{"id":429,"date":"2023-10-19T18:43:04","date_gmt":"2023-10-19T23:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/consultorio-nutricion\/?p=429"},"modified":"2024-05-03T21:52:13","modified_gmt":"2024-05-04T02:52:13","slug":"sugerencias-para-planear-menus-saludables-utilizando-las-guias-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/consultorio-nutricion\/sin-categoria\/nutri-notas\/sugerencias-para-planear-menus-saludables-utilizando-las-guias-alimentarias\/","title":{"rendered":"Sugerencias para Planear Men\u00fas Saludables (utilizando las Gu\u00edas Alimentarias 2023)"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/h1>\n

\u00a0<\/p>\n

<\/a>Como convertir un Platillo Tradicional a \u00a0Saludable<\/h1>\n

\u00a0<\/h3>\n

No es necesario dejar de comer los platillos tradicionales que nos gustan, solo hay que mejorar la calidad nutricional y moderar la cantidad de los ingredientes para prevenir afecciones a la salud.<\/h3>\n

\"Si<\/h3>\n

\u00a01.- Para convertir un platillo tradicional a un platillo saludable, s\u00f3lo tiene que seguir las recomendaciones de las gu\u00edas Alimentarias 2023 para poblaci\u00f3n mexicana: \"\"<\/h3>\n

2.- Utilizar t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n saludables<\/a>, evitando el exceso de grasa, frituras o rebozados<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

(*)\u00a0 <\/sup><\/strong>Si presenta sobrepeso o bajo peso, se recomienda consultar con un profesional de la nutrici\u00f3n para asesor\u00eda personalizada.<\/strong><\/p>\n

(**) Se recomienda reducir la frecuencia de consumo y tama\u00f1o de la porci\u00f3n de alimentos de origen animal, con \u00e9nfasis en las carnes rojas por su alto contenido en grasa que se acumula en las arterias y por el impacto ambiental que representa su producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

(+) Cuando se consuman alimentos altos en hierro de origen vegetal como las leguminosas, recordar incluir en el\u00a0 men\u00fa\u00a0 alimentos altos en vitamina C, como c\u00edtricos, guayaba, fresas, etc., para favorecer la absorci\u00f3n de hierro.<\/strong><\/p>\n

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(*)\u00a0 <\/sup><\/strong>Si presenta sobrepeso o bajo peso, se recomienda consultar con un profesional de la nutrici\u00f3n para asesor\u00eda personalizada.<\/strong><\/p>\n

(**) Se recomienda reducir la frecuencia de consumo y tama\u00f1o de la porci\u00f3n de alimentos de origen animal, con \u00e9nfasis en las carnes rojas por su alto contenido en grasa que se acumula en las arterias y por el impacto ambiental que representa su producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

(+) Cuando se consuman alimentos altos en hierro de origen vegetal como las leguminosas, recordar incluir en el\u00a0 men\u00fa\u00a0 alimentos altos en vitamina C, como c\u00edtricos, guayaba, fresas, etc., para favorecer la absorci\u00f3n de hierro.<\/strong><\/p>\n

Como planear Men\u00fas Saludables<\/h1>\n

Para planear men\u00fas saludables de desayuno, comida y cena, solo hay que consultar las recomendaciones de las gu\u00edas de alimentaci\u00f3n 2023 para poblaci\u00f3n mexicana, al igual como se hizo en la secci\u00f3n\u00a0 de \u201cc\u00f3mo convertir un platillo tradicional a saludable\u201d. Si ya qued\u00f3 claro c\u00f3mo mejorar la calidad nutricional de los platillos, elaborar un men\u00fa completo ser\u00e1 m\u00e1s sencillo.<\/h3>\n

Las gu\u00edas utilizan el \u201cPlato del bien comer\u201d como imagen para representar los grupos de alimentos recomendados\u00a0 y proporciones de consumo adecuados, asignando un color a cada grupo para su f\u00e1cil identificaci\u00f3n (Ver imagen).<\/h3>\n

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Es importante recordar la recomendaci\u00f3n # 7 de las gu\u00edas de alimentaci\u00f3n para la poblaci\u00f3n general, relacionada con consumir m\u00e1s agua natural a lo largo del d\u00eda y con todas las comidas, en lugar de bebidas azucaradas como refrescos, jugos, aguas preparadas con sobres en polvo y bebidas deportivas.<\/h3>\n

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