{"id":125646,"date":"2022-12-17T08:00:42","date_gmt":"2022-12-17T14:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=125646"},"modified":"2023-09-05T12:01:05","modified_gmt":"2023-09-05T17:01:05","slug":"investigacion-del-cib-uv-obtuvo-premio-henri-boulard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/investigacion-del-cib-uv-obtuvo-premio-henri-boulard\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n del CIB-UV obtuvo Premio \u201cHenri Boulard\u201d"},"content":{"rendered":"<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><i>Es otorgado por la Biocodex Microbiota<\/i><i> <\/i><i>Foundation y s\u00f3lo elige tres proyectos a nivel mundial<\/i><\/li>\n<li class=\"li1\"><i>El estudio consiste en evaluar el riesgo de disbiosis intestinal y su correlaci\u00f3n con el ecosistema intestinal de ni\u00f1os mexicanos<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_125647\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-125647\" class=\"size-full wp-image-125647\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-1-100k.jpg\" alt=\"Jos\u00e9 Enrique Meza Alvarado, Rub\u00ed Viveros Contreras y Silvia Lara Arellano lideran el proyecto ganador del Premio \u201cHenri Boulard\u201d\" width=\"722\" height=\"395\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-1-100k-300x164.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-125647\" class=\"wp-caption-text\">Jos\u00e9 Enrique Meza Alvarado, Rub\u00ed Viveros Contreras y Silvia Lara Arellano lideran el proyecto ganador del Premio \u201cHenri Boulard\u201d<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>Fotos: (1) Omar Portilla Palacios; (2, 3 y 4) cortes\u00eda CIB<\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><i>17\/12\/2022, Xalapa, Ver.- <\/i><\/b>Investigadores del <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/cib\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaciones Biom\u00e9dicas<\/a> (CIB) de la Universidad Veracruzana (UV), en colaboraci\u00f3n con la Facultad de Enfermer\u00eda, realizaron un estudio que consiste en la evaluaci\u00f3n del riesgo de disbiosis intestinal y su correlaci\u00f3n con el ecosistema intestinal de ni\u00f1os mexicanos, el cual fue reconocido con el Premio de Salud P\u00fablica \u201cHenri Boulard\u201d.<\/p>\n<p class=\"p1\">Este galard\u00f3n, otorgado por la Biocodex MicrobiotaFoundation a partir de 2021, recompensa y respalda las iniciativas innovadoras capaces de mejorar la salud de las poblaciones a trav\u00e9s de la microbiota intestinal, \u00fanicamente en tres regiones del mundo: Asia, Latinoam\u00e9rica y Oriente Medio de \u00c1frica.<\/p>\n<p class=\"p3\">El premio est\u00e1 dedicado a Henri Boulard, bi\u00f3logo franc\u00e9s descubridor en Indochina de la levadura <i>Saccharomyces boulardii<\/i>, con efectos ben\u00e9ficos para regular la microbiota intestinal y otras patolog\u00edas como la diarrea.<\/p>\n<p class=\"p3\">Este a\u00f1o, en Latinoam\u00e9rica la Biocodex Microbiota Foundation reconoci\u00f3 el proyecto \u201cValidaci\u00f3n de un cuestionario de tamizaje dise\u00f1ado para evaluar el riesgo de disbiosis intestinal y su correlaci\u00f3n con el ecosistema intestinal de ni\u00f1os mexicanos\u201d, liderado por Rub\u00ed Viveros Contreras, en colaboraci\u00f3n con Jos\u00e9 Enrique Meza Alvarado, investigadores del CIB, y Silvia Lara Arellano, de la Facultad de Enfermer\u00eda.<\/p>\n<p class=\"p3\">\u201cA nivel internacional est\u00e1 destacando la investigaci\u00f3n que se realiza en la UV\u201d, expres\u00f3 Rub\u00ed Viveros y mencion\u00f3 adem\u00e1s la importancia del primer apoyo que recibi\u00f3 en 2021 por parte del Consejo Veracruzano de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y Desarrollo Tecnol\u00f3gico (<i>Coveicydet<\/i>).<\/p>\n<p class=\"p3\">Gracias a ello, se logr\u00f3 evaluar a 120 ni\u00f1os en edad preescolar de una comunidad de Emiliano Zapata y de Banderilla. El estudio arroj\u00f3 resultados desfavorables, en el sentido de que se detect\u00f3 una alta prevalencia de parasitosis en los infantes; es decir, no s\u00f3lo detectaron bacterias poco ben\u00e9ficas dentro del ecosistema intestinal, sino tambi\u00e9n par\u00e1sitos que podr\u00edan estar alterando la microbiota intestinal.<\/p>\n<div id=\"attachment_125648\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-125648\" class=\"size-full wp-image-125648\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-2-100k.jpg\" alt=\"Estudiantes de la Facultad de Enfermer\u00eda UV tambi\u00e9n colaboraron en el desarrollo de la investigaci\u00f3n\" width=\"722\" height=\"463\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-2-100k-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-125648\" class=\"wp-caption-text\">Estudiantes de la Facultad de Enfermer\u00eda UV tambi\u00e9n colaboraron en el desarrollo de la investigaci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Lo anterior es resultado de pr\u00e1cticas deficientes de higiene en el manejo de los alimentos, comer fuera de casa y alimentaci\u00f3n con altos contenidos de productos ultraprocesados. \u201cTodo esto lleva a una alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal, y si no se act\u00faa a tiempo repercutir\u00e1 negativamente en la salud a largo plazo y en la edad adulta\u201d, advirti\u00f3 la especialista.<\/p>\n<p class=\"p3\">Debido a esta situaci\u00f3n puede generarse una disbiosis o alteraci\u00f3n de las bacterias ben\u00e9ficas contra las da\u00f1inas. No s\u00f3lo repercute en la salud gastrointestinal, pues tambi\u00e9n se le relaciona con obesidad, asma, diabetes, autismo, e incluso padecimientos como esquizofrenia, depresi\u00f3n y ansiedad.<\/p>\n<p class=\"p1\">El primer paso del proyecto fue la construcci\u00f3n de un cuestionario bajo un estricto dise\u00f1o metodol\u00f3gico, el cual est\u00e1 siendo aplicado a los padres de familia. Se trata de un instrumento que arroja datos epidemiol\u00f3gicos muy relevantes dentro de la progamaci\u00f3n metab\u00f3lica perinatal del infante, as\u00ed como los h\u00e1bitos y estilo de vida en el que se encuentra actualmente.<\/p>\n<p class=\"p3\">\u201cLo importante es que no existe un instrumento validado como tal que indique un riesgo de disbiosis intestinal, los an\u00e1lisis moleculares de laboratorio son muy costosos y no son tan accesibles para la poblaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n<p class=\"p3\">La especialista destac\u00f3 que gracias a este reconocimiento \u2013que tiene adem\u00e1s una recompensa de 10 mil euros\u2013 podr\u00e1n continuar el estudio y aumentar el tama\u00f1o de la muestra en beneficio de m\u00e1s ni\u00f1os, as\u00ed como evaluar la asociaci\u00f3n de los parasitos con la disbiosis intestinal.<\/p>\n<div id=\"attachment_125649\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-125649\" class=\"size-full wp-image-125649\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-3-100k.jpg\" alt=\"Alumnas del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas se involucraron en los talleres dirigidos a padres de familia\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-3-100k-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-125649\" class=\"wp-caption-text\">Alumnas del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas se involucraron en los talleres dirigidos a padres de familia<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p3\">Asimismo, con ciertas adecuaciones culturales y de idioma, esta herramienta tambi\u00e9n podr\u00e1 aplicarse en otros pa\u00edses para obtener resultados no s\u00f3lo a nivel local, estatal o nacional, sino una vinculaci\u00f3n internacional.<\/p>\n<p class=\"p3\">Al advertir respecto al consumo de alimentos ultraprocesados, lo cual genera disbiosis entre la poblaci\u00f3n, Jos\u00e9 Enrique Meza subray\u00f3 que con este premio la UV ha sido muy agraciada al reconocerse la calidad de los proyectos de investigaci\u00f3n de sus acad\u00e9micos, pues se ajusta al Programa de Trabajo 2021-2025 \u201cPor una transformaci\u00f3n integral\u201d, que en su eje cuatro prioriza la investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n con impacto social, as\u00ed como la transferencia de tecnolog\u00eda y conocimiento.<\/p>\n<p class=\"p3\">Con ello, el CIB contribuye a la generaci\u00f3n de conocimiento orientado a su aplicaci\u00f3n en la atenci\u00f3n de problemas de salud de la poblaci\u00f3n, \u201cno s\u00f3lo se queda en investigaci\u00f3n b\u00e1sica, sino aplicada\u201d.<\/p>\n<p class=\"p3\">De igual forma, reconoci\u00f3 la colaboraci\u00f3n de estudiantes de diferentes programas educativos (PE) de la UV, entre ellos: Nutrici\u00f3n, Medicina, Bioan\u00e1lisis, Qu\u00edmica Farmac\u00e9utica Biol\u00f3gica (QFB), Enfermer\u00eda, y del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas.<\/p>\n<p class=\"p3\">Silvia Lara, docente de Enfermer\u00eda, coment\u00f3 la participaci\u00f3n en este proyecto de 30 alumnos y alumnas de la Experiencia Educativa (EE) Pr\u00e1ctica Comunitaria de Atenci\u00f3n Primaria a la Salud, en colaboraci\u00f3n con el CIB-UV, DIF municipal de Banderilla, escuelas y centros de salud.<\/p>\n<div id=\"attachment_125650\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-125650\" class=\"size-full wp-image-125650\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2022\/12\/151222-PREMIO-HENRI-BOULARD-4-100k.jpg\" alt=\"Los universitarios recibieron capacitaci\u00f3n para realizar las encuestas y as\u00ed conocer el riesgo de disbiosis intestinal en infantes\" width=\"722\" height=\"460\" 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class=\"p3\">A trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n del cuestionario, los estudiantes tuvieron que capacitarse en cuanto al manejo y significado de ciertos t\u00e9rminos, para transmitirlos de forma f\u00e1cil y entendible a los padres.<\/p>\n<p class=\"p3\">Tambi\u00e9n, desarrollaron talleres informativos sobre promoci\u00f3n de la salud y elaboraci\u00f3n de alimentos saludables, a fin de que los infantes tengan una alimentaci\u00f3n sana y balanceada. Esto, en conjunto con escuelas, centro de salud y DIF municipal, para su atenci\u00f3n oportuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El galard\u00f3n respalda iniciativas innovadoras que mejoren la salud de las poblaciones a trav\u00e9s de la microbiota intestinal, \u00fanicamente en tres regiones del mundo: Asia, Latinoam\u00e9rica y el Oriente Medio de \u00c1frica<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":125651,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,47,1],"tags":[9786,733,460,461,4163,114,9785,1340,9787,6462,9784,6468,9788],"class_list":["post-125646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-eventos","category-general","tag-biocodex-microbiotafoundation","tag-biologo","tag-centro-de-investigaciones-biomedicas","tag-cib","tag-claudia-peralta-vazquez","tag-facultad-de-enfermeria","tag-henri-boulard","tag-investigadores","tag-jose-enrique-meza-alvarado","tag-omar-portilla-palacios","tag-premio-de-salud-publica","tag-rubi-viveros-contreras","tag-silvia-lara-arellano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125646"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134326,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125646\/revisions\/134326"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/125651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}