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strong> José Luis Couttolenc Soto.- Elizabeth Montano Tapia, docente de la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV), planteó que los nutriólogos deben fortalecer sus conocimientos de antropometría en pacientes que practican deporte, dado que su alimentación es diferente a la de un individuo promedio.
La académica impartió el taller Antropometría en Deportistas, el jueves 25 de mayo, en el marco del Día del Estudiante y de la Semana de Vinculación de la Unidad de Ciencias de la Salud.