{"id":146415,"date":"2024-08-28T16:53:38","date_gmt":"2024-08-28T21:53:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=146415"},"modified":"2024-08-28T16:53:38","modified_gmt":"2024-08-28T21:53:38","slug":"dioxido-de-cloro-elemento-con-el-que-se-debe-tener-cuidado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/dioxido-de-cloro-elemento-con-el-que-se-debe-tener-cuidado\/","title":{"rendered":"Di\u00f3xido de cloro, elemento con el que se debe tener cuidado"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:22,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"22\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Diversos estudios indican que puede afectar la microbiota y otros problemas de salud<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:22,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"23\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Es empleado com\u00fanmente como desinfectante para la cocina<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_146368\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-146368\" class=\"size-full wp-image-146368\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-1-300x172.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-146368\" class=\"wp-caption-text\">Naida Ju\u00e1rez Trujillo, especialista en alimentaci\u00f3n adscrita al CIDEA UV<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Jorge V\u00e1zquez Pacheco<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">28\/08\/2024, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\">Pese a su generalizado empleo como desinfectante de alimentos, el di\u00f3xido de cloro (ClO<\/span><span data-contrast=\"auto\">2<\/span><span data-contrast=\"auto\">) no es recomendable durante periodos prolongados, se\u00f1al\u00f3 Naida Ju\u00e1rez Trujillo, del Centro de Investigaci\u00f3n y Desarrollo en Alimentos (CIDEA) de la Universidad Veracruzana (UV).<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La especialista habl\u00f3 de \u201cDi\u00f3xido de cloro y su efecto sobre la microbiota\u201d, como parte del ciclo de charlas \u201cTardes de Ciencia\u201d, coordinado por la Direcci\u00f3n General de Investigaciones de la UV.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cA\u00fan es objeto de investigaci\u00f3n su aplicaci\u00f3n durante periodos de hasta tres meses y la conclusi\u00f3n es que s\u00ed tiene efecto t\u00f3xico capaz de repercutir en nuestra salud\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ju\u00e1rez Trujillo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_146369\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-146369\" class=\"size-full wp-image-146369\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-146369\" class=\"wp-caption-text\">Explic\u00f3 qu\u00e9 es el di\u00f3xido de cloro y sus aplicaciones dom\u00e9sticas<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A\u00f1adi\u00f3 que el CIO<\/span><span data-contrast=\"auto\">2 <\/span><span data-contrast=\"auto\">se compone de ox\u00edgeno y cloro, y fue ampliamente usado durante la pandemia para tratar males derivados del COVID-19 adem\u00e1s de ser una alternativa al hipoclorito de sodio, el cloro de uso casero com\u00fan. \u201cEs un fuerte agente de oxidaci\u00f3n y aplicado a las ensaladas reduce la presencia de norovirus humano\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La Doctora en Ciencias en Alimentos del CIDEA dijo que al disociarse con otros elementos libera ox\u00edgeno y oxida los pat\u00f3genos para convertirlos en \u00f3xidos alcalinos. La dosificaci\u00f3n experimental con cantidades razonables entre ratas y embriones de pollo no registr\u00f3 afectaci\u00f3n sensible, pero en dosis fuertes y constantes s\u00ed hubo afectaci\u00f3n en los par\u00e1metros hematol\u00f3gicos, con insuficiencia respiratoria y cambios en la actividad el\u00e9ctrica del coraz\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Refiri\u00f3 que tenemos 100 billones de microorganismos que viven en nuestro intestino y que nos ayudan de diversas formas, por lo que es importante mantener una microbiota sana.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_146370\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-146370\" class=\"size-full wp-image-146370\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-3-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-146370\" class=\"wp-caption-text\">Desnaturalizar prote\u00ednas, el principio de su actividad como desinfectante<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cA\u00fan tenemos muchas preguntas sin respuesta. En su rol de tratamiento contra alguna enfermedad es donde se deposita nuestra investigaci\u00f3n. Trabajamos en concentraciones de rango muy amplio, los estudios reportan que puede llegar a ser inestable cuando se combina con \u00e1cidos fuertes como el clorh\u00eddrico y varios casos han sido de muerte\u201d, explic\u00f3 Naida Ju\u00e1rez.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por otra parte, al evaluar el peso de las ratas en laboratorios, mostraron disminuci\u00f3n significativa. \u201cEsto significa que el ClO<\/span><span data-contrast=\"auto\">2 <\/span><span data-contrast=\"auto\">s\u00ed afect\u00f3 el intestino y la microbiota, y complic\u00f3 la absorci\u00f3n de nutrientes. Se sabe que el di\u00f3xido de cloro puede afectar la sangre y causar anemia. Podemos concluir que no es recomendable consumirlo durante periodos largos\u201d.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_146371\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-146371\" class=\"size-full wp-image-146371\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-4.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"418\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-4.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/08\/22-08-2024-PACHECO-Dioxido-de-cloro-Foto-4-300x174.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-146371\" class=\"wp-caption-text\">Mantener la microbiota en buen funcionamiento, importante para la buena salud<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Posee propiedades y reduce la presencia de virus, pero tambi\u00e9n es capaz de ocasionar severos problemas al afectar la microbiota\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2349,"featured_media":146372,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,1],"tags":[18473,18468,18471,354,18467,3145,10530,18469,18472,4158,14984,18470,6462,358,78,16175,1676],"class_list":["post-146415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia","category-general","tag-anemia","tag-centro-de-investigacion-y-desarrollo-en-alimentos-cidea","tag-concentraciones","tag-covid-19","tag-dioxido-de-cloro","tag-direccion-general-de-investigaciones","tag-enfermedades","tag-hipoclorito-de-sodio","tag-intestino","tag-jorge-vazquez-pacheco","tag-microbiota","tag-norovirus-humano","tag-omar-portilla-palacios","tag-pandemia","tag-salud","tag-sangre","tag-tardes-de-ciencia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146415","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2349"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146415"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146415\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":146416,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146415\/revisions\/146416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}