{"id":6637,"date":"2010-03-01T18:45:54","date_gmt":"2010-03-01T23:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/blogs\/uvi\/?p=6637"},"modified":"2010-03-01T18:45:54","modified_gmt":"2010-03-01T23:45:54","slug":"el-pinon-su-potencial-como-planta-alimenticia-y-energetica-para-veracruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/blogs\/uvi\/2010\/03\/01\/el-pinon-su-potencial-como-planta-alimenticia-y-energetica-para-veracruz\/","title":{"rendered":"\u201cEl pi\u00f1\u00f3n: Su potencial como planta alimenticia y energ\u00e9tica para Veracruz\u201d"},"content":{"rendered":"

Idalia Lucero Rosas<\/strong>
\nResponsable del Centro de C\u00f3mputo
\nDocente, UVI Totonacapan<\/em><\/p>\n

.<\/p>\n

$\"Idalia$ <\/a>El 26 de febrero nuevamente ten\u00edamos visita, ese d\u00eda se present\u00f3 el Dr. Odil\u00f3n S\u00e1nchez S\u00e1nchez<\/a>, del Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana<\/a> (CITRO), quien nos present\u00f3 un estudio que se ha realizado sobre \u201c El pi\u00f1\u00f3n (Jatropha curcas L<\/em>.). Su potencial como planta alimenticia y energ\u00e9tica para Veracruz<\/a>\u201d.<\/p>\n

El Pi\u00f1\u00f3n<\/a> se ha encontrado en diferentes partes de Latinoam\u00e9rica, pero lo importante es que se ha encontrado en diferentes lugares como planta venenosa por lo que, nos coment\u00f3 el Dr. Odil\u00f3n S\u00e1nchez, ya no es tan cultivada, incluso que es una planta que ya no se localiza de forma natural, s\u00f3lo la han encontrado en huertos, por lo que nos coment\u00f3 que es una planta domesticada actualmente. Y algo muy importante es que en la zona esta planta no tiene propiedades venenosas, \u00fanicamente en esta regi\u00f3n.<\/p>\n

$\"Odil\u00f3n$ <\/a>De esta planta se pueden sacar diversos productos como los dulces de jamoncillo ya que es similar a la semilla de pipi\u00e1n o cacahuate, aceite (el cual tiene propiedades similares a las del aceite de almendra), tambi\u00e9n se puede consumir como almendra garapi\u00f1ada, y bueno se consume para realizaci\u00f3n de algunos guisados de la regi\u00f3n, que es como generalmente se ha consumido. Esta almendra se puede almacenar despu\u00e9s de secarla y se puede consumir durante el a\u00f1o.<\/p>\n

Estos son algunos de los usos que se le han dado en la regi\u00f3n pero se han realizado algunas pruebas de laboratorio las cuales les han permitido observar que se pueden obtener grandes cantidades de aceites, algunos productos que se pueden realizar para alimentos, y lo que considero que es m\u00e1s importante para CITRO, que con este fruto pueden realizar biodiesel<\/a>, con lo que se puede apoyar en el cuidado del medio ambiente, abrir un mercado de trabajo para la zona y realizar diversos trabajos de investigaci\u00f3n en compa\u00f1\u00eda de los alumnos y maestros de la Universidad Veracruzana Intercultural<\/a>.<\/p>\n

Por lo que el Dr. S\u00e1nchez S\u00e1nchez solicit\u00f3, si alguno de los presentes podr\u00eda realizar, alguna gesti\u00f3n para realizar un campo experimental, de preferencia de 2 hect\u00e1reas, para realizar diversos estudios con respecto a este producto, por lo que espero se realicen diversos convenios para el desarrollo de m\u00faltiples aprendizajes de los alumnos del Totonacapan<\/a>.
\n.
\n.<\/p>\n

$\"plantapinon1\"$ <\/a>… $\"plantapinon2\"$ <\/a><\/p>\n

.<\/p>\n

$\"plantapinon3\"$ <\/a>… $\"plantapinon4\"$ <\/a><\/p>\n

.<\/p>\n

Fotograf\u00edas del evento: Idalia Lucero Rosas<\/em><\/p>\n

.
\n.
\n.
\n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"