{"id":131467,"date":"2023-05-31T16:50:24","date_gmt":"2023-05-31T21:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=131467"},"modified":"2023-05-31T20:01:54","modified_gmt":"2023-06-01T01:01:54","slug":"nutricion-uv-ofrecio-taller-sobre-alimentacion-saludable-en-la-vejez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/nutricion-uv-ofrecio-taller-sobre-alimentacion-saludable-en-la-vejez\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n UV ofreci\u00f3 taller sobre alimentaci\u00f3n saludable en la vejez"},"content":{"rendered":"<ul style=\"font-weight: 400\">\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">La capacitaci\u00f3n estuvo dirigida a administrativos, t\u00e9cnicos y manuales de la Unidad de Ciencias de la Salud<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Otro tema que se abord\u00f3 fue la<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> aplicaci\u00f3n de <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">mindfulness<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_131475\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-131475\" class=\"size-full wp-image-131475\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-1-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"432\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-1-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-1-ok-300x180.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-131475\" class=\"wp-caption-text\">Participantes en el curso impartido en la Facultad de Nutrici\u00f3n<\/p><\/div>\n<p><em><strong>Redacci\u00f3n Universo<\/strong><\/em><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Facultad de Nutrici\u00f3n<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">31\/05\/2023, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">La Facultad de Nutrici\u00f3n de la Universidad Veracruzana (UV) capacit\u00f3 a personal de la Unidad de Ciencias de la Salud a trav\u00e9s del taller de intervenci\u00f3n \u201cAlimentaci\u00f3n consciente para una salud en el \u00e1mbito laboral hacia un envejecimiento saludable\u201d,\u202fque se imparti\u00f3 durante ocho semanas y finaliz\u00f3 el viernes 26 de mayo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El objetivo fundamental fue incidir en la mejora de la salud de los trabajadores, por medio de \u201cdeterminar el efecto que tiene la intervenci\u00f3n nutricional oportuna y la atenci\u00f3n conciencia (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">mindfulness<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) en la etapa de adultez intermedia, para un envejecimiento saludable\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El taller fue impartido con aplicaci\u00f3n de <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">mindfulness<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> y considerando la experiencia de investigaciones con resultados favorables a nivel cerebral. Se destac\u00f3 la importancia de implementar el <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">mindfulness<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> como h\u00e1bito saludable en nuestro estilo de vida. Cabe mencionar que las intervenciones basadas en atenci\u00f3n plena son cada vez m\u00e1s utilizadas en el tratamiento de los diversos problemas emocionales que impiden un envejecimiento saludable.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_131479\" style=\"width: 491px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-131479\" class=\"size-full wp-image-131479\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-2.-Promocion-de-mejor-calidad-de-vida-en-el-envejecimiento-ok-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"481\" height=\"582\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-2.-Promocion-de-mejor-calidad-de-vida-en-el-envejecimiento-ok-ok.jpg 481w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-2.-Promocion-de-mejor-calidad-de-vida-en-el-envejecimiento-ok-ok-248x300.jpg 248w\" sizes=\"auto, (max-width: 481px) 100vw, 481px\" \/><p id=\"caption-attachment-131479\" class=\"wp-caption-text\">Promoci\u00f3n de mejor calidad de vida en el envejecimiento<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El taller tambi\u00e9n tom\u00f3 en cuenta el Programa de Alimentaci\u00f3n con Atenci\u00f3n Plena (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Mindful Eating<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">), el cual puede favorecer la relaci\u00f3n que el individuo tiene con la comida, as\u00ed como en su bienestar emocional, psicol\u00f3gico, manejo de estr\u00e9s, de conflictos, prevenci\u00f3n y control de algunas enfermedades y en la calidad de vida de adultos.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Las sesiones de intervenci\u00f3n abarcaron temas te\u00f3ricos, as\u00ed como pr\u00e1cticas formales con pranayamas o tipos de respiraci\u00f3n, y <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">mindfulness<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> con \u201cesc\u00e1ner corporal\u201d. Dichas pr\u00e1cticas buscan la concentraci\u00f3n en el momento presente, aprendizaje de estrategias de gesti\u00f3n emocional como la aceptaci\u00f3n, regulaci\u00f3n de emociones, manejo de estr\u00e9s, observaci\u00f3n y reconocimiento, as\u00ed como la elecci\u00f3n de los alimentos con implicaciones positivas en la salud.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Los participantes del taller coincidieron en que les dej\u00f3 la capacidad de distinguir la visi\u00f3n del ser humano desde la perspectiva de la psiconutrici\u00f3n; obtuvieron herramientas que coadyuven a mejorar su relaci\u00f3n con los alimentos, as\u00ed como generar cambios en los patrones de alimentaci\u00f3n para una mejor calidad de vida.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_131477\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-131477\" class=\"size-full wp-image-131477\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-3.-La-basica-relacion-alimento-salud-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"530\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-3.-La-basica-relacion-alimento-salud-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/05\/31-05-23-PACHECO-Nutricion-Foto-3.-La-basica-relacion-alimento-salud-ok-300x220.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-131477\" class=\"wp-caption-text\">La b\u00e1sica relaci\u00f3n alimento-salud<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El objetivo ha sido incidir en la mejora de la salud de los trabajadores mediante atenci\u00f3n plena y detecci\u00f3n del efecto ben\u00e9fico de la intervenci\u00f3n nutricional oportuna<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":131475,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,1,5174,6299],"tags":[3149,12088,6649,78,12087,1794],"class_list":["post-131467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos","category-general","category-elaboracion-del-programa-de-trabajo-2021-2025","category-sustentabilidad","tag-facultad-de-nutricion","tag-habitos","tag-mindfulness","tag-salud","tag-taller-alimentacion-consciente","tag-unidad-de-ciencias-de-la-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131486,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131467\/revisions\/131486"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}