{"id":138476,"date":"2024-01-03T17:53:43","date_gmt":"2024-01-03T23:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=138476"},"modified":"2024-01-23T11:19:49","modified_gmt":"2024-01-23T17:19:49","slug":"cambio-climatico-amenaza-para-los-sembradios-de-vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/cambio-climatico-amenaza-para-los-sembradios-de-vainilla\/","title":{"rendered":"Cambio clim\u00e1tico, amenaza para los sembrad\u00edos de vainilla"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">\u201cTemperaturas mayores a 32 grados afectan la fisiolog\u00eda y ecolog\u00eda de la planta y pueden ocasionar la ca\u00edda del fruto\u201d: Mauricio Luna Rodr\u00edguez<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559684&quot;:-2,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Productores enfrentan el problema desde a\u00f1os anteriores, afirm\u00f3 el acad\u00e9mico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la UV<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_138426\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-138426\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-138426\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-1-100k.jpg\" alt=\"Mauricio Luna Rodr\u00edguez ofreci\u00f3 charla sobre los principales retos del cultivo de la vainilla \" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-1-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-1-100k-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-138426\" class=\"wp-caption-text\">Mauricio Luna Rodr\u00edguez ofreci\u00f3 charla sobre los principales retos del cultivo de la vainilla<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Luis Fernando Fern\u00e1ndez y cortes\u00eda Mauricio Luna<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">03\/01\/2024, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">El cultivo de la vainilla no es ajeno a los efectos del cambio clim\u00e1tico, que con temperaturas mayores a los 32 grados cent\u00edgrados impacta en la fisiolog\u00eda y ecolog\u00eda de la planta, propiciando la ca\u00edda de su fruto, dio a conocer Mauricio Luna Rodr\u00edguez, catedr\u00e1tico de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El tambi\u00e9n investigador particip\u00f3 en el Foro \u201cVainilla de M\u00e9xico para el mundo\u201d, que se efectu\u00f3 en el Orquidario del <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/citro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaciones Tropicales<\/a> de esta casa de estudios, en donde habl\u00f3 sobre los \u201cPrincipales retos en el cultivo de la vainilla\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Resalt\u00f3 que la ca\u00edda del fruto es un problema que enfrentan los productores desde a\u00f1os anteriores, y se registra durante agosto y septiembre, \u00e9poca en la que a\u00fan no est\u00e1 maduro.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Indic\u00f3 que, con base en sus experiencias, productores le comentaron que con el sistema de acahuales no enfrentaban estos problemas al utilizar malla sombra en \u00e1rboles tutores de naranjo que son poco diversos, dado que la vainilla es una orqu\u00eddea que se nutre de materia org\u00e1nica depositada en el sustrato, y esa materia vegetal produce cierto compuesto que enriquece el sustrato y nutre la planta.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_138427\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-138427\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-138427\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-2-100k.jpg\" alt=\"Impactos de la fusariosis en un tallo de planta de vainilla \" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-2-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-2-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-138427\" class=\"wp-caption-text\">Impactos de la fusariosis en un tallo de planta de vainilla<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Luna Rodr\u00edguez refiri\u00f3 que desde hace 15 a\u00f1os su \u00e1rea de investigaci\u00f3n es la fusariosis<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">enfermedad conocida como pudrici\u00f3n de ra\u00edz y tallo de la vainilla causada por el hongo <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Fusarium oxysporum f.sp. vanillae<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, principal patolog\u00eda en los sistemas de cultivo de vainilla actualmente, y puede causar la muerte del 60% o el total de las plantas en un cultivo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Explic\u00f3 tambi\u00e9n que la vainilla que se cultiva para su consumo de M\u00e9xico a Paraguay y Madagascar, es la del g\u00e9nero <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Planifolia<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, de h\u00e1bito trepador y crecimiento rastrero, originaria de Mesoam\u00e9rica.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Como parte de su estudio, analiz\u00f3 notas period\u00edsticas que refieren que en \u00c1frica el cultivo de la vainilla ha generado fortunas, pero si se observan las condiciones de los campesinos que la producen all\u00e1, la fortuna no les pertenece a ellos, sino a quienes la comercializan.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_138428\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-138428\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-138428\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-3-100k.jpg\" alt=\"Frutos de la vainilla, correspondientes a la cosecha de diciembre de 2023\" width=\"722\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-3-100k-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-138428\" class=\"wp-caption-text\">Frutos de la vainilla, correspondientes a la cosecha de diciembre de 2023<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En su disertaci\u00f3n, el acad\u00e9mico e investigador de la Facultad de Ciencias Agr\u00edcolas abord\u00f3 tambi\u00e9n problemas y retos sociales que enfrentan los cultivadores de esta planta, como es el robo del producto en el campo, que afecta econ\u00f3micamente al campesino y evita que el fruto alcance la madurez requerida, mermando sus condiciones de calidad en los perfiles qu\u00edmicos que debe tener para un buen extracto, procesamiento y comercializaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Dijo que pa\u00edses industrializados como Estados Unidos, Jap\u00f3n, Francia y Alemania, entre otros, utilizan la vainilla previo escaneo qu\u00edmico al producto, y con base en ello deciden si es de calidad o no para fijar el precio, la compran pero no al precio real.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La vainilla tiene varios usos: en la perfumer\u00eda, alimentos, medicina, compuestos arom\u00e1ticos y otros m\u00e1s.<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_138429\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-138429\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-138429\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-4-100k.jpg\" alt=\"Planta de vainilla cultivada en un sistema de acahual \" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-4-100k.jpg 360w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/01\/030124-COUTTOLENC-Entrevista-Mauricio-Luna-4-100k-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-138429\" class=\"wp-caption-text\">Planta de vainilla cultivada en un sistema de acahual<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">De acuerdo a la investigaci\u00f3n de Luna Rodr\u00edguez, en algunos pa\u00edses el cultivo de la vainilla se ha visto disminuido; en tanto, en M\u00e9xico existen indicadores favorables, se est\u00e1n generando acciones acad\u00e9micas y pol\u00edticas que han permitido irse apropiando nuevamente de este cultivo mediante proyectos que se desarrollan en regiones vainilleras.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEn la Universidad Veracruzana tenemos muy buenos avances en ello, estamos cerrando el ciclo para para definir y conocer c\u00f3mo ese pat\u00f3geno ataca la vainilla, y establecer algunas estrategias para controlarlo porque es muy agresivo para la planta\u201d, destac\u00f3 el investigador universitario.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su genera riqueza a quienes la comercializan, no al campesino que la cultiva 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