{"id":111796,"date":"2022-03-19T08:00:50","date_gmt":"2022-03-19T14:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=111796"},"modified":"2022-03-22T13:34:24","modified_gmt":"2022-03-22T19:34:24","slug":"eee-difunde-cultura-gastronomica-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/cultura\/eee-difunde-cultura-gastronomica-mexicana\/","title":{"rendered":"EEE difunde cultura gastron\u00f3mica mexicana"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em>La capacitaci\u00f3n es impartida por <\/em><em>Marisa Paseiro,<\/em><em> y en ella se ense\u00f1a la elaboraci\u00f3n de antojitos de distintas regiones del pa\u00eds<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<div id=\"attachment_111804\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-111804\" class=\"size-full wp-image-111804\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-111804\" class=\"wp-caption-text\">El curso cuenta con 14 asistentes de M\u00e9xico, Estados Unidos, Brasil, Colombia, Suiza, Canad\u00e1 e Irlanda<\/p><\/div>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Carlos Hugo Hermida Rosales<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Fotos: Carlos Hugo Hermida Rosales<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>19\/03\/2022, Xalapa, Ver.-<\/em><\/strong> Personas de distintas partes de M\u00e9xico y el mundo aprenden sobre la gastronom\u00eda nacional a trav\u00e9s del curso-taller \u201cCocina tradicional mexicana: antojitos mexicanos\u201d, que se realiza los jueves comprendidos entre el 3 de marzo y el 16 de junio en la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/eee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Escuela para Estudiantes Extranjeros<\/a> (EEE) de la Universidad Veracruzana.<\/p>\n<p>Celia Cristina Contreras Asturias, titular de la EEE, mencion\u00f3 que esta capacitaci\u00f3n es impartida por la maestra Marisa Paseiro; durante el tiempo que conviven se toman las medidas sanitarias pertinentes, de acuerdo con la contingencia producida por la pandemia de COVID-19.<\/p>\n<p>Hasta el momento es la \u00fanica actividad que la EEE imparte de forma presencial, ya que el resto de la oferta educativa del periodo se realiza a distancia mientras se planea el retorno a clases.<\/p>\n<p>Los participantes expresaron estar maravillados por la oportunidad de conocer una parte de la cultura mexicana a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de diversos antojitos tradicionales.<\/p>\n<p>Charles Martin Jones, oriundo de Detroit, Estados Unidos, mencion\u00f3 que es una gran experiencia cocinar con ingredientes naturales, lo que ha hecho que sus expectativas fueran ampliamente superadas.<\/p>\n<p>Resha Naomi Reneau, de California, declar\u00f3 que el curso le ha dado la oportunidad de convivir con gente maravillosa y de aprender sobre la cultura mexicana a trav\u00e9s de la comida.<\/p>\n<p>\u201cMe gusta conocer la tradici\u00f3n culinaria de los pueblos originarios, y estoy sorprendida de ver c\u00f3mo los platillos t\u00edpicos cambian mucho entre distintas regiones\u201d, comparti\u00f3 Luiza Fonseca Kehdi, de Sao Paulo, Brasil.<\/p>\n<p>Valentina Orozco Herrera, de Cali, Colombia, coment\u00f3 que en su pa\u00eds no se acostumbra comer picante y el ma\u00edz es utilizado en pocas recetas, por lo que se mostr\u00f3 sorprendida al descubrir que en M\u00e9xico este cereal es la base de la cocina nacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_111805\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-111805\" class=\"wp-image-111805 size-full\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/03\/150322-CARLOS-Curso-cocina-tradicional-2-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-111805\" class=\"wp-caption-text\">Todos los platillos son elaborados con productos de la regi\u00f3n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta el momento es la \u00fanica actividad que la EEE imparte de forma presencial, ya que el resto de la oferta educativa del periodo se realiza a distancia mientras se planea el retorno a clases<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":111804,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,47],"tags":[3348,6787,6786,2019,6785,6789,3338,6788,6790],"class_list":["post-111796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-eventos","tag-celia-cristina-contreras-asturias","tag-charles-martin-jones","tag-cocina-tradicional-mexicana-antojitos-mexicanos","tag-escuela-para-estudiantes-extranjeros","tag-escuela-para-estudiantes-extranjeros-eee","tag-luiza-fonseca-kehdi","tag-marisa-paseiro","tag-resha-naomi-reneau","tag-valentina-orozco-herrera"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111796"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112122,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111796\/revisions\/112122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}