El desarrollo de agroindustrias competitivas es crucial para generar oportunidades de empleo e ingresos. Contribuye, adem\u00e1s, a mejorar la calidad de los productos agr\u00edcolas y su demanda. Las agroindustrias tienen el potencial de generar empleo para la poblaci\u00f3n rural, no s\u00f3lo a nivel agr\u00edcola, sino tambi\u00e9n en actividades fuera de la explotaci\u00f3n como manipulaci\u00f3n, envasado, procesamiento, transporte y comercializaci\u00f3n de productos alimentarios y agr\u00edcolas. Existen indicadores de que las agroindustrias est\u00e1n teniendo un impacto global significativo en el desarrollo econ\u00f3mico y la reducci\u00f3n de la pobreza, tanto en las comunidades urbanas como rurales. Sin embargo, muchos pa\u00edses en desarrollo se mantienen sin la visi\u00f3n de todas las posibilidades que ofrecen las agroindustrias como motor de desarrollo econ\u00f3mico (FAO, 2013).<\/p>\n
En M\u00e9xico el sector agroindustrial comprende la producci\u00f3n, industrializaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos agropecuarios, forestales y biol\u00f3gicos; aportando as\u00ed valor a los productos agropecuarios gener\u00e1ndoles durabilidad y disponibilidad sobre todo para aquellos que son m\u00e1s perecederos. Teniendo un proceso correcto en la selecci\u00f3n de calidad y clasificaci\u00f3n. La agroindustria, como eje que mueve las redes de valor, se ha desempe\u00f1ado bien en la econom\u00eda mexicana, pues en general es uno de los aspectos m\u00e1s importante para el desarrollo del pa\u00eds.<\/p>\n
En resumen, la agroindustria es un conjunto de piezas en equilibrio, desde la fase de producci\u00f3n agr\u00edcola propiamente dicha, pasando por las labores de tratamiento post-cosecha, procesamiento y comercializaci\u00f3n nacional e internacional, en el trayecto que recorren los productos del campo hasta llegar al consumidor. Cuando se habla de las agroindustrias, se est\u00e1 observando con un enfoque de sistemas a la actividad agraria que tiene que ver con la obtenci\u00f3n de un determinado bien, de este modo, una planta procesadora de pulpa de mango es una agroindustria, al igual que la empresa que los cultiva y cosecha (FIRCO, 2017).<\/p>\n
Finalmente, en los pa\u00edses, como M\u00e9xico en la que se tiene una din\u00e1mica econ\u00f3mica importante basada en las actividades agropecuarias, forestales y pesqueras, es necesario continuar con la creaci\u00f3n, impulso y consolidaci\u00f3n de entornos favorables para el desarrollo de cadenas de valor, agronegocios y agroindustrias. A trav\u00e9s de la formulaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de estrategias para mejorar las pol\u00edticas, los marcos reglamentarios, las instituciones y los servicios, que sirvan para el desarrollo econ\u00f3mico del pa\u00eds, de su sector primario y principalmente del bienestar de la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n
Dentro de las estrategias para acompa\u00f1ar y mejorar los entornos favorables de los agronegocios, es de vital importancia para obtener los mejores resultados en los agronegocios que se tenga dominio y eficiencia en la venta y comercializaci\u00f3n de los productos agropecuarios, as\u00ed como en la innovaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas, derivadas de la investigaci\u00f3n y el desarrollo. Lo que en su conjunto conlleva a la necesidad de contar con un recurso humano t\u00e9cnicamente preparado y capaz en esta \u00e1rea multidisciplinaria, adem\u00e1s de contar con la sensibilidad para adecuarse al cambiante mundo actual.<\/p>\n
Este recurso humano es aquel formado en una carrera de Licenciado en Agronegocios Internacionales (LAI), la cual tenga un enfoque formativo hacia habilidades administrativas, con visi\u00f3n internacional y cualidades de liderazgo y negociaci\u00f3n. Los LAI deben ser estrategas capaces de agregar valor a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n, de la administraci\u00f3n adecuada de los recursos, y de la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas, con objeto de incrementar la eficiencia y competitividad en el \u00e1rea agroalimentaria, en un ambiente de negocios global, multicultural, y caracterizado por una elevada dosis de incertidumbre y complejidad.<\/p>\n
El LAI debe de ser un profesional con visi\u00f3n estrat\u00e9gica, especializado en crear y agregar valor a las empresas del sector agroalimentario, a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n en los procesos de negocios con un enfoque sist\u00e9mico, sostenible, \u00e9tico y humanista. Este profesional est\u00e1 preparado para desarrollarse en el sector p\u00fablico o privado, para gestionar pol\u00edticas p\u00fablicas en el \u00e1rea de negocios internacionales, para generar modelos para el sector agroalimentario, as\u00ed como para realizar el dise\u00f1o, ejecuci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de proyectos de negocios de exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n (V\u00e1zquez et al<\/em>., 2013).<\/p>\n Referencias consultadas<\/p>\n Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). 2013. Agroindustrias para el desarrollo. Extra\u00eddo desde: http:\/\/www.fao.org\/3\/a-i3125s.pdf<\/a> (Fecha de consulta: 05 de septiembre de 2018).<\/p>\n