Mar\u00eda Guadalupe S\u00e1nchez dijo que esta actividad de divulgaci\u00f3n cient\u00edfica tiene el prop\u00f3sito de generar fascinaci\u00f3n, curiosidad y despertar el inter\u00e9s por la ciencia, tanto de ni\u00f1os como de adultos.<\/p>\n
La colaboraci\u00f3n que mantiene con su colega los ha llevado a dar continuidad al trabajo con bacterias extrem\u00f3filas en aislamiento e identificaci\u00f3n de mol\u00e9culas de inter\u00e9s.<\/p>\n
Los microorganismos extrem\u00f3filos son todos aqu\u00e9llos capaces de tolerar y vivir de manera \u00f3ptima en condiciones f\u00edsicas y qu\u00edmicas que para los seres humanos resulta imposible, explic\u00f3.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/04\/070422-TARDES-DE-CIENCIA-2.jpg\")
Guadalupe S\u00e1nchez Otero, acad\u00e9mica de la Facultad de Bioan\u00e1lisis regi\u00f3n Veracruz, dictar\u00e1 la pl\u00e1tica<\/p><\/div>\n
<\/p>\n
\u201cEstamos hablando de altas temperaturas entre los 50 y 80 grados cent\u00edgrados o en el fondo del mar, al lado de fuentes hidrotermales donde las temperaturas exceden los 100 grados, en lugares muy fr\u00edos, con mucha salinidad, muy poca agua y pH \u00e1cido y alcalino, o una gran radiaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n
El nombre de cada uno de ellos hace alusi\u00f3n a la condici\u00f3n extrema que toleran como: alcal\u00f3filos, xer\u00f3filos, acid\u00f3filos, term\u00f3filos, metal\u00f3filos, por citar unos ejemplos.<\/p>\n
El inter\u00e9s cient\u00edfico los llev\u00f3 a estudiarlos, as\u00ed como las biomol\u00e9culas que estos microorganismos producen, particularmente los term\u00f3filos que resisten temperaturas elevadas, lo cual les da ventajas de aplicaci\u00f3n industrial muy importantes.<\/p>\n
Por esta raz\u00f3n, es necesario que los ni\u00f1os conozcan la existencia de estos microorganismos extremos que causan fascinaci\u00f3n y sorpresa al ver que muchas de las cosas que est\u00e1n al alcance de sus manos se producen con enzimas de este tipo como: detergentes, tratado de las pieles, polimerasa, proteasas usadas para modificar carne.<\/p>\n
\u201cTambi\u00e9n est\u00e1n las lipasas para modificar quesos y otras muchas encimas que se usan para los productos y abren la puerta a una visualizaci\u00f3n distinta del quehacer industrial m\u00e1s amable.\u201d<\/p>\n
Es decir, si los procesos industriales agresivos o catalizadores t\u00f3xicos se sustituyen por estas enzimas, se propiciar\u00e1 una producci\u00f3n sostenible y amigable con el medio ambiente.<\/p>\n
Mar\u00eda Guadalupe extendi\u00f3 la invitaci\u00f3n al p\u00fablico en general para que conozcan los microorganismos extraordinarios, incluso \u201cpodr\u00edan explicar el origen de la vida en el planeta, o abrir nuevas fronteras de entendimiento de otros lugares donde pudiera haber vida fuera de la tierra\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/04\/070422-TARDES-DE-CIENCIA-3.jpg\")
Rodolfo Quintana ser\u00e1 ponente de la charla \u201cMicroorganismos extrem\u00f3filos y su importancia en el desarrollo sostenible\u201d<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mar\u00eda Guadalupe S\u00e1nchez Otero y Rodolfo Quintana Castro impartir\u00e1n la charla \u201cMicroorganismos extrem\u00f3filos y su importancia en el desarrollo sostenible\u201d, el pr\u00f3ximo 19 de abril<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":113565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,47],"tags":[],"class_list":["post-113564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-eventos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113564"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113630,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113564\/revisions\/113630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/04\/070422-TARDES-DE-CIENCIA-1.jpg\")