{"id":103659,"date":"2021-10-26T09:36:53","date_gmt":"2021-10-26T14:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=103659"},"modified":"2021-10-26T09:39:03","modified_gmt":"2021-10-26T14:39:03","slug":"mujeres-de-paises-occidentales-mas-propensas-a-padecer-cancer-de-mama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/mujeres-de-paises-occidentales-mas-propensas-a-padecer-cancer-de-mama\/","title":{"rendered":"Mujeres de pa\u00edses occidentales, m\u00e1s propensas a padecer c\u00e1ncer de mama"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"15\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Estudios lo relacionan a\u00a0la\u00a0alimentaci\u00f3n rica en grasas\u00a0saturadas, az\u00facares simples y harinas refinadas<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_103662\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/mujeres-de-paises-occidentales-mas-propensas-a-padecer-cancer-de-mama\/attachment\/251021-conferencia-cama-100k\/\" rel=\"attachment wp-att-103662\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-103662\" class=\"size-full wp-image-103662\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/251021-Conferencia-CaMa-100k.jpg\" alt=\"Adela Libreros Peredo, nutri\u00f3loga cl\u00ednica del Cecan, ofreci\u00f3 una conferencia sobre alimentaci\u00f3n y c\u00e1ncer de mama \" width=\"722\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/251021-Conferencia-CaMa-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2021\/10\/251021-Conferencia-CaMa-100k-300x139.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-103662\" class=\"wp-caption-text\">Adela Libreros Peredo, nutri\u00f3loga cl\u00ednica del <em>Cecan<\/em>, ofreci\u00f3 una conferencia sobre alimentaci\u00f3n y c\u00e1ncer de mama<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jos\u00e9 Luis\u00a0Couttolenc\u00a0Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">26\/10\/2021, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><b><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><\/b><span data-contrast=\"auto\">Estudios comparativos de incidencia de c\u00e1ncer de mama (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cama<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) en pa\u00edses occidentales y orientales, refieren la existencia de un mayor \u00edndice de este padecimiento en mujeres que habitan en los primeros, situaci\u00f3n que relacionan a su alimentaci\u00f3n rica en grasas saturadas, az\u00facares simples y harinas refinadas, y por una pr\u00e1ctica del\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">fast\u00a0food\u00a0<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">(comida r\u00e1pida) que detona en obesidad con impactos negativos en la salud.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Adela Libreros Peredo, nutri\u00f3loga cl\u00ednica del Centro Estatal de Cancerolog\u00eda (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cecan<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) \u201cDr. Miguel Dorantes Mesa\u201d, dio a conocer lo anterior en su conferencia \u201cAlimentaci\u00f3n y c\u00e1ncer de mama\u201d, con la que particip\u00f3 el viernes 22 de octubre en el Simposio \u201cC\u00e1ncer de mama\u201d que organiz\u00f3 la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cusrs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cl\u00ednica Universitaria de Salud Reproductiva y Sexual<\/a> (CUSRS) de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que existen\u00a0diversos factores que\u00a0predisponen\u00a0que una mujer padezca\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cama<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, ya sea por antecedentes familiares, edad\u00a0y otros\u00a0externos, entre los que se cuenta\u00a0la alimentaci\u00f3n; dijo que actualmente se puede encontrar\u00a0mucha informaci\u00f3n en redes sociales e\u00a0Internet y,\u00a0\u201cpero ning\u00fan alimento puede prevenir o curar el\u00a0c\u00e1ncer de mama,\u00a0aunque algunos\u00a0s\u00ed\u00a0pueden\u00a0disminuir riesgos\u00a0de padecerlo\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Otros resultados del mismo estudio arrojan informaci\u00f3n en el sentido de que mujeres orientales presentan una menor incidencia a la neoplasia, relacionado tambi\u00e9n a su tipo alimentaci\u00f3n, que confirma que los alimentos contienen diferentes nutrimentos y compuestos que pueden mantener bajo riesgo de padecer\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cama<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Libreros Peredo expuso que en\u00a0Am\u00e9rica Latina\u00a0existe una incidencia contrastante entre pa\u00edses como Uruguay, Argentina y M\u00e9xico, por mencionar\u00a0s\u00f3lo\u00a0algunos; indic\u00f3 que\u00a0la ingesta de carne\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">per c\u00e1pita<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0en Uruguay y Argentina es de 80 kilogramos por a\u00f1o, en tanto en M\u00e9xico es de 58.4 kilogramos; \u201cpero no s\u00f3lo importa el hecho de comer o no carne, sino su origen y proceso de preparaci\u00f3n, dado que\u00a0los mecanismos propuestos para la relaci\u00f3n entre carnes rojas y\u00a0c\u00e1ncer de mama\u00a0se basan en la producci\u00f3n de compuestos nitrosos y la liberaci\u00f3n de hierro\u201d, sostuvo la nutri\u00f3loga cl\u00ednica.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Precis\u00f3 que los compuestos nitrosos se producen desde el momento de la cocci\u00f3n, as\u00ed como al combinarse la carne con jugos g\u00e1stricos y la misma digesti\u00f3n, apuntando que\u00a0el grupo\u00a0hemo\u00a0libera hierro que favorece la producci\u00f3n de radicales libres.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En otra encuesta en donde las mujeres respondieron un cuestionario sobre la frecuencia de consumo de productos l\u00e1cteos, arroj\u00f3 como informaci\u00f3n que alrededor del 50 por ciento de las mujeres son m\u00e1s propensas a morir por la enfermedad, en tanto en Uruguay se pudo conocer que la ingesta de carotenos vitaminas C y E est\u00e1n vinculadas a un decremento de casos; en Argentina se le vincula al consumo de hojas verdes y frutas no c\u00edtricas, mientras tanto en Brasil el consumo de sand\u00eda y manzana ha contribuido al mejoramiento\u00a0del pron\u00f3stico de su poblaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En M\u00e9xico\u00a0se ha observado que la ingesta de cebolla, espinaca, grasas polinsaturadas, vitaminas E, B y C, as\u00ed como folato, flavonoides y otros fitoestr\u00f3genos ayudan a disminuir el riesgo. En contraparte, el consumo de alcohol incrementa el riesgo de padecer la enfermedad, as\u00ed como la obesidad que adem\u00e1s puede ocasionar diabetes mellitus, resistencia a la insulina y dislipidemia (obstrucci\u00f3n de arterias).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La nutri\u00f3loga del\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cecan<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0mencion\u00f3 tambi\u00e9n que la actividad f\u00edsica se ha relacionado con una disminuci\u00f3n del riesgo de\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cama<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">\u00a0en mujeres posmenop\u00e1usicas;\u00a0y agreg\u00f3 que se ha detectado en el tejido mamario la presencia de\u00a0agentes qu\u00edmicos producidos por el cigarro, los cuales\u00a0act\u00faan\u00a0como agentes carcin\u00f3genos, por lo que\u00a0mujeres que son fumadoras pasivas tienen el doble de riesgo de padecer\u00a0<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cama<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Para concluir, Adela Libreros refiri\u00f3 que\u00a0todo proceso oncol\u00f3gico tiene implicaci\u00f3n del sistema inmunitario, sobre el cual tiene una influencia decisiva\u00a0en el\u00a0estado hormonal, es decir, emocional\u00a0con\u00a0un impacto insoslayable sobre\u00a0el\u00a0estado\u00a0de salud y alimentaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su alimentaci\u00f3n rica en grasas saturadas, az\u00facares simples y harinas refinadas, y el consumo comida r\u00e1pida, generan obesidad con impactos negativos en la salud <\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":103662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[4573,4101,1976,1975,727,4571,591,67,1977,4570,4162,4572,4574,2137],"class_list":["post-103659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","tag-adela-libreros-peredo","tag-cancer-de-mama","tag-cecan","tag-centro-estatal-de-cancerologia","tag-clinica-universitaria-de-salud-reproductiva-y-sexual","tag-comida-rapida","tag-conferencia","tag-cusrs","tag-dr-miguel-dorantes-mesa","tag-fast-food","tag-jose-luis-couttolenc-soto","tag-mujeres","tag-nutriologa-clinica","tag-simposio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103659"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103667,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103659\/revisions\/103667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}