{"id":103091,"date":"2021-10-19T09:45:14","date_gmt":"2021-10-19T14:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=103091"},"modified":"2021-10-19T11:30:16","modified_gmt":"2021-10-19T16:30:16","slug":"seguridad-alimentaria-debe-sincronizarse-con-la-agricultura-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/seguridad-alimentaria-debe-sincronizarse-con-la-agricultura-sostenible\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria debe sincronizarse con la agricultura sostenible"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Director Nacional del Programa de Apoyo a la Educaci\u00f3n Ind\u00edgena del INPI particip\u00f3 en Congreso Internacional de la Facultad de Nutrici\u00f3n UV Xalapa\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233279&quot;:true,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_103092\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/181021-David-Fernandez-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-103092\" class=\"wp-image-103092 size-full\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/181021-David-Fernandez-100k.jpg\" alt=\"David Fern\u00e1ndez destac\u00f3 que los paquetes de despensa s\u00f3lo fomentan el asistencialismo\" width=\"722\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/181021-David-Fernandez-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/181021-David-Fernandez-100k-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-103092\" class=\"wp-caption-text\">David Fern\u00e1ndez destac\u00f3 que los paquetes de despensa s\u00f3lo fomentan el asistencialismo<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Karina de la Paz Reyes D\u00edaz<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">18\/10\/2021, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">David Fern\u00e1ndez Acosta, director nacional del Programa de Apoyo a la Educaci\u00f3n Ind\u00edgena del Instituto Nacional de los Pueblos Ind\u00edgenas (INPI), present\u00f3 en la Universidad Veracruzana (UV) la conferencia Magistral \u201cSeguridad alimentaria y su relaci\u00f3n con la agricultura sostenible\u201d.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Desde su punto de vista, la seguridad alimentaria sostenible re\u00fane tres aristas interdependientes: econom\u00eda, medio ambiente y sociedad. Relaci\u00f3n que se traduce en desarrollo econ\u00f3mico y sociocultural respetuoso con el medio ambiente, es decir, desarrollo soportable en lo ecol\u00f3gico, viable en lo econ\u00f3mico y equitativo en lo sociocultural.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Consider\u00f3 importante pensar que las pol\u00edticas p\u00fablicas, para poder establecer el acompa\u00f1amiento de una seguridad alimentaria sostenible, tienen que construirse desde una visi\u00f3n interdisciplinaria.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su opini\u00f3n, de crearse modelos acordes a esas realidades es que se podr\u00eda pensar que verdaderamente se est\u00e1n atendiendo los problemas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Aunado a eso, habl\u00f3 de la necesidad de construir pol\u00edticas p\u00fablicas con programas alimentarios que desde su origen garanticen una alimentaci\u00f3n sostenible. Para \u00e9l, la seguridad alimentaria debe llevar aparejado un proceso sostenible.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Su conferencia fue parte del eje tem\u00e1tico \u201cCadenas agroalimentarias saludables, justas y sustentables en el combate a la malnutrici\u00f3n\u201d, del Congreso Internacional \u201cRetos alimentarios, nutricionales y culturales ante la sindemia de la malnutrici\u00f3n y Covid-19: desaf\u00edos del Licenciado en Nutrici\u00f3n\u201d, organizado por la Facultad de Nutrici\u00f3n Xalapa, del 13 al 15 de octubre.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Para Fern\u00e1ndez Acosta no existe todav\u00eda un programa de estrategia alimentaria o nutrici\u00f3n en el pa\u00eds, lo cual es sorprendente porque se ha dicho que las condiciones actuales pueden agravar la situaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Adem\u00e1s, dijo que la erradicaci\u00f3n de la inseguridad alimentaria requiere un redise\u00f1o de una pol\u00edtica y estrategias orientadas a tal fin, en un proceso participativo, que considere la multidimensionalidad de la seguridad alimentaria.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cComo instituci\u00f3n, que en alg\u00fan momento representamos, debemos generar esa coordinaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n una coherencia con las pol\u00edticas sectoriales, porque atender el tema de la seguridad alimentaria, la salud, la nutrici\u00f3n, insisto, es multifactorial.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su opini\u00f3n, la complejidad (econ\u00f3mica, social, pol\u00edtica y ambiental) de la seguridad alimentaria demanda una participaci\u00f3n amplia para asegurar: disponibilidad suficiente, estable, inocua y sustentable de los alimentos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la pandemia por la Covid-19 afectar\u00e1 los avances asociados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, lo cual ha puesto sobre la mesa la propia Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). \u201cCreo que valdr\u00eda la pena convocar a este cuerpo colegiado y poder pensar c\u00f3mo vamos a construir nuevas estrategias\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Es m\u00e1s, advirti\u00f3, \u201csi seguimos pensando en que nuestro trabajo para combatir el problema de la seguridad alimentaria es asegurar el alimento a trav\u00e9s de paquetes de despensas y no le damos la orientaci\u00f3n adecuada de la sostenibilidad, de la sustentabilidad, de crear proyectos en los que la gente tiene que intervenir y apropiar, lo \u00fanico que vamos a seguir fomentando es el asistencialismo puro\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:160,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las pol\u00edticas p\u00fablicas, para poder establecer el acompa\u00f1amiento de una seguridad 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