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Libros
| Título | Autor | Mes de publicación | Año de publicación | ISBN | URL |
| El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023: Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables a lo largo del continuo rural-urbano |
FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF | 2022 | 978-92-5-138182-3 |  |
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| LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS Y SU APORTE A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA | Pedro José Fragoso-Castilla Juan Carlos Prada-Herrera Rosmiro Elías Peña-Córdoba Patricia del Carmen Herrera-Demares Shellsyn Giraldo-Jaramillo Bertilda Pedraza- Claros Yumar Esther Ruidiaz – Méndez Sorayaeugenia Morales-Lopez Franklin Mejía – Padilla |
2020 | 978-958-52636-6-6 | |
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| Seguridad alimentaria: factores económicos y desigualdades regionales en México | Felipe Torres Torres Agustín Rojas Martínez |
2020 | 978-607-30-4271-0 | |
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| Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional: Hacia entornos alimentarios más saludables que hagan frente a todas las formas de malnutrición | FAO, OPS, WFP y UNICEF | 2019 | |
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| Seguridad alimentaria y nutricional: camino hacia el desarrollo humano | PNUD | Julio | 2016 | |
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| Seguridad alimentaria | Miguel Carrillo Villarreal | 2013 | 978-607-95166-6-6 | |
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| Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos | Organización Mundial de la Salud | 2007 | 978 92 4 359463 7 | |
