{"id":8807,"date":"2014-04-08T12:44:03","date_gmt":"2014-04-08T17:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/?p=8807"},"modified":"2014-04-08T12:44:03","modified_gmt":"2014-04-08T17:44:03","slug":"inbioteca-fomenta-cultivo-de-maguey-en-el-valle-de-perote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/2014\/04\/08\/inbioteca-fomenta-cultivo-de-maguey-en-el-valle-de-perote\/","title":{"rendered":"Inbioteca fomenta cultivo de maguey en el valle de Perote"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i>Convocan a productores de la regi\u00f3n<\/i><\/li>\n<li><i>Quita la sed, es un alimento y adem\u00e1s puede dar placer, descanso para las actividades: \u00c1ngel Ortiz Ceballos<\/i><\/li>\n<li><i>Investigadores realizaron el Primer D\u00eda Demostrativo del Maguey Pulquero, que convoc\u00f3 a 230 visitantes<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-1-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-8808\" alt=\"Investigadores inbioteca 1-7\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-1-7-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-1-7-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-1-7-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-1-7.jpg 1197w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Parcela experimental de la UV.<\/em><\/p>\n<p><strong><i>David Sandoval<\/i><\/strong><\/p>\n<p>El maguey, planta de cultivo milenario, tiene una mir\u00edada de usos; puede servir como lindero o de columna rompe-viento; el aguamiel puede alimentar a los ni\u00f1os al tener vitaminas y servir como complemento nutricio; las pencas se utilizan para alimentos como la barbacoa; la cut\u00edcula se utiliza para hacer los envueltos de mixiote; las pencas pueden alimentar animales en \u00e9poca de estiaje y actualmente se analizan sus propiedades medicinales y como biocombustible.<\/p>\n<p>\u00c1ngel Ortiz Ceballos, investigador adscrito al cuerpo acad\u00e9mico Ecolog\u00eda y Manejo de la Biodiversidad, y Rogelio Lara Gonz\u00e1lez, t\u00e9cnico acad\u00e9mico, ambos integrantes del Instituto de Biotecnolog\u00eda y Ecolog\u00eda Aplicada (<i>Inbioteca<\/i>) de la Universidad Veracruzana (UV), fungieron como gestores del Primer D\u00eda Demostrativo del Maguey Pulquero, celebrado el 31 de marzo.<\/p>\n<p>Con la participaci\u00f3n de 10 expositores y la asistencia de 230 personas, los investigadores tienen el objetivo de fomentar el cultivo de la planta, lo que ha involucrado a j\u00f3venes productores de la regi\u00f3n del valle de Perote.<\/p>\n<p>El maguey pulquero est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n en la zona, afirm\u00f3 Ortiz Ceballos, por tal raz\u00f3n se pretende recuperar el conocimiento tradicional del cultivo de maguey, que data aproximadamente de hace 10 mil a\u00f1os.<\/p>\n<p>Una de las primeras tareas consisti\u00f3 en una investigaci\u00f3n documental de los usos antiguos del maguey; la segunda etapa fue conocer el manejo tradicional entre los productores del valle, as\u00ed como determinar qu\u00e9 especies crecen en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cEncontramos que hay cuatro especies de maguey: dos en \u00e1reas naturales, actualmente en desuso, y dos en \u00e1reas de cultivo, el maguey verde y el maguey manso, con la predominancia de este \u00faltimo.\u201d<\/p>\n<p>Asimismo se realiz\u00f3 un estudio de suelos, \u201challamos que hay una diversidad de tipos en una superficie de 26 mil hect\u00e1reas que abarcan los ejidos La Libertad, Tenextepec, La Gloria y Alchichica\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-2-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-8809\" alt=\"Investigadores inbioteca 2-7\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-2-7-300x163.jpg\" width=\"300\" height=\"163\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-2-7-300x163.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-2-7-1024x559.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/04\/Investigadores-inbioteca-2-7.jpg 1676w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El Primer D\u00eda Demostrativo del Maguey Pulquero se realiz\u00f3 el 31 de marzo.<\/em><\/p>\n<p>Encontraron siete tipos, representados en 18 unidades de suelos con predominancia de suelos regosoles, \u201cse caracterizan por ser muy j\u00f3venes y susceptibles de erosi\u00f3n, con poco contenido de materia org\u00e1nica y de nutrientes, requieren de un manejo para conservarlos\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>En una parcela demostrativa colocaron tres especies de maguey y establecer\u00e1n un experimento para incrementar la biomasa y el crecimiento de la planta.<\/p>\n<p>Los productores j\u00f3venes fueron quienes dieron a conocer el manejo tradicional de la planta, su problem\u00e1tica actual y los resultados del estudio de suelos ante una asistencia compuesta por funcionarios y t\u00e9cnicos de la <i>Sagarpa<\/i>, <i>Semarnat<\/i>, <i>Covecyt<\/i>, <i>Inverbio<\/i> y otras.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el presidente estatal de la Uni\u00f3n de Productores de Maguey y Nopal; representantes municipales de Perote y Tepeyahualco; estudiantes de bachillerato y licenciatura; comisariados ejidales de Perote, La Libertad, Alchichica, Tenextepec y Totalco; y campesinos de los ejidos de Tenextepec, Perote, Los Pescados, Los Altos, Tezontepec, Cruz Blanca, Sierra de Agua, Las Vigas, Villa Aldama, La Libertad, Jalacingo, Chichicuatla, Francisco I. Madero, Totalco y Xaltepec.<\/p>\n<p>El proyecto cuenta con a\u00f1o y medio de trabajos que intentan rescatar su cultivo en el valle a trav\u00e9s del metepantle, m\u00e9todo agr\u00edcola prehisp\u00e1nico que ten\u00eda la finalidad de evitar la erosi\u00f3n.<\/p>\n<p>Lara Gonz\u00e1lez coment\u00f3 que \u201crealmente los productores se han interesado en el cultivo de maguey y son j\u00f3venes, algunos est\u00e1n retomando el conocimiento que ten\u00edan sus ancestros\u201d, explic\u00f3; \u201csu participaci\u00f3n fue importante y se han ido interesando m\u00e1s a partir de este proyecto\u201d.<\/p>\n<p>Cuando se les da el reconocimiento a los agricultores, al ser estudiado por la UV, los productores manifiestan inter\u00e9s en participar y crear alternativas para conservarlo, subray\u00f3 Ortiz Ceballos.<\/p>\n<p>El investigador destac\u00f3 que \u201cel maguey quita la sed, es un alimento y adem\u00e1s puede dar placer, descanso para las actividades, hay un reconocimiento de que antes ten\u00eda un uso preponderante, sin embargo el escaso apoyo de pol\u00edticas a favor de su conservaci\u00f3n ha hecho menguar su cultivo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Convocan a productores de la regi\u00f3n Quita la sed, es un alimento y adem\u00e1s puede dar placer, descanso para las actividades: \u00c1ngel Ortiz Ceballos Investigadores realizaron el Primer D\u00eda Demostrativo del Maguey Pulquero, que convoc\u00f3 a 230 visitantes Parcela experimental de la UV. 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