{"id":102994,"date":"2021-10-17T08:00:46","date_gmt":"2021-10-17T13:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=102994"},"modified":"2021-10-15T18:17:54","modified_gmt":"2021-10-15T23:17:54","slug":"la-permacultura-una-forma-de-vida-miguel-escalona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/la-permacultura-una-forma-de-vida-miguel-escalona\/","title":{"rendered":"La permacultura,\u00a0una\u00a0forma de vida: Miguel\u00a0Escalona\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Plantea la posibilidad de aprovechar los recursos que tenemos de forma colectiva para que todos seamos beneficiarios de los bienes que generan sus procesos\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Se rige por tres principios \u00e9ticos: cuidado de la tierra, repartici\u00f3n justa y cuidado de la gente<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_102995\" style=\"width: 528px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-102995\" class=\"size-full wp-image-102995\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-1.jpg\" alt=\"\" width=\"518\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-1.jpg 518w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-1-300x279.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 518px) 100vw, 518px\" \/><p id=\"caption-attachment-102995\" class=\"wp-caption-text\">La observaci\u00f3n e interacci\u00f3n son de suma importancia dentro de la permacultura<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">17\/10\/2021,\u00a0Xalapa,\u00a0Ver.-\u00a0<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, titular de la\u202f<\/span><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cosustenta\/\"><span data-contrast=\"none\">Coordinaci\u00f3n Universitaria para la Sustentabilidad<\/span><\/a><span data-contrast=\"auto\">\u202f(<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CoSustenta<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">)\u202fde la Universidad Veracruzana (UV),\u202fexplic\u00f3\u00a0que la permacultura\u00a0no es s\u00f3lo una t\u00e9cnica de producci\u00f3n de alimentos, sino una forma de vida que nos plantea la posibilidad de aprovechar los recursos que tenemos de\u00a0manera\u00a0colectiva para\u00a0el beneficio de todas las personas.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El tambi\u00e9n docente de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas imparti\u00f3 el 13 de octubre la conferencia virtual\u00a0\u201cPermacultura y el huerto\u201d, que se transmiti\u00f3 a trav\u00e9s de la p\u00e1gina de\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Facebook<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0de la\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/1481056778824362\/?__tn__=-UC-R\"><span data-contrast=\"none\">Red de Agricultura Urbana y Periurbana de Xalapa<\/span><\/a><span data-contrast=\"none\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Miguel Escalona\u00a0detall\u00f3\u00a0que la permacultura\u00a0\u2013sistema de principios de dise\u00f1o agr\u00edcola, econ\u00f3mico, pol\u00edtico y social\u202fque se basa en patrones de ecosistemas naturales\u2013\u00a0cuenta con tres\u00a0preceptos<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0\u00e9ticos<\/span><span data-contrast=\"auto\">: cuidado de la tierra, repartici\u00f3n justa y cuidado de la gente.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El\u00a0primero\u00a0tiene que ver con no contaminar\u00a0la\u00a0tierra, preservar su biodiversidad\u00a0y\u00a0cumplir con\u00a0un manejo adecuado de sus recursos\u00a0de forma\u00a0que le permita brindar alimentos sin que se deteriore.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cNo podemos pensar en alimentarnos si matamos a los microorganismos que habitan en el suelo\u00a0para producir la comida, ni tener grandes extensiones de cultivos si acabamos con la\u00a0agrobiodiversidad\u201d,\u00a0enfatiz<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El cuidado de la gente se refiere a proteger a las personas que acceden a los alimentos de los productores, as\u00ed como a fomentar una\u00a0dieta sana en ni\u00f1os libre de carbohidratos y sal en la mayor medida posible.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por su parte,\u00a0la repartici\u00f3n justa engloba manejar precios justos en los alimentos agroecol\u00f3gicos, as\u00ed como una distribuci\u00f3n equitativa que permita que todos se beneficien.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El catedr\u00e1tico coment\u00f3 que a trav\u00e9s de los procesos de la permacultura es posible dise\u00f1ar sistemas sustentables de vida, ya que rescata saberes ancestrales que son el resultado de una larga convivencia con la naturaleza.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_102996\" style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-102996\" class=\"size-full wp-image-102996\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-2.jpg\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-2.jpg 320w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/141021-CARLOS-Permacultura-y-el-huerto-2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 320px) 100vw, 320px\" \/><p id=\"caption-attachment-102996\" class=\"wp-caption-text\">Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar,\u00a0titular de la\u202f<em>CoSustenta<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El titular de la\u202f<em>CoSustenta<\/em>\u00a0explic\u00f3\u00a0que la\u00a0permacultura es\u00a0un sistema de principios de dise\u00f1o agr\u00edcola, econ\u00f3mico, pol\u00edtico y social\u202fque se basa en patrones de ecosistemas naturales\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":102995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-102994","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102997,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102994\/revisions\/102997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}