 |
|||||
| INGENIERÍA EN ALIMENTOS | |||||
| PLAN 2020 | |||||
| BLOQUE 1 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
LECTURA Y ESCRITURA DE TEXTOS ACADÉMICOS |
0 |
0 |
4 |
4 |
|
LENGUA I |
0 |
0 |
6 |
4 |
|
LITERACIDAD DIGITAL |
0 |
0 |
6 |
4 |
|
PENSAMIENTO CRITICO PARA LA SOLUCION DE PROBLEMAS |
0 |
0 |
4 |
4 |
|
FÍSICA |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
MATEMÁTICAS |
1 |
2 |
0 |
4 |
|
QUÍMICA |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
BIOLOGÍA CELULAR |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
| INICIACIÓN A LA DISCIPLINA | |||||
| BLOQUE 2 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
LENGUA II |
0 |
0 |
6 |
4 |
|
ÁLGEBRA |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
CÁLCULO DE UNA VARIABLE |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
PROGRAMACIÓN PARA INGENIERÍA |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
QUÍMICA ANALÍTICA |
3 |
4 |
0 |
10 |
|
QUÍMICA ORGÁNICA |
3 |
3 |
0 |
9 |
|
|
|
|||||
|
BLOQUE 3 |
|||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
MÉTODOS NÚMERICOS |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
CÁLCULO MULTIVARIABLE |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
DIBUJO PARA INGENIERÍA |
0 |
3 |
0 |
3 |
|
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN |
0 |
3 |
0 |
3 |
|
BIOQUÍMICA |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
ANÁLISIS INSTRUMENTAL |
3 |
3 |
0 |
9 |
|
QUÍMICA DE ALIMENTOS |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
| BLOQUE 4 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
ANÁLISIS DE ALIMENTOS |
2 |
4 |
0 |
8 |
|
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
2 |
4 |
0 |
8 |
|
SEGURIDAD E HIGIENE |
1 |
3 |
0 |
8 |
|
TERMODINÁMICA |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
ECUACIONES DIFERENCIALES |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
| BLOQUE 5 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA |
2 |
4 |
0 |
8 |
|
FENÓMENOS DE TRANSPORTE EN ALIMENTOS |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS |
3 |
4 |
0 |
10 |
|
NUTRICIÓN |
0 |
2 |
0 |
2 |
|
SEGURIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
ESTADÍSTICA PARA INGENIERÍA |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
| BLOQUE 6 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
DISEÑO DE EXPERIMENTOS |
4 |
0 |
0 |
8 |
|
ENVASES Y EMBALAJES |
0 |
2 |
0 |
2 |
|
INGENIERÍA DE FERMENTACIÓN Y DESTILACIÓN |
0 |
4 |
0 |
4 |
|
OPERACIONES UNITARIAS MECÁNICAS |
2 |
3 |
0 |
7 |
|
SISTEMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
BIOÉTICA |
2 |
0 |
0 |
4 |
|
FLUJO DE FLUIDOS Y REOLOGÍA |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA |
2 |
3 |
0 |
7 |
|
| BLOQUE 7 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
ADMINISTRACIÓN |
1 |
2 |
0 |
4 |
|
BIOTECNOLOGIA |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS |
2 |
4 |
0 |
8 |
|
DESARROLLO EMPRENDEDOR |
3 |
2 |
0 |
7 |
|
OPERACIONES UNITARIAS |
2 |
3 |
0 |
7 |
|
PROCESAMIENTO Y TECNOLOGIA DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL |
4 |
4 |
0 |
12 |
|
| BLOQUE 8 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES |
0 |
3 |
0 |
3 |
|
INGENIERIA DE CONTROL |
2 |
2 |
0 |
6 |
|
OPERACIONES DE TRATAMIENTO TÉRMICO |
2 |
3 |
0 |
7 |
|
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL |
4 |
4 |
0 |
12 |
|
| BLOQUE 9 | |||||
EXPERIENCIAS EDUCATIVAS |
TEORÍA |
PRÁCTICA |
OTROS |
CRÉDITOS |
ANTECEDENTES |
ESTADIA PROFESIONAL |
0 |
1 |
240 |
16 |
|
EXPERIENCIA RECEPCIONAL |
0 |
4 |
0 |
12 |
|
SERVICIO SOCIAL |
0 |
4 |
480 |
12 |
|
ACREDITACIÓN DEL IDIOMA INGLÉS |
0 |
0 |
0 |
2 |
|
| ÁREA OPTATIVA: BIOPROCESOS ALIMENTARIOS | |||||
BIOPROCESOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
ENZIMOLOGÍA DE ALIMENTOS |
3 |
2 |
0 |
8 |
|
MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
| ÁREA OPTATIVA: INNOVACIÓN ALIMENTARIA | |||||
MICROENCAPSULACIÓN DE ALIMENTOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
EVALUACIÓN SENSORIAL |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
MEMBRANAS Y EMULSIONES EN SISTEMAS ALIMENTARIOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
| ÁREA OPTATIVA: ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS ALIMENTARIOS | |||||
ARRANQUE DE PLANTAS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
INGENIERÍA ECONÓMICA |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
EVALUACIÓN DE PROYECTOS AGROALIMENTARIOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
|
ÁREA OPTATIVA: BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
|||||
ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACEÚTICOS |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
NUTRIGENÓMICA Y NUTRIGENÉTICA |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
TÓPICOS SELECTOS DE BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA |
3 |
0 |
0 |
6 |
|
