• El programa se oferta en la convocatoria de ingreso 2024; estará adscrito a la UV-Intercultural sede Grandes Montañas 
• La agroecología tiene una estrecha relación con los saberes ancestrales, con los campesinos, las comunidades rurales y los pueblos originarios 
• Se busca generar profesionales capaces de revertir los problemas ambientales en la zona serrana, como la degradación del suelo y la contaminación del agua 

El programa educativo de Agroecología y Soberanía Alimentaria se oferta en la actual convocatoria de ingreso a la UV

Eduardo Cañedo Lomán

20/02/2024, Orizaba, Ver.- Funcionarios universitarios y académicos de la Universidad Veracruzana Intercultural (UV-Intercultural) sede Grandes Montañas, presentaron el programa educativo de la Licenciatura en Agroecología y Soberanía Alimentaria (LASA), mismo que a partir de esta convocatoria se oferta en la región Orizaba-Córdoba de la Universidad Veracruzana (UV). 

Su objetivo es formar profesionistas que se comprometan con el patrimonio biocultural y las diversidades, a través de proveer, diseñar e implementar sistemas productivos y alimentarios basados en los principios agroecológicos, partiendo del diálogo permanente entre los saberes científicos, académicos y campesinos, para el fortalecimiento de las capacidades autogestivas locales, de acuerdo con las vocaciones regionales y encauzadas a la soberanía alimentaria. 

Daniel Bello López, director general de la UV-Intercultural, destacó que la agroecología tiene una amplia tradición en México y sobre todo una relación muy estrecha con los saberes ancestrales, con los campesinos, las comunidades rurales y los pueblos originarios.

Daniel Bello López, director general de la UV-Intercultural, habló de la tradición que tiene la agroecología en México

“La región cuenta con una serie de recursos naturales muy valiosos, que estamos obligados a conocer muy bien para, de manera sustentable, hacer uso de ellos y desde luego mejorar las condiciones de marginación que en muchos casos viven los campesinos de la sierra, debemos hacer un correcto uso del suelo y de la biodiversidad”, manifestó. 

Este programa retomará técnicas y saberes propios de los pueblos combinándolos con las ecotecnias y saberes que plantean no sólo la producción sino la soberanía alimentaria, de suma importancia toda vez que con las políticas neoliberales se ha abierto un abanico de posibilidades para la importación de alimentos, lo cual ha dejado desprotegido al campesino y productor mexicano. 

“Con esta nueva carrera no solamente vamos a formar un recurso humano, un profesionista, vamos también a impulsar lo que ahora es una tendencia mundial, una política pública a nivel nacional que trata de rescatar y preservar la soberanía alimentaria”, abundó.

Malaquías Sánchez Rosales, coordinador de la UV-Intercultural sede Grandes Montañas

Por su parte, Malaquías Sánchez Rosales, coordinador de la UV-Intercultural Grandes Montañas, reconoció que en la sierra de Zongolica no existe un policultivo adecuado. Existen lugares en donde se produce el café, en otros el maíz y la caña, no obstante, se da de a través del monocultivo, lo cual ocasiona la degradación del suelo, problemas ambientales, contaminación del agua, siendo una necesidad de muchas organizaciones generar las alternativas para una producción de especies de forma sustentable que aproveche las cualidades ambientales de la sierra sin desequilibrar el ecosistema. 

En relación a lo anterior destacó que a través de esta nueva licenciatura se podrán formar profesionales que atiendan las necesidades de los ejidos y empleadores, “muchas veces es complicado llevar a un especialista con perspectiva en un diálogo de saberes, lo cual significa mediar entre el conocimiento científico y el ancestral, el agroecólogo es aquel profesional que logra embonar ambos conocimientos para dar respuesta a diversas necesidades de manera amigable al ambiente y a la cultura social”. 

Este nuevo programa para la región Orizaba-Córdoba se oferta en la convocatoria de ingreso a la UV 2024, misma que se encuentra publicada en el portal https://www.uv.mx/escolar/licenciatura2024/