{"id":9775,"date":"2014-05-21T18:51:02","date_gmt":"2014-05-21T23:51:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/?p=9775"},"modified":"2014-05-21T18:51:02","modified_gmt":"2014-05-21T23:51:02","slug":"biologia-uv-promueve-desarrollo-de-ixhuacan-de-los-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/2014\/05\/21\/biologia-uv-promueve-desarrollo-de-ixhuacan-de-los-reyes\/","title":{"rendered":"Biolog\u00eda UV promueve desarrollo de Ixhuac\u00e1n de los Reyes"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>A trav\u00e9s de acad\u00e9micos y estudiantes<\/em><\/li>\n<li><em>Los universitarios aplican proyecto de biotecnolog\u00eda apropiada a la caprinocultura<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center\"><em><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/05\/Jose-Armando-Lozada-Garcia.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-9776\" alt=\"Jos\u00e9 Armando Lozada Garc\u00eda\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/05\/Jose-Armando-Lozada-Garcia-300x198.jpg\" width=\"300\" height=\"198\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/05\/Jose-Armando-Lozada-Garcia-300x198.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/05\/Jose-Armando-Lozada-Garcia-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/www.uv.mx\/noticias\/files\/2014\/05\/Jose-Armando-Lozada-Garcia.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Jos\u00e9 Armando Lozada Garc\u00eda, responsable del<br \/>\nproyecto \u201cBiotecnolog\u00eda apropiada a la caprinocultura veracruzana\u201d.<\/em><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong><em>Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Como parte del proyecto de vinculaci\u00f3n entre la Facultad de Biolog\u00eda de la Universidad Veracruzana (UV) y el municipio de Ixhuac\u00e1n de los Reyes se lleva a cabo la Expo Regional Ixhuac\u00e1n Produce, que inici\u00f3 el 17 de mayo y concluir\u00e1 el domingo 25, evento en el que acad\u00e9micos y estudiantes universitarios tienen en pr\u00e1ctica el proyecto \u201cBiotecnolog\u00eda apropiada a la caprinocultura veracruzana\u201d.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 Jos\u00e9 Armando Lozada Garc\u00eda, docente de la Facultad con Doctorado en Biolog\u00eda Avanzada por la Universidad de N\u00e1poles Federico II, de Italia, es el coordinador del proyecto que, dijo, surge como un foro acad\u00e9mico en el que se aplican algunos resultados de la investigaci\u00f3n que realizan acerca de una biotecnolog\u00eda apropiada a las necesidades de las comunidades.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 \u00c9sta se enfoca, principalmente, en la problem\u00e1tica que enfrentan los caprinocultores de la regi\u00f3n de Ixhuac\u00e1n de los Reyes, y est\u00e1 integrada con propuestas que apoyan el desarrollo sustentable.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 El acad\u00e9mico explic\u00f3 que dentro del proyecto de innovaci\u00f3n educativa, los alumnos desarrollaron durante el semestre un trabajo de investigaci\u00f3n enfocado en las plantas forrajeras, as\u00ed como al estudio de los metabolitos secundarios que \u00e9stas pueden presentar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 Estudiaron c\u00f3mo estos productos naturales que se encuentran en las plantas pueden mejorar o aportar una nueva alternativa en la elaboraci\u00f3n de quesos, apoyando fuertemente la tipicidad del producto de la regi\u00f3n, as\u00ed como aportando elementos no considerados de que los quesos pueden ser un alimento funcional.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 Es as\u00ed como en el marco de la Expo Regional Ixhuac\u00e1n Produce se desarrolla el foro acad\u00e9mico con los resultados de las investigaciones que se realizan en la UV para apoyar a los caprinocultores, y \u00e9stos puedan tomar algunos elementos que les permita mejorar su sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 Paralelamente al foro, se llevan a cabo talleres sobre la elaboraci\u00f3n de quesos finos como alternativa a los productos t\u00edpicos que ya se encuentran, cuidando en todo momento la preservaci\u00f3n de lo tradicional. Del mi\u00e9rcoles 21 al jueves 22 se desarrollan talleres sobre forraje verde hidrop\u00f3nico, biodigestores, composta y lombricomposta.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 El viernes 23 y s\u00e1bado 24 se impartir\u00e1n conferencias sobre la biotecnolog\u00eda en la caprinoculura, para concluir el domingo 25 con la proyecci\u00f3n del documental Maestros comunitarios: Don Isidro, una vida pastoreando, donde se expone la actividad diaria de un lugare\u00f1o conocido como Don Isidro, un viejo pastor de 85 a\u00f1os de edad con una vasta experiencia en la cr\u00eda de cabras, y gran conocedor de la vegetaci\u00f3n con la que \u00e9stas se alimentan d\u00eda tras d\u00edas en la monta\u00f1a.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0\u00a0\u00a0 Los resultados de este proyecto de intervenci\u00f3n educativa ser\u00e1n presentados en octubre en Villahermosa, Tabasco, durante la reuni\u00f3n de la Red Innova Cesal que aglutina a universidades de Panam\u00e1, Costa Rica, Chile, Argentina, Colombia, Inglaterra, Portugal y M\u00e9xico, en donde participa la UV.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de acad\u00e9micos y estudiantes Los universitarios aplican proyecto de biotecnolog\u00eda apropiada a la caprinocultura Jos\u00e9 Armando Lozada Garc\u00eda, responsable del proyecto \u201cBiotecnolog\u00eda apropiada a la caprinocultura veracruzana\u201d. 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