{"id":126185,"date":"2023-01-17T15:13:52","date_gmt":"2023-01-17T21:13:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=126185"},"modified":"2023-01-18T13:44:34","modified_gmt":"2023-01-18T19:44:34","slug":"uv-impulsa-proyecto-de-huertos-escolares-en-xalapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uv-impulsa-proyecto-de-huertos-escolares-en-xalapa\/","title":{"rendered":"UV impulsa proyecto de huertos escolares en Xalapa\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Participan acad\u00e9micos, egresados y estudiantes, quienes asesoraron a 10 planteles educativos<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">La iniciativa es apoyada por <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">CityAdapt JEM<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">, financiada por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial y ejecutada por el PNUMA<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_126186\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126186\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126186\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-1-300x194.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-126186\" class=\"wp-caption-text\">Miguel \u00c1ngel Escalona inform\u00f3 que a la fecha trabajan con 10 planteles educativos<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">17\/01\/2023, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Docentes, estudiantes y egresados de la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Universidad Veracruzana<\/a> (UV) participan en un proyecto impulsado por <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CityAdapt JEM<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, a trav\u00e9s del cual se establecieron 10 huertos escolares en igual n\u00famero de plantes educativos, de diferentes niveles y zonas.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i><span data-contrast=\"auto\">CityAdapt JEM<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> se trata de un plan implementado en Kingston, Jamaica; San Salvador, El Salvador, y en Xalapa, Veracruz, M\u00e9xico, de 2018 a 2023. Es financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF, por sus siglas en ingl\u00e9s) y ejecutado por la Oficina para Am\u00e9rica Latina y el Caribe del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), con el apoyo de Euroclima+.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El objetivo principal es aumentar la capacidad de los gobiernos y las comunidades locales para adaptarse a los efectos del cambio clim\u00e1tico mediante la integraci\u00f3n de la Adaptaci\u00f3n basada en los Ecosistemas (AbE) en la planificaci\u00f3n urbana.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al respecto, Miguel \u00c1ngel Escalona Aguilar, docente de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la UV, explic\u00f3 que el proyecto apoyado por <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">CityAdapt JEM <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">y PNUMA se enfoca en desarrollar huertos escolares. Tras buscar d\u00f3nde ponerlos en pr\u00e1ctica, fueron 10 los planteles elegidos, los cuales tienen diferentes caracter\u00edsticas: cuatro Centros de Atenci\u00f3n M\u00faltiple (CAM), a donde asisten ni\u00f1as y ni\u00f1os en situaci\u00f3n de discapacidad, as\u00ed como escuelas de nivel preescolar, primarias, secundarias y preparatorias.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_126187\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126187\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126187\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"443\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-2-300x184.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-126187\" class=\"wp-caption-text\">Karina Jerezano, Miguel \u00c1ngel Escalona y Clarisa Cerd\u00e1n, participantes del proyecto<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cAbarcamos un abanico interesante y diverso. La idea fue construirlos como aulas vivas de la naturaleza, que sirvan a los profesores como medios y herramientas pedag\u00f3gicas para construir conocimientos a partir de la pr\u00e1ctica.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Para llevarlo a cabo, se integr\u00f3 un grupo motor conformado por tres bi\u00f3logas, dise\u00f1adora, agr\u00f3noma, pedagoga y acad\u00e9micos. Adem\u00e1s, participan estudiantes de la Experiencia Educativa (EE) Agrobiodiversidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Previ\u00f3 a la invitaci\u00f3n de las escuelas, Clarisa Cerd\u00e1n Fern\u00e1ndez, egresada de la Facultad de Biolog\u00eda e integrante del grupo motor, explic\u00f3: \u201cEn reuniones establecimos la calendarizaci\u00f3n de las actividades; las herramientas gr\u00e1ficas y material did\u00e1ctico para transmitir la informaci\u00f3n, y el dise\u00f1o de los huertos. Todo esto con apoyo de una dise\u00f1adora\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Escalona Aguilar detall\u00f3 que se realiz\u00f3 en varias etapas: primero hubo un acercamiento con los directivos para presentar el proyecto, si aceptaban se convocaba a reuni\u00f3n y se firm\u00f3 una carta compromiso; se imparti\u00f3 un taller de dise\u00f1o y diagn\u00f3stico, donde se decidi\u00f3 en d\u00f3nde ubicar y c\u00f3mo ser\u00eda el huerto, as\u00ed como el mantenimiento y seguimiento para tener una permanencia de por lo menos dos a\u00f1os.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_126188\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126188\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126188\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-3.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"641\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-3.jpg 481w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-3-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><p id=\"caption-attachment-126188\" class=\"wp-caption-text\">Los huertos fueron instalados acorde al espacio disponible, condiciones y necesidades de cada plantel educativo<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Karla Beatriz Jerezano D\u00edaz, una de los acompa\u00f1antes t\u00e9cnicos, explic\u00f3 que en la reuni\u00f3n con profesores, estudiantes y padres de familia se realiz\u00f3 el taller de dise\u00f1o \u2013con una duraci\u00f3n de entre 40 minutos y una hora y media\u2013, que consisti\u00f3 en recorrer y observar la escuela, determinar las caracter\u00edsticas del huerto acorde al espacio disponible y elaborar un boceto.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cRealizamos las recomendaciones para el espacio de cultivo, compostaje, herramientas, cosecha y otras cuestiones que deben adaptarse a las instalaciones de los planteles educativos, a fin de que sea funcional.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Clarisa Cerd\u00e1n coment\u00f3 que el proyecto fue bien recibido en todas las escuelas, especialmente por la poblaci\u00f3n infantil. Sin embargo, en algunas el inicio del proyecto coincidi\u00f3 con trabajos de remodelaci\u00f3n en su infraestructura, esto hizo que no hubiera tanta participaci\u00f3n estudiantil.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLo cierto es que fue corto el tiempo para tener un mayor acercamiento con el alumnado, profesores y padres de familia. Algunas escuelas ten\u00edan conocimiento previo, otras m\u00e1s ten\u00edan las ganas y s\u00f3lo una tuvo dudas sobre su capacidad.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al momento de dise\u00f1ar el huerto, Cerd\u00e1n Fern\u00e1ndez dijo que se consider\u00f3 la opini\u00f3n de toda la comunidad escolar sobre c\u00f3mo lo imaginaban, d\u00f3nde lo quer\u00edan colocar y qu\u00e9 le interesaba sembrar; por lo mismo, no se tuvo una medida est\u00e1ndar, porque dependi\u00f3 del espacio, capacidad e intereses.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_126189\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126189\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126189\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-4.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"641\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-4.jpg 481w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-4-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><p id=\"caption-attachment-126189\" class=\"wp-caption-text\">No s\u00f3lo fueron sembradas hortalizas, plantas medicinas y arom\u00e1ticas, tambi\u00e9n \u00e1rboles frutales<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por ejemplo, la Preparatoria Xallitic cuenta con un terreno muy amplio y se hizo un bosque comestible; para lograrlo, trasplantaron entre 75 y 80 \u00e1rboles frutales. Por el contrario, en una escuela peque\u00f1a como un CAM ubicado en un m\u00f3dulo del DIF, se elabor\u00f3 un huerto duro (cultivo en contenedores, macetas o muebles) en dos camas de un metro cuadrado y los \u00e1rboles fueron sembrados en macetas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cabe mencionar que en los huertos no s\u00f3lo hay hortalizas, tambi\u00e9n tienen plantas medicinales y arom\u00e1ticas, as\u00ed como \u00e1rboles frutales.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Miguel \u00c1ngel Escalona mencion\u00f3 que no s\u00f3lo se ha involucrado a directivos, docentes y alumnos, tambi\u00e9n a los padres de familia para tener una apropiaci\u00f3n del proyecto, el cual inicio el a\u00f1o pasado y a diciembre de 2022 ya hab\u00edan sido instalados y en operaci\u00f3n los 10 huertos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A partir de este mes, iniciaron las visitas mensuales de seguimiento y acompa\u00f1amiento. Adem\u00e1s, est\u00e1n en comunicaci\u00f3n constante a trav\u00e9s de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">WhatsApp<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> no s\u00f3lo para mostrar los avances, tambi\u00e9n para aclarar dudas ya que la mayor\u00eda de los huertos ya est\u00e1n en periodo de cosecha, esto deriv\u00f3 en que la mayor\u00eda de los CAM realiza talleres de cocina para aprovechar los productos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cLos seguiremos acompa\u00f1ando, este semestre habr\u00e1 estudiantes de las EE Manejo Integrado y Calidad de Frutos y Semillas, quienes har\u00e1n diagn\u00f3sticos y evaluaciones de los insectos que acompa\u00f1an a los huertos, as\u00ed como semilleros para abastecer con plantas\u201d, afirm\u00f3 Escalona Aguilar.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Comparti\u00f3 que en un futuro cercano esperan organizar el Festival de los Huertos Escolares, donde los participantes en el proyecto compartan experiencias.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por \u00faltimo, invit\u00f3 a escuelas de Xalapa y estudiantes de la UV a sumar al proyecto, ya que pueden realizar su servicio social, pr\u00e1cticas profesionales y\/o tesis.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_126190\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-126190\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-126190\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-5.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"641\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-5.jpg 481w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/01\/160123-PAOLA-Proyecto-CityAdapt-JEM-5-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><p id=\"caption-attachment-126190\" class=\"wp-caption-text\">Los estudiantes son los m\u00e1s entusiasta al momento de colocar y dar mantenimiento a los huertos<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo es aumentar la capacidad de las comunidades locales para adaptarse a los efectos del cambio clim\u00e1tico, en este caso mediante espacios que se convierten en aulas vivas de la naturaleza y herramientas pedag\u00f3gicas\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":126191,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45,47,1],"tags":[9889,9909,9910,6462,4164,295],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126242,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126185\/revisions\/126242"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}