacapan.

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