• Patricia Luna realiza la investigación intitulada “Evaluación del efecto hipoglucemiante de la administración de una dieta enriquecida con verbesina persicifolia, plectranthus y opuntia ficus indica en ratas diabéticas” 

Patricia Luna Cano, estudiante de la Facultad de Química Farmacéutica Biológica

Paola Cortés Pérez 

Fotos: Cortesía Patricia Luna Cano

09/01/2025, Xalapa, Ver.- Patricia Luna Cano, estudiante de la Facultad de Química Farmacéutica Biológica (QFB) de la Universidad Veracruzana (UV), investiga sobre el efecto hipoglucémico de dieta enriquecida con plantas medicinales. 

El título de su proyecto es “Evaluación del efecto hipoglucemiante de la administración de una dieta enriquecida con verbesina persicifolia, plectranthus y opuntia ficus indica en ratas diabéticas”, que tiene por objetivo evaluar y/o determinar si este alimento tiene un efecto hipoglucemiante, esto es, que reduzca los niveles de glucosa en sangre en ratas diabéticas. 

“Nosotros utilizamos ratas de la cepa Wistar que inducimos a modelo de diabetes, se les administra el tratamiento y la dieta a base de estas plantas para averiguar qué combinación de dieta tiene un mejor efecto hipoglucemiante, la cual es enriquecida con las plantas.

La alumna de QFB desarrolla investigación sobre efecto hipoglucemiante de dieta a base de plantas medicinales

”Los resultados los evaluamos y comparamos contra ratas diabéticas que no llevan una dieta, así como con las que son normaglucémicas (con niveles de glucosa normales).” 

Respecto a la administración de distintas dietas para averiguar cuál combinación tiene mejores resultados, mencionó que las plantas han tenido un efecto benéfico, pero no ha sido tan elevado como lo esperaban. 

“Fue la primera vez que se implementó este modelo de dieta, se trató de un preliminar para ver qué pasaba y tomar decisiones hacia futuras investigaciones. Queremos continuar con más pruebas y utilizar otras metodologías para ver qué otras cosas encontramos.”

El estudio surgió en el grupo que encabezan Gabriel Arturo Soto y Mauro Villanueva

Por último, Patricia Luna compartió que desarrolla este estudio a partir de formar parte del grupo de investigación encabezado por los docentes Gabriel Arturo Soto Ojeda y Mauro Villanueva Lendechy, dedicado a modelos de diabetes, evaluación de la hiperglucemia, el efecto antimicrobiano y cicatrizante, las cuales son propiedades que tienen las plantas. 

“Me puse en contacto con el profesor Gabriel Arturo Soto, quien posteriormente contactó a la maestra Yolanda Cocotle para colaborar y trabajar lo relacionado con la dieta. Se hicieron pruebas al alimento y una caracterización para determinar fibra, proteínas y carbohidratos, entre otras”, finalizó.