Universidad Veracruzana

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    LGAC del programa

    El programa de posgrado cuenta con dos Líneas de Generación y Aplicación del Conocimiento (LGACs): LÍNEAS DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO LGAC Descripción Profesores por LGAC LGAC 1 Procesamiento, propiedades físicas y estabilidad de alimentos Tiene como objetivo impulsar los trabajos relacionados con la evaluación de la relación entre las propiedades físicas y funcionales

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    Núcleo Académico

    El núcleo académico está integrado por Profesores de Tiempo Completo, investigadores con LGAC consolidadas, quienes participan como Directores de Tesis, Tutores, Asesores, entre otros  de los estudiantes del programa, así como en la revisión y/o modificación del plan y programas de estudio. Integrante Información Curricular Dr. César Ignacio Beristain Guevara Doctorado en Ciencias, Universidad Autonóma

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    Espacios y Equipamientos

      El Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA), cuenta recursos materiales que facilitarán al programa el trabajo de docencia, investigación y vinculación, ya que en la dependencia en la cual estará adscrito el programa, el Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos (CIDEA), cuenta con la infraestructura física y tecnológica que se requiere

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    Vinculación

      Dentro de la vinculación, se promoverá la participación de instituciones y sectores privados con la firma de convenios específicos, con el fin de impulsar la colaboración y esfuerzos para aplicar y difundir todos los conocimientos obtenidos a partir de los proyectos del doctorado e incidir en diferentes sectores de la población. Algunas de las instituciones

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    Convocatoria para Representante de Generación

    Elección de Representante de Generación agosto 2025 – julio 2026   De acuerdo a lo dispuesto al Reglamento General de Estudios de Posgrado, artículo 73 y con fundamento en el Titulo XV, Capítulo II, artículos 151, 152, 153, 154, 155, 156, 155, 157, 158, y demás relativos al Estatuto de los Alumnos vigente, el Centro

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    Convocatoria para Elección de Consejero Alumno

    Elección de Consejero Alumno agosto 2024 – julio 2025   Con fundamento en el Titulo XV, Capítulo I, Articulo 146 del Estatuto de los Alumnos y atendiendo a los establecido en los Artículos 142, 143, 144 y 145 y demás relativos del mismo, el Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos emite la siguiente:  

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    Guía de Tesis

      DOCUMENTOS PARA LA ELABORACIÓN DE TESIS Y OBTENCIÓN DEL GRADO  Guía para la elaboración de Tesis Documento Cubierta pasta blanda Cubierta pasta dura Presentación PPT  

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    Horario de Clases

    DOCTORADO EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS PERIODO AGOSTO 2026  – ENERO 2027 Segundo Semestre HORA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 8:00 – 9:00 Proyecto de investigación I (27366) Proyecto de investigación I (27376) 9:00 – 10:00 10:00 – 11:30 10:30 – 11:00 Proyecto de investigación I (27380) 11:00 – 11:30 Seminario de investigación II

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Dr. Castelazo Ayala s/n, Col. Industrial Ánimas, 91190 Xalapa-Enríquez, Ver., México

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Fecha: 2 septiembre, 2026 Responsable: Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos Contacto: karamirez@uv.mx