Dr. César Ignacio Beristain Guevara SNI Emérito – PRODEP Dra. MaribelJiménez Fernández SNI II – PRODEP Dra. Luz Alicia Pascual Pineda SNI II – PRODEP Dra. Martha Paola Rascón Díaz SNI I – PRODEP Dra. Elia Nora Aquino Bolaños SNI I – PRODEP Dra. Jimena Esther Alba Jiménez SNI I –
El programa de posgrado cuenta con dos Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGACs): LÍNEAS DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO LGAC Descripción Profesores por LGAC LGAC 1 Procesamiento, propiedades físicas y estabilidad de alimentos Tiene como objetivo impulsar los trabajos relacionados con la evaluación de la relación entre las propiedades físicas y funcionales
El núcleo académico está integrado por Profesores de Tiempo Completo, investigadores con LGAC consolidadas, quienes participan como Directores de Tesis, Tutores, Asesores, entre otros de los estudiantes del programa, así como en la revisión y/o modificación del plan y programas de estudio. Integrante Información Curricular Dr. César Ignacio Beristain Guevara Doctorado en Ciencias, Universidad Autonóma
El Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA), cuenta recursos materiales que facilitarán al programa el trabajo de docencia, investigación y vinculación, ya que en la dependencia en la cual estará adscrito el programa, el Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA), cuenta con la infraestructura física y tecnológica que se requiere
Dr. Castelazo Ayala s/n, Col. Industrial Ánimas, 91190 Xalapa-Enríquez, Ver., México