El plan de estudios basa en un modelo de currículum flexible, en el cual:
El estudiante, con el apoyo de su tutor podrá tomar un curso equivalente a las áreas de formación en programas de Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional ofrecidos por la Universidad Veracruzana, de otra entidad académica diferente a la de adscripción, así como en instituciones de nivel nacional favoreciendo así la movilidad estudiantil y la flexibilidad.
Así mismo las experiencias optativas serán las correspondientes a la formación terminal, donde el estudiante con el apoyo de su tutor, podrá elegir del Área de Formación Terminal uno de los ejes que la conforman ( Educación, Salud, Sistemas Alimentarios, Gestión de la Seguridad Alimentaria) y cursar obligatoriamente el seminario de tesis.
CAMPO DE TRABAJO
Las fuentes de trabajo para los posgraduados de este programa son las instituciones académicas, dependencias gubernamentales de manejo de producción y distribución de alimentos a nivel federal, estatal y municipal, empresas e industrias privadas dedicadas al procesamiento de alimentos.
Los egresados pueden establecer dentro de sus radios de acción profesional de una manera intensiva los temas de investigación y cooperación empresarial, insertados en cadenas productivas y alianzas estratégicas a modo de brindar a sus empleadores una gama de soluciones del mercado laboral tan amplio como el propio contexto global. El mercado de trabajo en el que se desempeñan los egresados es:
- Centros de investigación que estén desarrollando programas de Seguridad Alimentaria
- Dependencias gubernamentales dedicadas al aspecto de alimentación, como el DIF
- Industrias dedicadas a la producción y distribución de alimentos
- Dependencias federales, estatales y municipales que desarrollen programas de Salud P ública
- En instituciones educativas de nivel medio, superior y superior, así como en universidades públicas y privadas de nivel regional, nacional e internacional
- Hospitales y dependencias del Sector Salud, en programas de Seguridad Alimentaria
Consulta el Mapa curricular de la Maestría en SAN:
