Perfil de ingreso
El aspirante a cursar la maestría en ciencias alimentarias, debe tener interés en generar conocimientos para cooperar para solucionar la problemática alimentaria en la región y del país; disciplina, honestidad y responsabilidad; capacidad para trabajar en equipo y grupos interdisciplinarios; actitud de apertura al diálogo, comprensión y tolerancia. Habilidades para la buena comunicación oral y escrita, poseer sentido de observación, de análisis crítico y objetivo. Valores de respeto al trabajo de los demás, tolerancia hacía su prójimo, responsabilidad y compromiso social.
Conocimientos básicos
E en las áreas de Química, Biología, Matemáticas y Estadística; lectura y comprensión de textos científicos en inglés y en técnicas de investigación documental y de campo
Habilidades
- Expresión oral y escrita
- Poseer sentido de observación
- Poseer análisis crítico y objetivo
- Habilidad para la investigación
- En técnicas de investigación documental y de campo
Actitudes
- Ética profesional
- Compromiso con el trabajo
- Iniciativa para resolver problemas
- Ddisciplina
- Responsabilidad
- Capacidad para trabajar en equipo y grupos interdisciplinarios
- Apertura al diálogo, comprensión y tolerancia.
- Valores de respeto al trabajo de los demás, tolerancia hacía su prójimo, responsabilidad y compromiso social.
- Liderazgo profesional
Perfil de Egreso
El egresado de la Maestría en Ciencias Alimentarias será un profesional competente, con conocimientos sólidos teórico-práctico en materia de los alimentos
Tendrá una capacitación constante e intensiva en aspectos tales como aplicación de nuevas técnicas de análisis, metodologías, conceptos y temas de actualidad; así como el desarrollo de procesos heurísticos implicados en la utilización de alternativas de solución a los problemas al que se enfrente.
El egresado estará capacitado para:
Conocimientos
- Disponer de una amplia visión crítica, que le permita gestionar alternativas de solución en el área de alimentos.
- El egresado tendrá las bases necesarias para iniciar una carrera de investigación dentro de un programa de doctorado.
- El egresado tendrá la capacidad de detectar, en su ámbito de trabajo, los conocimientos y aplicaciones potenciales de las nuevas tecnologías.
Valores
-
Respeto
- Tolerancia
- Honestidad
- Responsabilidad
- Ética profesional y personal
