Del 4 al 8 de noviembre de 2013 se llevó a cabo el I Seminario internacional de vainilla, en la Ciudad de Heredia, Costa Rica, organizado por la Universidad Nacional de ese país. Se plantearon experiencias sobre el cultivo de la vainilla en Costa Rica en la áreas de investigación, extensión y producción. Por lo novedoso del tema y por la importancia económica, ecológica y social de las especies de vainilla de Costa Rica, se consideró un evento de alto impacto.
Del 6 al 11 de marzo de 2016 en Alajuela, Costa Rica, se organizó el I Congreso Internacional de Vainilla, Sistemas Agroforestales y Productos No Maderables del Bosque, organizado por su Universidad Nacional. En ambos eventos académicos participó la Universidad Veracruzana y en este segundo evento se otorgo la sede del III Congreso Internacional de la Vainilla a realizarse del 5 al 8 de marzo de 2019.
El III Congreso Internacional de la Vainilla es un evento académico apoyado por la Red Vainilla del Sistema Nacional de Recursos Federales de la SAGARPA. Dicha Red se creó en 2008 y participan investigadores, estudiantes y productores a nivel nacional con experiencia en el cultivo, conservación e investigación sobre el cultivo de la vainilla. La Red se conformó por participantes de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, el Instituto Tecnológico de Tuxtepec, Oaxaca, el COLPOS, el INIFAP, el Instituto Politécnico Nacional y la Universidad Veracruzana.
Dentro de las actividades realizadas por la Red se encuentran: El registro ante la UPOV de la denominación de origen de la vainilla, se conformaron un Banco de germoplasma en campo y otro in vitro. Se caracterizaron los perfiles aromáticos de diferentes muestras de vainilla (V. planifolia, pompona, insignis, odorata e híbridos) así como también se diseñaron paquetes tecnológicos para el cultivo de la vainilla.
Este evento en la Universidad Veracruzana lo organizan los Cuerpos Académicos: Conservación Biológica del Centro de Investigaciones Tropicales con sede en Xalapa, Veracruz, y el CA Preservación y Conservación de los ecosistemas tropicales de la Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias con sede en Tuxpan, Veracruz.
