Sección: ¿Quiénes somos?
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Bienvenido
El Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, CIDEA, es una entidad de investigación especializada para desarrollo científico y la Innovación en Ciencia, Tecnología e Ingeniería en Alimentos. El centro tiene las funciones de investigación, formación de recursos humanos y prestación de servicios. El Centro proporciona un apoyo efectivo a los investigadores, grupos de investigación
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Misión, Visión y Objetivos
MISIÓN El Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos es una entidad de la Universidad Veracruzana adscrita a la Dirección General de Investigaciones, destinado a la investigación y enseñanza superior, cuya finalidad es desarrollar proyectos de investigación y formar recursos humanos de alto nivel con conocimientos científicos, tecnológicos y de innovación que contribuyan a
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Historia
El Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA) de la Universidad Veracruzana, teniendo como antecedente iniciar como un laboratorio de investigación y desarrollo de alimentos, producto de un proyecto de Infraestructura auspiciado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT). En mayo del 2019 fue creado como Centro , siendo una dependencia
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Instalaciones
El Centro de Investigación de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA) se encuentra en la Unidad de Estudios de Posgrado, el cual cuenta hasta el momento con 6 laboratorios de análisis en donde se desarrolla la investigación y servicios, contando con equipo especializado: I. Estabilidad y almacenamiento postcosecha; II. Resolución analítica; III. Microbiología; IV. Ingeniería
