{"id":118710,"date":"2022-07-08T11:38:34","date_gmt":"2022-07-08T16:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=118710"},"modified":"2022-08-02T14:28:15","modified_gmt":"2022-08-02T19:28:15","slug":"solo-una-cuarta-parte-de-los-microorganismos-es-patogena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/solo-una-cuarta-parte-de-los-microorganismos-es-patogena\/","title":{"rendered":"S\u00f3lo una cuarta parte de los microorganismos es pat\u00f3gena\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Lorena G\u00f3mez, del Centro Nacional de Recursos Gen\u00e9ticos, dict\u00f3 conferencia este ciclo de \u201cTardes de Ciencia\u201d de la UV<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Participan en muchos procesos de inter\u00e9s para el humano, por ejemplo, en la producci\u00f3n de varios alimentos<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_118713\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118713\" class=\"size-full wp-image-118713\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"404\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-1-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-118713\" class=\"wp-caption-text\">Lorena G\u00f3mez, investigadora del INIFAP del Centro Nacional de Recursos Gen\u00e9ticos<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">08\/07\/2022, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> As\u00ed como hay una gran diversidad en flora y fauna que podemos observar, tambi\u00e9n existe una que est\u00e1 oculta a simple vista, se trata de la variedad de microorganismos constituida por m\u00e1s de dos mil especies registradas, con diferentes formas, tama\u00f1os, colores y olores.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lorena Jacqueline G\u00f3mez God\u00ednez, investigadora del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP) del Centro Nacional de Recursos Gen\u00e9ticos, dict\u00f3 la conferencia \u201cLa diversidad oculta y c\u00f3mo estudiarla\u201d, con la que cerr\u00f3 el primer periodo del programa \u201cTardes de Ciencia\u201d, de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/investigacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Direcci\u00f3n General de Investigaciones<\/a> (DGI) de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Coment\u00f3 que el f\u00edsico y astr\u00f3nomo ingl\u00e9s Robert Hooke public\u00f3 en 1665 el libro <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Micrographia<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, que contiene la descripci\u00f3n de 50 observaciones microsc\u00f3picas y telesc\u00f3picas con detallados dibujos, adem\u00e1s escribi\u00f3 por primera vez la palabra c\u00e9lula.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El cient\u00edfico brit\u00e1nico es considerado el padre de la citolog\u00eda, ya que descubri\u00f3 las c\u00e9lulas al observar en el microscopio una laminilla de corcho y se dio cuenta que estaba formada por peque\u00f1as cavidades poli\u00e9dricas que recordaban a las celdillas de un panal, de donde surge el t\u00e9rmino \u201cc\u00e9lula\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que a\u00f1os despu\u00e9s, en 1684, Anton van Leeuwenhoek descubri\u00f3 las bacterias. Fue un comerciante de telas holand\u00e9s, aficionado en tallar lentes y logr\u00f3 aumentos de hasta 200 veces el tama\u00f1o real. Es considerado el padre de la microbiolog\u00eda pues fue quien observ<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por primera vez los gl\u00f3bulos rojos y los espermatozoides.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cSu microscopio consist\u00eda en una peque\u00f1a lente biconvexa, montada sobre una placa de lat\u00f3n que se sosten\u00eda muy cerca del ojo; las muestras se montaban en una cabeza de alfiler que pod\u00eda desplazarse mediante unos tornillos que le permit\u00eda justamente el enfoque.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Observ\u00f3 lo que \u00e9l llam\u00f3 animalcules, lo que ahora se sabe son las bacterias, que se pueden agrupar en funci\u00f3n de su forma: esf\u00e9ricas o cocos; bacilos, y espirales, de todas ellas existen subgrupos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Dijo que pueden habitar en ambientes diversos y extremos: aguas termales o t\u00f3xicas, desiertos, lugares con fr\u00edos cercanos al punto de congelaci\u00f3n o con calor cercano al punto de ebullici\u00f3n, en altas concentraciones de sal, con radioactividad, en el suelo, pegadas a las ra\u00edces, en las plantas, en semillas e incluso en las mascotas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cTambi\u00e9n podemos encontrarlas en diferentes partes de nuestro cuerpo, pueden ser bacterias, hongos o virus; a este conjunto de microorganismos se les conoce como microbiota, la cual es susceptible a factores externos, como la dieta.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201dLa microbiota pesa aproximadamente 1.5 kilogramos y es \u00fanica en cada individuo; por cada c\u00e9lula humana hay 10 c\u00e9lulas bacterianas y la mayor parte de ellas est\u00e1n en el intestino. Lo cierto es que no podr\u00edamos vivir sin ella.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_118714\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118714\" class=\"size-full wp-image-118714\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-118714\" class=\"wp-caption-text\">Los microorganismos se agrupan en funci\u00f3n de su forma<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">\u00bfPor qu\u00e9 son esenciales?<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Los microorganismos participan en muchos procesos de inter\u00e9s para el humano, por ejemplo: en la producci\u00f3n de varios alimentos; tambi\u00e9n sirven de alimento, como los probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos; ayudan en la degradaci\u00f3n de compuestos t\u00f3xicos, como plaguicidas; producen biopol\u00edmeros biodegradables; en la cosmetolog\u00eda; son desintegradores de la materia org\u00e1nica; y aportan nutrientes para el crecimiento de las plantas.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cAlgo que no debemos olvidar es que los microorganismos no viven solos, tienen la capacidad de relacionarse con otros organismos y se han identificado tres relaciones simbi\u00f3ticas: comensalismo, mutualismo y parasitismo.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Se tienen registradas m\u00e1s de dos mil especies, de ellas unas 600 son pat\u00f3genas (c\u00f3lera, t\u00e9tanos, fiebre tifoidea, intoxicaciones alimentarias, lepra), es decir, causan enfermedades e incluso la muerte.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cQuitemos de nuestra mente que todas las bacterias o microorganismos son pat\u00f3genos, porque la gran mayor\u00eda tienen potenciales ben\u00e9ficos.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_118715\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118715\" class=\"size-full wp-image-118715\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"404\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-3-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-118715\" class=\"wp-caption-text\">Los h\u00e1bitats pueden ser diversos, desde ambientes con fr\u00edo o calor extremo<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Estudio de microorganismos<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Lorena Jacqueline G\u00f3mez mencion\u00f3 que durante muchos a\u00f1os el estudio de los microorganismos se enfoc\u00f3 en aquellos que pod\u00edan cultivarse en el laboratorio, adem\u00e1s de utilizarse otras herramientas como el microscopio y medios selectivos que permiten el crecimiento de algunas especies y la inhibici\u00f3n de otras.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cPor casi 300 a\u00f1os su estudio fue por caracter\u00edsticas de crecimiento y morfol\u00f3gicas, nos proporcion\u00f3 una visi\u00f3n del mundo microbiana, pero ahora es una resoluci\u00f3n limitada porque contamos con otras aplicaciones que nos ayudan a entender los que est\u00e1n en otros ambientes.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Aquellas bacterias que no pueden ser cultivadas se estudian a trav\u00e9s de su genoma, el cual contiene todas las caracter\u00edsticas que lo determinan. Esto es gracias a Carl Woese, quien propuso el uso del gen 16S para clasificar a los microorganismos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEste planteamiento, junto con la t\u00e9cnica de biolog\u00eda molecular conocida como reacci\u00f3n en cadena polimerasa, ha ayudado a estudiar los microorganismos que no pueden cultivarse.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Debido a los medios actuales, indic\u00f3 G\u00f3mez God\u00ednez, se ha podido aislar y tener microorganismos utilizados para beneficio del hombre, as\u00ed como conocer los diferentes ambientes, abundancia y funci\u00f3n que tienen.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Finalmente, dijo que tambi\u00e9n se ha podido desarrollar <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">agar art<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> que usa las potencialidades, colores y fluorescencias de las bacterias para crear piezas \u00fanicas a ra\u00edz de la transformaci\u00f3n y la evoluci\u00f3n de estos microorganismos vivos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_118716\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118716\" class=\"size-full wp-image-118716\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-4.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-4.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/07\/060722-PAOLA-Conferencia-Tardes-de-Ciencia-4-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-118716\" class=\"wp-caption-text\">Ejemplos de <em>agar art<\/em> a partir de los colores de las bacterias para crear piezas de arte<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorena G\u00f3mez, del Centro Nacional de Recursos Gen\u00e9ticos, destac\u00f3 que se pueden encontrar en el cuerpo, en forma de bacterias, hongos o virus.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":118713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-118710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118710"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118945,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118710\/revisions\/118945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}