• Con trabajos de vinculación, equipos multidisciplinarios elaborarán proyectos que se aplicarán en los 16 Centros de Desarrollo Comunitario 

Investigadores y académicos de la UV colaborarán en el desarrollo social del municipio de Xalapa

José Luis Couttolenc Soto 

Fotos: César Pisil Ramos 

03/08/2023, Xalapa, Ver.- Con la participación de varios equipos multidisciplinarios, la Universidad Veracruzana (UV) coadyuva con el desarrollo social del municipio de Xalapa y en fecha próxima presentará proyectos de trabajo para ser aplicados en los 16 Centros de Desarrollo Comunitario (CDC) del Ayuntamiento local. 

Para ello, y en atención a la invitación formulada por la Dirección de Desarrollo Social Municipal, académicos, investigadores y personal de la Dirección General de Vinculación (DGV) visitaron los CDC Reforma, Arroyo Blanco, Fovissste, Naranjal, El Moral y Las Minas, con la finalidad de conocer las condiciones y potencial de desarrollo de cada uno de estos espacios, y tomar en cuenta las necesidades para la elaboración de los proyectos. 

Andrea Laura Suardíaz Solé, académica de la Facultad de Ciencias Agrícolas, opinó que estos espacios son idóneos para encauzar las prácticas profesionalizantes y de servicio social de los estudiantes universitarios. 

Personal docente de la UV capacitará a xalapeños en el manejo de técnicas agroecológicas en espacios de huertos

En el caso concreto de la agronomía, dijo que permitirá al alumnado adquirir experiencia práctica junto con la comunidad, puesto que en ocasiones se disocia la producción de alimentos con el aprovechamiento. 

En relación a posibles propuestas, indicó que pueden ser la capacitación en el manejo de técnicas agroecológicas para convertir los espacios de huerto en manejos agroecológicos con la inclusión de plantas funcionales asociadas a otras técnicas agrícolas; el manejo de cocina vinculando la producción del huerto con el procesamiento de alimentos para una salud nutritiva, que contemple también la preventiva y correctiva, “porque hemos dejado en desuso muchas plantas no convencionales, pero es importante retomarlas”, apuntó la docente. 

Por su parte Julio César Sánchez Hernández, coordinador para la Gestión de la Sustentabilidad de la DGV, explicó que en el programa de trabajo rectoral se realizan actividades internas y externas, tendientes a mejorar las condiciones de vida de la comunidad, en donde se contemplan aspectos del medio ambiente y salud. 

UV presentará proyectos de trabajo para los Centros de Desarrollo Comunitario de Xalapa

En razón de ello y en atención a la solicitud de las autoridades municipales de Xalapa, bajo la coordinación de la DGV, investigadores y académicos acordaron visitar los CDC para conocer su potencial de desarrollo, y con base en ello diseñar las propuestas de trabajo. 

En estas actividades participa personal adscrito a las Facultades de Biología, Ciencias Agrícolas, Agronomía, Pedagogía, Odontología, Nutrición, Centro de Idiomas y del Orquidario del Centro de Investigaciones Tropicales (Citro). 

Entre las actividades previstas se encuentran cursos y talleres de capacitación, evaluación nutricional, reforestación, siembra de plantas y manejo de huertos. 

César David León Rodríguez, de la Dirección de Desarrollo Social Municipal, acompañó al personal universitario en este recorrido.