El Mariachi Universitario, se ha constituido como uno de los nuevos baluartes musicales del Estado de Veracruz y la Universidad Veracruzana. Fundado por el maestro Héctor Guerrero en el año 2004, actualmente se rige bajo la dirección del maestro Iván Velasco, destacado arpista veracruzano quien ha abordado nuevas vertientes en cuanto a estilos y géneros, generando un nuevo abanico de posibilidades musicales sin perder el sonido característico del mariachi.
Entre los objetivos primordiales del Mariachi Universitario se encuentra tanto la academización del mariachi como estar involucrando constantemente a la comunidad universitaria, por este motivo la agrupación se ha perfilado como una gran plataforma para jóvenes músicos veracruzanos para que estos puedan desarrollar su musicalidad y mostrarla en escenarios de gran importancia. Otro de sus principales propósitos es brindar la oportunidad de conocer y reconocer la diversidad de géneros musicales que existen en la república mexicana y que forman parte del extenso mosaico y acervo musical del país, con este fin se realizan clases maestras, conciertos didácticos y tutoriales que permiten a los universitarios y al público en general conocer la estructura actual y tradicional del mariachi, por ejemplo; en los conciertos el público pasa de ser un simple espectador a un elemento activo, el objetivo es brindar esparcimiento, pero también conocimiento, antes de cada número musical los integrantes comparten una breve semblanza que incluye información relevante.
Se impulsa la multidisciplinariedad y la vinculación, por ende, se incluye en el repertorio las participaciones de cantantes y músicos universitarios como invitados, así como las colaboraciones con otras entidades musicales universitarias. La importancia de la preservación y conservación de este tipo de manifestación cultural es reconocida tanto por la comunidad de la Universidad Veracruzana y por organizaciones como la UNESCO, puesto que el mariachi es el máximo referente de la música tradicional mexicana a través de la cual se trasmiten valores, historia y diferentes lenguas, por lo que se le reconoce como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (21 ene 2020).