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Analiza diversas formas de vivir, fuera de los parámetros tradicionales, y contribuye a desmantelar convenciones disciplinarias esencialistas
Analiza diversas formas de vivir, fuera de los parámetros tradicionales, y contribuye a desmantelar convenciones disciplinarias esencialistas
Las epistemologías alimentarias son los conocimientos asociados a la alimentación y las bases teóricas del conocimiento sobre lo comestible y las comidas