{"id":13738,"date":"2015-03-17T14:58:10","date_gmt":"2015-03-17T20:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/?p=13738"},"modified":"2015-03-17T14:58:10","modified_gmt":"2015-03-17T20:58:10","slug":"uv-promueve-vinculacion-y-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/2015\/03\/17\/uv-promueve-vinculacion-y-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"UV promueve vinculaci\u00f3n y seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>A trav\u00e9s del Invernadero-Escuela Siembra UV<\/em><\/li>\n<li><em>Presentaron documental Sembrando una experiencia educativa, en el que estudiantes aportan testimonios de su formaci\u00f3n en dicho programa<\/em><\/li>\n<li><em>La experiencia educativa evidencia el compromiso con la sustentabilidad de la comunidad universitaria<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2015\/03\/Documental-Siembra-UV-17.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-13739\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2015\/03\/Documental-Siembra-UV-17-300x200.jpg\" alt=\"Documental Siembra UV-17\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2015\/03\/Documental-Siembra-UV-17-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2015\/03\/Documental-Siembra-UV-17-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Citlali Aguilera, Leticia Rodr\u00edguez,<br \/>\nLuz Mariela Cabrera e Idzin Xaca durante la presentaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n<p><strong><em>David Sandoval Rodr\u00edguez<\/em><\/strong><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>El documental Sembrando una experiencia educativa conjunta los testimonios de estudiantes que han participado de la experiencia educativa (EE) del \u00c1rea de Formaci\u00f3n de Elecci\u00f3n Libre (AFEL) T\u00e9cnicas de Agricultura Sustentable y del Invernadero-Escuela Siembra UV, donde se evidencia el compromiso de la Universidad Veracruzana (UV) con la sustentabilidad y la formaci\u00f3n integral de sus estudiantes.<\/p>\n<p>En la presentaci\u00f3n formal del video, celebrada el 13 de marzo en la USBI y transmitida por videoconferencia a los cuatro campus universitarios, la secretaria acad\u00e9mica Leticia Rodr\u00edguez Audirac, en representaci\u00f3n de la rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara, transmiti\u00f3 a los realizadores su felicitaci\u00f3n y reconoci\u00f3 primordialmente el papel de los estudiantes, \u201ca todos ellos la Rectora les expresa su reconocimiento por esta tarea tan importante que est\u00e1n haciendo en su formaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>En el audiovisual realizado por Idzin Xaca Avenda\u00f1o, del Laboratorio Multimedia X-Balam del \u00c1rea Acad\u00e9mica Biol\u00f3gico-Agropecuaria, se reflejan, a trav\u00e9s de diversas voces, las actividades que se llevan a cabo en la EE y en el Invernadero-Escuela Siembra UV, programa adscrito al Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (Inbioteca).<\/p>\n<p>Al respecto, Rodr\u00edguez Audirac subray\u00f3: \u201cEl proyecto Siembra UV contribuye de manera clara y directa con tareas de vinculaci\u00f3n de nuestra Universidad (relacionadas) con la atenci\u00f3n a problem\u00e1ticas importantes de nuestro entorno\u201d, mediante una funci\u00f3n educativa que consiste \u201cen aprender la producci\u00f3n de alimentos en un entorno inmediato, de manera pr\u00e1ctica, con una posibilidad de contribuir en esta funci\u00f3n educativa y formativa a una problem\u00e1tica como la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n en t\u00e9rminos de sustentabilidad\u201d.<\/p>\n<p>La propuesta, basada en un quehacer educativo y formativo, tiene una funci\u00f3n social que es la seguridad alimentaria y la producci\u00f3n de alimentos, ambas relacionadas \u201ccon todos los grupos sociales y con todos los entornos. Una experiencia educativa como \u00e9sta nos brinda la posibilidad de reflexionar desde varios puntos de desempe\u00f1o profesional\u201d.<\/p>\n<p>Destac\u00f3 que un tema presente en la EE es el cuidado y manejo del agua, la inocuidad y el manejo de los nutrientes; \u201ca trav\u00e9s de un programa como Siembra UV es posible extenderlo, mediante la participaci\u00f3n de un mayor n\u00famero de universitarios, se podr\u00eda atender la conservaci\u00f3n del agua\u201d.<\/p>\n<p>La UV est\u00e1 comprometida con formar ciudadanos conscientes, por ello invit\u00f3 a los asistentes de los cuatro campus a sumarse a esta propuesta con la creaci\u00f3n de invernaderos en sus respectivas sedes. Manifest\u00f3 que se colabora \u201cas\u00ed en la construcci\u00f3n de una cultura hacia la sustentabilidad con enfoque en la seguridad alimentaria y cultivos sostenibles, en la construcci\u00f3n de una ciudadan\u00eda global con responsabilidad local\u201d.<\/p>\n<p>Citlali Aguilera Lira, responsable del programa Siembra UV, precis\u00f3 que est\u00e1 enfocado al fortalecimiento de la seguridad alimentaria en cuanto a la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas agr\u00edcolas para poder producir alimentos, de la misma forma \u201cse encuentra en armon\u00eda con el Plan Maestro de Sustentabilidad institucional; este concepto se puede considerar de manera transversal y dimensionar en distintas \u00e1reas, en este caso en las \u00e1reas acad\u00e9micas de los estudiantes\u201d.<\/p>\n<p>El documental tiene como finalidad valorar la pr\u00e1ctica pedag\u00f3gica en el sentido de considerarla como una herramienta de comunicaci\u00f3n y difusi\u00f3n de procesos hacia la sustentabilidad. \u201cSiembra UV se encarga de fortalecer, a trav\u00e9s de la praxis, la seguridad alimentaria, h\u00e1bitos alimenticios, a trav\u00e9s de eco-tecnolog\u00edas agr\u00edcolas\u201d.<\/p>\n<p>El documental fomenta el reconocimiento de los procesos formativos al interior de la comunidad universitaria, \u201ccomo actores y agentes de cambio para poder incidir no solamente en su perfil profesional, sino tambi\u00e9n permear m\u00e1s all\u00e1 del aula, de su licenciatura, como es el caso del \u00e1mbito familiar\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Por su parte, Idzin Xaca expres\u00f3 que Siembra UV es un punto de encuentro donde los alumnos pueden vincularse con la sustentabilidad y convertirse en agentes de cambio tanto en sus facultades como en sus comunidades y con sus familias.<\/p>\n<p>Calific\u00f3 la experiencia de la realizaci\u00f3n como altamente enriquecedora y grata, ya que pudo conocer de viva voz de los estudiantes c\u00f3mo la EE y el trabajo en el invernadero hab\u00edan incidido en su formaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Finalmente, Luz Mariela Cabrera S\u00e1nchez, responsable del AFEL, coment\u00f3 que el documental evidencia la importancia del contacto con la naturaleza y la importancia de contribuir al medio ambiente, por ello es la primera opci\u00f3n que recomienda personalmente a los estudiantes que no saben qu\u00e9 EE elegir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s del Invernadero-Escuela Siembra UV Presentaron documental Sembrando una experiencia educativa, en el que estudiantes aportan testimonios de su formaci\u00f3n en dicho programa La experiencia educativa evidencia el compromiso con la sustentabilidad de la comunidad universitaria Citlali Aguilera, Leticia Rodr\u00edguez, Luz Mariela Cabrera e Idzin Xaca durante la presentaci\u00f3n. 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