{"id":120140,"date":"2022-08-30T15:08:56","date_gmt":"2022-08-30T20:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=120140"},"modified":"2022-08-31T11:56:11","modified_gmt":"2022-08-31T16:56:11","slug":"uv-trabaja-en-conservacion-de-camaron-burrito-en-el-centro-de-veracruz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/regiones\/uv-trabaja-en-conservacion-de-camaron-burrito-en-el-centro-de-veracruz\/","title":{"rendered":"UV trabaja en conservaci\u00f3n de camar\u00f3n burrito en el centro de Veracruz"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><em>Estudiante de Doctorado <\/em><em>en Ciencias Agropecuarias realiza muestreos para conocer la presencia de la especie, con fines de aprovechamiento sustentable<\/em><\/li>\n<li><em>En la regi\u00f3n habitan al menos nueve especies de crust\u00e1ceos dulceacu\u00edcolas de la familia <\/em>Cambaridae<em> del g\u00e9nero <\/em>Procambarus<em>, conocidos com\u00fanmente como camarones de r\u00edo, camar\u00f3n burrito o acociles<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_120141\" style=\"width: 371px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O1.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-120141\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-120141\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O1.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O1.jpg 361w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 361px) 100vw, 361px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-120141\" class=\"wp-caption-text\">Ernestina Hern\u00e1ndez Rold\u00e1n en entrevista para informar sobre el proyecto de camar\u00f3n burrito<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Texto y fotos: Francisco Javier Cha\u00edn Revuelta<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>30\/08\/2022, Amatl\u00e1n de los Reyes, Ver.-<\/em><\/strong> Ernestina Hern\u00e1ndez Rold\u00e1n, estudiante del Doctorado en Ciencias Agropecuarias de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/orizaba\/cba\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facultad de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias<\/a> (FCBA) de la Universidad Veracruzana (UV), regi\u00f3n Orizaba-C\u00f3rdoba, trabaja en el proyecto \u201cReconocer el potencial del camar\u00f3n burrito para su manejo con fines de conservaci\u00f3n y aprovechamiento sustentable\u201d, bajo la direcci\u00f3n de Ricardo Serna Lagunes, en colaboraci\u00f3n con el Colegio de Postgraduados.<\/p>\n<p>Inform\u00f3 que de mayo a agosto de 2022 se han realizado muestreos para determinar la presencia de especies de camar\u00f3n burrito en Tequecholapa y nacimiento del r\u00edo Naranjal, municipio de Naranjal; Ejido Los Sifones, Zapoapan y Ejido Sumidero Buena Vista, del municipio de Ixtaczoquitl\u00e1n; Congregaci\u00f3n Manuel Le\u00f3n, municipio de Amatl\u00e1n de Los Reyes; Laguna El Porvenir, municipio de C\u00f3rdoba, y General Miguel Alem\u00e1n, municipio de Atoyac. Todos ubicados en la regi\u00f3n centro del estado de Veracruz.<\/p>\n<p>Con apoyo de las personas de las comunidades rurales, acude a r\u00edos y arroyos de estas localidades para el muestreo del camar\u00f3n burrito y mediante diversas t\u00e9cnicas tradicionales de recolecta se ha tenido \u00e9xito en el registro de sus poblaciones en nacimientos y cuerpos de agua.<\/p>\n<p>Las especies encontradas fungen como bioindicadores de la calidad del agua, por lo que tambi\u00e9n se eval\u00faan los par\u00e1metros bi\u00f3ticos y abi\u00f3ticos del h\u00e1bitat, esto permitir\u00e1 el desarrollo de otros estudios para evaluar la factibilidad del establecimiento de sistemas de producci\u00f3n de los camarones burrito en sus propios h\u00e1bitats, lo cual contribuir\u00eda a su conservaci\u00f3n y aprovechamiento sustentable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_120142\" style=\"width: 371px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O2.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-120142\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-120142\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O2.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O2.jpg 361w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 361px) 100vw, 361px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-120142\" class=\"wp-caption-text\">Ricardo Serna Lagunes, Ernestina Hern\u00e1ndez Rold\u00e1n y la se\u00f1ora Mar\u00eda, en entrevista para el conocimiento tradicional del camar\u00f3n burrito<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hern\u00e1ndez Rold\u00e1n agreg\u00f3 que la investigaci\u00f3n deriva de que en la regi\u00f3n centro del estado de Veracruz habitan al menos nueve especies de crust\u00e1ceos dulceacu\u00edcolas de la familia <em>Cambaridae<\/em> del g\u00e9nero <em>Procambarus<\/em>, conocidos com\u00fanmente como camarones de r\u00edo, camar\u00f3n burrito o acociles.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, coment\u00f3, el camar\u00f3n burrito tiene diversos usos como el alimenticio, su consumo data desde la \u00e9poca prehisp\u00e1nica y forma parte de la dieta de los pobladores en comunidades rurales cercanas a cuerpos de agua dulce.<\/p>\n<p>En la actualidad, se\u00f1al\u00f3, las especies de camar\u00f3n burrito son un recurso natural sobreexplotado y amenazado por modificaciones antropoc\u00e9ntricas que impactan a su h\u00e1bitat y a sus poblaciones, como la contaminaci\u00f3n de cuerpos de agua, agroqu\u00edmicos, disminuci\u00f3n de caudales por el cambio clim\u00e1tico y la introducci\u00f3n de especies ex\u00f3ticas.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que los cuerpos de agua dulce en Veracruz enfrentan serios problemas de contaminaci\u00f3n, modificaciones a los reg\u00edmenes hidrol\u00f3gicos y variaciones en los par\u00e1metros de la calidad del agua, lo cual pone en riesgo a las poblaciones nativas de camar\u00f3n burrito.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, advirti\u00f3 que un claro ejemplo es que la subcuenca del r\u00edo Blanco es considerada como la m\u00e1s deteriorada del estado y una de las cinco con mayor contaminaci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_120143\" style=\"width: 371px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O3.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-120143\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-120143\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O3.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/08\/Foto-20220829-NOTA-CAMARON-BURRITO-O3.jpg 361w, 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Veracruz<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":120151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61,32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120140"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120173,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120140\/revisions\/120173"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}