El Centro de Investigación de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA) se encuentra en la Unidad de Estudios de Posgrado, el cual cuenta hasta el momento con 6 laboratorios de análisis en donde se desarrolla la investigación y servicios, contando con equipo especializado:
I. Estabilidad y almacenamiento postcosecha;
II. Resolución analítica;
III. Microbiología;
IV. Ingeniería y fisicoquímica de alimentos;
V. Análisis sensorial
VI. Servicios
