• Del 13 al 15 de noviembre se reunirán en ese recinto alrededor de 27 expositores de siete entidades del país
• El ingreso a la exposición comercial es gratuito, de 11:00 a 19:00 horas
• Albergará la final de la Competencia de Baristas Contrarreloj

Tlaqná, Centro Cultural, será sede de la primera edición de la Expo Coffee & Coffee “Mucho más que café”

Claudia Peralta Vázquez

Fotos: Luis Fernando Fernández Carrillo

10/11/2022, Xalapa, Ver.- Tlaqná, Centro Cultural, recinto de la Universidad Veracruzana (UV), será sede –del 13 al 15 de noviembre– de la primera edición de la Expo Coffee & Coffee Xalapa “Mucho más que café”, en la cual participarán alrededor de 27 expositores cafetaleros de siete entidades del país, y albergará la final de la Competencia de Baristas Contrarreloj.

En rueda de prensa realizada en este espacio donde generalmente se promueven actividades musicales y artísticas, como los conciertos de la Orquesta Sinfónica de Xalapa (OSX), organizadores y empresarios de la industria del café dieron a conocer los detalles de este evento gratuito, a desarrollarse de 11:00 a 19:00 horas.

Mauricio García Velázquez, director de Desarrollo Institucional de la Fundación UV, se mostró orgulloso de que Tlaqná, Centro Cultural, sea punto de reunión de la primera edición de la Expo Coffee & Coffee.

Por lo anterior, reiteró el respaldo de la Fundación UV a la apertura de iniciativas cuyo objetivo sea el fortalecimiento de la identidad veracruzana.

“Tlaqná no sólo es un espacio para la presentación de actividades artísticas y musicales, también es un lugar con áreas comunes, espacios funcionales diseñados para el aforo de personas.”

Mauricio García Velázquez, director de Desarrollo Institucional de la Fundación UV

Celebró que productores mexicanos y visitantes utilicen este recinto para compartir e intercambiar experiencias, pero además disfruten de caminar dentro del Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte.

“Como Fundación de la UV y asociación civil, siempre estaremos dispuestos a apoyar este tipo de iniciativas.”

Julio Ruvalcaba, promotor del café mexicano y organizador del evento, comentó que Coffee & Coffee es un evento nacional iniciado hace siete años en Mérida, Yucatán, replicado hasta ahora en otras ciudades y entidades como: Monterrey, Nuevo León; Estado de México, y actualmente, Veracruz.

Es una oportunidad para buscar y atraer a compradores y visitantes de otras regiones del país, con la factibilidad de hacer negocios con productores y empresas veracruzanas.

Julio Ruvalcaba, promotor del café mexicano y organizador de la Expo Coffee & Coffee

Durante tres días se espera la participación de 27 expositores de la Ciudad de México, Puebla, Veracruz, Oaxaca, Chiapas y Yucatán, por citar algunos.

Asimismo, es la primera vez que se presenta un fabricante de máquinas directo de Italia, La San Marco SpA, el cual nunca había expuesto en México.

Este encuentro también albergará la final de la Competencia de Baritas Contrarreloj, evento que ya se ha realizado en Monterrey, Mérida y Toluca.

Por ello, se espera la visita de nueve campeones regionales, y la participación de 30 competidores dentro de la eliminatoria, a desarrollarse los días 13 y 14 de noviembre.

En rueda de prensa, organizadores y empresarios cafetaleros compartieron pormenores del evento

El martes 15 será la final, en la que los tres ganadores de Xalapa se enfrentarán a los representantes de las eliminatorias regionales.

El corazón de la Expo Coffee & Coffee es la exposición comercial, sin embargo, se podrán apreciar marcas de café comercial y especialidad, fabricantes de máquinas y tostadoras, insumos y materias primas, productos gourmet y de tipo artesanal, repostería y panificación, fabricantes de productos químicos e insumos, mixologías, té, entre otros.

Además, habrá coffee business o encuentros de negocios, y serán impartidas cuatro conferencias presenciales relacionadas con: buenas prácticas de comercialización del café de especialidad; control y gestión del café; café de especialidad; y conceptos de emprendimientos de cafeterías.

En la rueda de prensa se contó con la presencia de Diana Campos Domínguez, coordinadora administrativa de Tlaqná, Centro Cultural; Raúl Alberto De Arcangelis Martínez, Fernando Prado y Francisco Mesa, representantes de empresas de la industria del café; Luis Sardiña Salgado, director de Protección Civil Municipal, y Carlos Arturo Luna Gómez, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco-Servytur), Xalapa.