En la Coordinación Universitaria de Observatorios (CUO), nos llena de felicidad, poder colaborar con más observatorios de la Universidad Veracruzana y generar vínculos de investigación cada día más amplios que fortalezcan la Red de Observatorios de la UV. Este 9 de marzo de 2016, se llevó a cabo la firma de las bases de colaboración con el Centro de Estudios y Servicios de Salud (CESS), el FARO: Observatorio Universitario de conductas alimentarias de riesgo y la CUO. El programa del evento se desarrolló con la presencia de:
– Mtro. Alfonso Gerardo Pérez Morales. Vicerrector de la zona Veracruz-Boca del Rio
– Dra. Beatriz torres flores. Coordinadora general del CESS
– Mtro. José Othon Flores Consejo. Coordinador de la CUO
– Lic. Nut. Gloria Luz Noriega Riande. Integrante del FARO
– Pisc. Manuela Cabrera Castillo. Coordinadora del área de Psicología del CESS
– Mtra. Andrea Flores Gamboa. Coordinadora de Nutrición en Clínicas Ángeles de trastornos de la conducta alimentaria.
El FARO busca generar conocimiento e información referente a la prevalencia de las conductas alimentarias de riesgo en el estado de Veracruz, a partir de esa generación de información se espera diseñar e implementar programas de prevención e intervención.
Presentación del FARO: Observatorio Universitario de Conductas Alimentarias de Riesgo
Una de las conclusiones expresadas en el evento de presentación del FARO es que la linea entre los trastornos de la conducta alimentarias y las conductas alimentarias de riesgo es muy delgada, por lo tanto es importante proponer políticas publicas dirigidas a enseñar a los jóvenes y adolescentes la importancia de mantener una conducta alimentaria adecuada, de poder estar atentos de nuestras emociones y de poder separar la alimentación de las emociones para evitar que se haga un problema que llegue a grandes escalas.
