{"id":8040,"date":"2014-02-17T11:05:20","date_gmt":"2014-02-17T17:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/?p=8040"},"modified":"2014-02-17T11:05:20","modified_gmt":"2014-02-17T17:05:20","slug":"uv-participa-en-investigacion-sobre-hongo-anticancerigeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/2014\/02\/17\/uv-participa-en-investigacion-sobre-hongo-anticancerigeno\/","title":{"rendered":"UV participa en investigaci\u00f3n sobre hongo anticancer\u00edgeno"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i>Proyecto bilateral con instituciones francesas<\/i><\/li>\n<li><i>En M\u00e9xico se ha perdido la tradici\u00f3n de alimentarse con hongos, se\u00f1al\u00f3 Rosario Medel, acad\u00e9mica del <\/i>Inifor<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/02\/rosario-medel.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-8041\" alt=\"rosario-medel\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/02\/rosario-medel-300x198.jpg\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/02\/rosario-medel-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/02\/rosario-medel-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/02\/rosario-medel.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Rosario Medel, investigadora del <\/em>Inifor<em>.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>David Sandoval<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Un proyecto en el que participa la Universidad Veracruzana (UV) identific\u00f3 a una familia de hongos comestibles desconocida en Europa y que puede tener propiedades anticancer\u00edgenas, manifest\u00f3 Rosario Medel Ortiz, acad\u00e9mica del Instituto de Investigaciones Forestales (<i>Inifor<\/i>) de esta casa de estudios.<\/p>\n<p>La acad\u00e9mica present\u00f3 la ponencia \u201cEl proyecto Agasub M\u00e9xico-Francia: champi\u00f1ones buenos para la salud\u201d ante alumnos de la Facultad de Biolog\u00eda el pasado 7 de febrero, donde coment\u00f3 las circunstancias en que se origin\u00f3 dicha iniciativa.<\/p>\n<p>El proyecto es financiado por el Fondo de Cooperaci\u00f3n Internacional en Ciencia y Tecnolog\u00eda Uni\u00f3n Europea-M\u00e9xico y se basa en identificar la sustancia activa de un hongo en particular, el <i>Agaricus subrufescens<\/i>, que pueda servir para prevenir enfermedades, en particular el c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Es un proyecto bilateral que ha involucrado al <i>Inifor<\/i> y al Laboratorio de Alta Tecnolog\u00eda por parte de la UV, y al Instituto Nacional de Investigaciones Agron\u00f3micas, la Universidad de Marsella III y la Universidad de Lille, por parte de Francia, adem\u00e1s de una empresa de champi\u00f1ones localizada en las inmediaciones de Perote, y el Instituto Tecnol\u00f3gico de Veracruz.<\/p>\n<p>\u201cLa finalidad del proyecto es identificar los metabolitos secundarios que ayudan a prevenir enfermedades para as\u00ed cultivar el hongo y que la gente coma medicina que no se base en un compuesto qu\u00edmico.\u201d<\/p>\n<p>Sin embargo, continu\u00f3 la investigadora, el proyecto ha tenido dificultades desde su puesta en marcha y cuando se comenz\u00f3 a buscar las referencias taxon\u00f3micas se descubri\u00f3 que la especie estaba mal etiquetada. Adem\u00e1s \u201cel g\u00e9nero <i>Agaricus<\/i> es poco estudiado en M\u00e9xico, ni sistem\u00e1ticamente ni a profundidad, muchos registros provienen de inventarios donde se mencionan pero no se describen sus caracter\u00edsticas\u201d.<\/p>\n<p>Medel Ortiz recalc\u00f3 que \u201cnosotros como mexicanos tenemos una tradici\u00f3n mic\u00f3faga que deber\u00edamos conocer, eso es parte del mensaje que yo quisiera que se llevaran\u201d.<\/p>\n<p>Esta especie en particular se sabe que tiene propiedades curativas pero no se ha identificado el metabolismo secundario, puntualiz\u00f3, por ello se trabaja actualmente en clasificar las nuevas especies encontradas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proyecto bilateral con instituciones francesas En M\u00e9xico se ha perdido la tradici\u00f3n de alimentarse con hongos, se\u00f1al\u00f3 Rosario Medel, acad\u00e9mica del Inifor Rosario Medel, investigadora del Inifor. 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