{"id":117467,"date":"2022-06-10T17:38:33","date_gmt":"2022-06-10T22:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=117467"},"modified":"2022-06-14T11:32:48","modified_gmt":"2022-06-14T16:32:48","slug":"alumnos-de-nutricion-organizaron-simposio-salud-mental-y-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/alumnos-de-nutricion-organizaron-simposio-salud-mental-y-alimentacion\/","title":{"rendered":"Alumnos de Nutrici\u00f3n organizaron Simposio Salud Mental y Alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em>Como parte de la experiencia educativa Psicolog\u00eda de la Salud y Conducta Alimentaria<\/em><\/li>\n<li><em>Reflexionaron en torno a los trastornos alimenticios que afectan a hombres y mujeres por igual<\/em><\/li>\n<li><em>En el marco del D\u00eda Mundial de Acci\u00f3n por los Trastornos de la Conducta Alimentaria<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_117468\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117468\" class=\"size-full wp-image-117468\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-1-300x207.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-117468\" class=\"wp-caption-text\">Estudiantes de la Facultad de Enfermer\u00eda organizaron el Simposio Salud Mental y Alimentaci\u00f3n Consciente<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Fotos: Omar Portilla Palacios<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>09\/06\/2022, Xalapa, Ver.- <\/em><\/strong>Estudiantes de cuarto semestre de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/veracruz\/nutricion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facultad de Nutrici\u00f3n<\/a> de la Universidad Veracruzana (UV) reflexionaron sobre el desarrollo de trastornos alimenticios dentro del Simposio Salud Mental y Alimentaci\u00f3n Consciente \u201cPara la mente y la nutrici\u00f3n, la alimentaci\u00f3n sana es la opci\u00f3n\u201d, el jueves 2 de junio.<\/p>\n<p>El evento, que se llev\u00f3 a cabo de manera virtual, fue coordinado y organizado por alumnos que cursan la experiencia educativa (EE) Psicolog\u00eda de la Salud y Conducta Alimentaria, en el marco del D\u00eda Mundial de Acci\u00f3n por los Trastornos de la Conducta Alimentaria.<\/p>\n<p>Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, directora de la Facultad, encabez\u00f3 la inauguraci\u00f3n de este foro y dijo que el prop\u00f3sito es generar l\u00edderes en el \u00e1rea de nutrici\u00f3n y en el desarrollo de competencias relacionadas con la organizaci\u00f3n de un simposio.<\/p>\n<p>Por su parte, Laura Elena Sobrino Vald\u00e9s, titular de la EE, reconoci\u00f3 el esfuerzo, empat\u00eda y profesionalismo de los j\u00f3venes al poner en marcha un evento con la intenci\u00f3n de transmitir los conocimientos adquiridos durante el semestre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_117469\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117469\" class=\"size-full wp-image-117469\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"496\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-2-300x206.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-117469\" class=\"wp-caption-text\">Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, directora de la Facultad de Nutrici\u00f3n de la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Trastornos alimenticios, graves enfermedades mentales<\/strong><\/p>\n<p>El alumno Antonio Hern\u00e1ndez Guerrero coment\u00f3 que los trastornos alimenticios se consideran graves enfermedades que afectan a millones de personas en el mundo con repercusiones en el plano personal, familiar y social.<\/p>\n<p>\u00c9stos se clasifican en: trastornos por anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, trastorno por atrac\u00f3n, de la conducta alimentaria no especificado, y de restricci\u00f3n o evitaci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Diferentes estudios indican que dichos trastornos suelen presentarse al inicio de la pubertad y al final de la adolescencia.<\/p>\n<p>De acuerdo con la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), estos padecimientos son m\u00e1s frecuentes en las mujeres por la preocupaci\u00f3n que les genera su imagen y p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n<p>\u201cAunque existe concordancia respecto a que las mujeres j\u00f3venes constituyen la mayor\u00eda de las personas con anorexia y bulimia nerviosa, se ha podido demostrar que otras patolog\u00edas como el trastorno por atrac\u00f3n puede darse y ser igual de comunes en ambos sexos.\u201d<\/p>\n<p>Dijo que se producen en diferentes contextos socioculturales debido a la globalizaci\u00f3n de los medios, aunque predomina su desarrollo en pa\u00edses occidentales y con ingresos m\u00e1s altos.<\/p>\n<p>La causa es compleja, se ha comprobado que existe una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica y factores de riesgo ambiental simplificados, puntualiz\u00f3.<\/p>\n<p>Posterior a ello, Nict\u00e9-H\u00e1 Canch\u00e9 Rodr\u00edguez, doctora en Psicolog\u00eda, dict\u00f3 la conferencia \u201cAutoestima y autoconcepto\u201d.<\/p>\n<p>Los alumnos se mostraron contentos y satisfechos por su participaci\u00f3n en la organizaci\u00f3n del simposio. Carla Sandoval destac\u00f3 la importancia de reflexionar en torno a los trastornos de la conducta alimentaria, alimentaci\u00f3n consciente, autoconcepto e imagen corporal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_117470\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117470\" class=\"size-full wp-image-117470\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"498\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-3-300x207.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-117470\" class=\"wp-caption-text\">Laura Elena Sobrino Vald\u00e9s, titular de la EE Psicolog\u00eda de la Salud y Conducta<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Salma Sol\u00eds y Chantal Aguilar tambi\u00e9n resaltaron la colaboraci\u00f3n de cada alumno en el desarrollo de actividades alusivas al foro; mientras que Isabel \u00c1lvarez dijo que \u00e9sta es la forma ideal de culminar y unificar todos los conocimientos adquiridos durante el semestre.<\/p>\n<p>\u201cMe parece que esta EE abarca muchos temas; la experiencia ha sido muy agradable en muchos sentidos, es algo que compartimos todos los compa\u00f1eros.\u201d<\/p>\n<p>Para Samantha Barber, esta actividad es una forma de relacionarse con casos m\u00e1s reales y conocer a\u00fan m\u00e1s a trav\u00e9s de la informaci\u00f3n proporcionada por las ponentes invitadas.<\/p>\n<p>\u201cEn cuanto a la planeaci\u00f3n recibimos todo el apoyo de nuestra tutora, es la primera vez que participamos en una organizaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n<p>Yesenia Cuevas Fern\u00e1ndez confi\u00f3 en el buen resultado del evento gracias a la iniciativa y colaboraci\u00f3n de los integrantes de su grupo.<\/p>\n<p>Por su parte, Alejandro Zamora coment\u00f3 que para \u00e9l y sus compa\u00f1eros haber cursado esta EE fue muy enriquecedor, pues como futuros nutri\u00f3logos es necesario transmitir esta informaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n en general.<\/p>\n<p>\u201cEs importante que todos tengamos esta cercan\u00eda y conocer del tema para poder atacarlo.\u201d<\/p>\n<p>\u00c9ste fue el primero de dos simposios, el segundo se llev\u00f3 a cabo el 3 de junio, bajo el tema \u201c<a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/trastornos-de-la-conducta-alimentaria-requieren-tratamiento-interdisciplinario\/\">Trastornos de la conducta alimentaria desde diferentes contextos<\/a>\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_117471\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-117471\" class=\"size-full wp-image-117471\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-4.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"495\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-4.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/06\/090622-SIMPOSIO-NUTRICION-4-300x206.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-117471\" class=\"wp-caption-text\">Los alumnos reflexionaron en torno a los trastornos alimenticios<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reflexionaron en torno a los trastornos alimenticios que afectan a hombres y mujeres por igual<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":117468,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-117467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117619,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117467\/revisions\/117619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}