• Especialistas del Instituto Nacional de Medicina Genómica alertaron sobre las causas del elevado porcentaje de cáncer en el hígado 
• El consumo de refrescos y alimentos con alto valor energético es muy elevado 

Julio Isael Pérez Carreón, investigador adscrito al Inmegen

Jorge Vázquez Pacheco 

Fotos: Omar Portilla Palacios 

11/06/2024, Xalapa, Ver.- En México, el consumo exagerado de refrescos alcanza niveles alarmantes y es una de las causas del elevado índice de cáncer en el hígado, además de otros factores que determinan el estilo de vida, así lo expusieron Julio Isael Pérez Carreón e Isaac Aguirre Maldonado, del Instituto Nacional de Medicina Genómica (Inmegen). 

Los especialistas ofrecieron la conferencia virtual “Azúcar y cáncer: analizando los efectos de la sacarosa en la carcinogénesis del hígado”, organizada por el Instituto de Salud Pública de la Universidad Veracruzana e Inmegen.

Pese a los estudios, aún no hay manera de diagnosticar y remediar un cáncer avanzado

Julio Isael Pérez Carreón, investigador adscrito al Laboratorio de Enfermedades Hepáticas del Inmegen, indicó que existe un amplio conocimiento sobre las alteraciones moleculares de cáncer de hígado, pero aún no existen métodos de curación ni alguna forma de diagnóstico oportuno. Por lo mismo, es importante avanzar en el estudio de los efectos de los azúcares en la obesidad asociada con este tipo de cáncer. 

La incidencia de hígado graso es catastrófica: Isaac Aguirre Maldonado

Por su parte, Isaac Aguirre Maldonado, doctor en Ciencias con especialidad en Farmacología, habló del consumo de refrescos embotellados, un rubro en que nuestro país se ubica en primer lugar con un promedio de 163.3 litros por persona al año, muy por encima de Estados Unidos y países de Latinoamérica.

“El daño al hígado es un proceso largo y es importante investigar no sólo lo que ocurre en el tumor avanzado, sino en las etapas previas, los nódulos”, explicó Aguirre Maldonado. Se trata de una enfermedad terrible en términos epidemiológicos, ya que la tasa de mortalidad se estima por encima del 95%.

Las impactantes cifras de consumo de refrescos en México, comparadas con otros países

Al sumar la hepatitis y el alcoholismo como causantes, la elevada prevalencia de personas que padecen hígado graso muestra un escenario catastrófico: hasta un 40% del total de la población nacional, otro rubro en que México se ubica por encima de países de Medio Oriente y África. En lo mismo inciden directamente la obesidad, hipertensión, diabetes y toda una forma de vida sedentaria con consumo de alimentos con alto valor energético. 

Isaac Aguirre explicó que la sacarosa puede ser una solución al elevado consumo calórico, ya que puede disminuir los niveles séricos “y nuestra investigación representa la primera exploración sobre sus posibles ventajas terapéuticas”.

La sacarosa, posible elemento de prevención