{"id":136845,"date":"2023-10-31T14:33:55","date_gmt":"2023-10-31T20:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=136845"},"modified":"2023-10-31T14:33:55","modified_gmt":"2023-10-31T20:33:55","slug":"facultad-de-nutricion-preserva-tradiciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/facultad-de-nutricion-preserva-tradiciones\/","title":{"rendered":"Facultad de Nutrici\u00f3n preserva tradiciones"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Estudiantes y docentes conmemoraron el D\u00eda de Muertos<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"6\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">A trav\u00e9s de concursos, una feria y un recorrido basado en la cosmovisi\u00f3n mexica y nahua de la Huasteca<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;335559685&quot;:0}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_136791\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-136791\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-136791\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-1-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-1-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-1-ok-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-136791\" class=\"wp-caption-text\">Alumnas y alumnos de la Facultad de Nutrici\u00f3n junto con su directora, caracterizados para el festival Miquiztli<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">31\/10\/2023, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Catedr\u00e1ticos y estudiantes de la Facultad de Nutrici\u00f3n de la Universidad Veracruzana (UV) festejaron el D\u00eda de Muertos con el festival Miquiztli, que incluy\u00f3 el montaje de un altar, una feria del pan, chocolate y tamal, adem\u00e1s de concursos de elaboraci\u00f3n y personificaci\u00f3n de catrinas, y de calaveras literarias.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el marco de este evento tambi\u00e9n se realiz\u00f3 el Recorrido hacia el Mictl\u00e1n, que asemej\u00f3 el camino transitado por los difuntos seg\u00fan la cosmovisi\u00f3n mexica y nahua de la Huasteca.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mar\u00eda Graciela S\u00e1nchez Montiel, directora de la Facultad de Nutrici\u00f3n, comparti\u00f3 que el festival fue organizado pensando en la recuperaci\u00f3n de las tradiciones y en los fuertes lazos que el D\u00eda de Muertos tiene con la cultura alimentaria.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_136790\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-136790\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-136790\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-2-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-2-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-2-ok-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-136790\" class=\"wp-caption-text\">El altar de muertos estuvo dedicado a profesionistas del \u00e1rea de la salud<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">En algunas actividades como la feria del pan, chocolate y tamal, al igual que en el montaje de altares, tambi\u00e9n participaron docentes y alumnos de las Facultades de Odontolog\u00eda, Medicina y Enfermer\u00eda, en un ejemplo de labor conjunta.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La acad\u00e9mica mencion\u00f3 que el concurso de elaboraci\u00f3n de catrinas tuvo como requisito que fueran fabricadas con material reciclado y representaran a alg\u00fan personaje que haya realizado aportes a la nutrici\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Mientras que en el <\/span><span data-contrast=\"auto\">Recorrido hacia el Mictl\u00e1n, los encargados adornaron un tramo de varios metros de largo con altares, l\u00e1pidas, velas y un arco de flores de cempas\u00fachil, con la finalidad de mostrar como algunas culturas prehisp\u00e1nicas viv\u00edan el proceso de la muerte.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_136789\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-136789\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-136789\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-3-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-3-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-3-ok-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-136789\" class=\"wp-caption-text\">Estudiantes y profesores colaboraron en la organizaci\u00f3n de las actividades<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cLa organizaci\u00f3n fluy\u00f3 de una excelente manera, y permiti\u00f3 a docentes y estudiantes unirse en una actividad relajada\u201d, asegur\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El ganador del concurso de caracterizaci\u00f3n de catrinas fue Edgard Ramos P\u00e9rez, alumno de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, quien luci\u00f3 un traje negro y rojo, junto con un sombrero de copa adornado con flores de cempas\u00fachil, y el esqueleto de un perro.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El joven coment\u00f3 que eligi\u00f3 su indumentaria de acuerdo con su personalidad, y decidi\u00f3 a\u00f1adir al can con el objetivo de dejar en claro el amor por los animales.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_136788\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-136788\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-136788\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-4-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-4-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-4-ok-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-136788\" class=\"wp-caption-text\">Edgard Ramos P\u00e9rez<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cParticipar en estas actividades fue algo muy agradable que foment\u00f3 la convivencia con mis compa\u00f1eros\u201d, afirm\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">H\u00e9ctor Ortiz P\u00e9rez, quien cursa el mismo plan de estudios, colabor\u00f3 en la creaci\u00f3n del recorrido, fabricaci\u00f3n de l\u00e1pidas y montaje de altares, lo que le result\u00f3 gratificante y divertido.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cLa cultura es parte de nuestras ra\u00edces y principios, y sin ella no podemos ser buenos profesionistas, por lo cual es importante preservar estas actividades\u201d, enfatiz\u00f3.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_136787\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-136787\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-136787\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-5-ok.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-5-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2023\/10\/311023-CARLOS-Dia-de-muertos-nutricion-5-ok-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-136787\" class=\"wp-caption-text\">H\u00e9ctor Ortiz P\u00e9rez<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Docentes y estudiantes de la entidad acad\u00e9mica organizaron el festival Miquiztli\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2349,"featured_media":136827,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,47,1],"tags":[3109,14380,4161,14381,3072,3173,100,3149,14378,148,620,14379,7736,8319,619,6772,9105],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136845"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2349"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":136853,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136845\/revisions\/136853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/136827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}