{"id":149919,"date":"2024-12-05T19:24:44","date_gmt":"2024-12-06T01:24:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=149919"},"modified":"2024-12-05T19:24:44","modified_gmt":"2024-12-06T01:24:44","slug":"uso-de-calendarios-ayuda-a-entender-procesos-de-sistemas-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uso-de-calendarios-ayuda-a-entender-procesos-de-sistemas-alimentarios\/","title":{"rendered":"Uso de calendarios ayuda a entender procesos de sistemas alimentarios"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"0\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"none\">El conocimiento tradicional acumulado por a\u00f1os est\u00e1 dejando de ser funcional, y las comunidades tienen que irlo transformando a marchas aceleradas por efectos del cambio clim\u00e1tico<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335551671&quot;:0,&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"none\">Belinda Contreras Jaimes, adscrita al <\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">Citro<\/span><i><span data-contrast=\"none\">-UV, ofreci\u00f3 charla en el IV Coloquio de Estudiantes de LASA-Xalapa<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_149909\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-149909\" class=\"size-full wp-image-149909\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-1-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-149909\" class=\"wp-caption-text\">Belinda Contreras Jaimes, del Citro, ofreci\u00f3 la charla \u201cCalendarios para la comprensi\u00f3n de los sistemas alimentarios\u201d<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">Jos\u00e9 Luis Couttolenc Soto<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">Fotos: C\u00e9sar Pisil Ramos y cortes\u00eda Belinda Contreras<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"none\">05\/12\/2024, Xalapa, Ver.- <\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"none\">Especialistas del Centro de Investigaciones Tropicales (<\/span><i><span data-contrast=\"none\">Citro<\/span><\/i><span data-contrast=\"none\">) de la Universidad Veracruzana (UV) trabajan en el mejoramiento del uso de la metodolog\u00eda del calendario como herramienta pedag\u00f3gica de acompa\u00f1amiento socioecol\u00f3gico, as\u00ed lo dio a conocer Belinda Contreras <\/span><span data-contrast=\"auto\">Jaimes<\/span><span data-contrast=\"none\">, adscrita a esa entidad universitaria.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">La Doctora en Ciencias de la Sostenibilidad fue conferencista en el IV Coloquio de Estudiantes de la Licenciatura en Agroecolog\u00eda y Soberan\u00eda Alimentaria (LASA) de la Universidad Veracruzana Intercultural (UV-Intercultural), ante quienes ofreci\u00f3 la conferencia \u201cCalendarios para la comprensi\u00f3n de los sistemas alimentarios\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Dijo que en M\u00e9xico se tiene una tradici\u00f3n de calendarios como el maya y el azteca, entre otros, que corresponden a una concepci\u00f3n c\u00edclica de los procesos agr\u00edcolas comunitarios con elementos espirituales.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Recientemente, son utilizados en procesos de monitoreo comunitario, de diagn\u00f3stico, como herramienta de investigaci\u00f3n y acci\u00f3n participativa, por lo que como investigadores le est\u00e1n dando un enfoque de incidencia y educativo.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_149920\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-149920\" class=\"size-full wp-image-149920\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-2a.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-2a.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-2a-300x204.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-149920\" class=\"wp-caption-text\">Uso de calendarios en M\u00e9xico corresponde a una concepci\u00f3n c\u00edclica de los procesos agr\u00edcolas comunitarios con elementos espirituales<\/p><\/div>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Aclar\u00f3 que no es el calendario t\u00edpico con fechas de siembra y cosecha, porque un a\u00f1o no es igual que otro; en cambio, los sistemas alimentarios no son f\u00e1ciles de entender, sobre todo si se tiende a fragmentar el suelo, la semilla, la plaga o el clima.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cEl calendario nos ayuda a integrar y entender que todo es un sistema, que hay procesos y relaciones, y cuando gr\u00e1ficamente se ponen los elementos que constituyen un fen\u00f3meno, se empiezan a establecer relaciones con las que se llega a otro nivel.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Como ejemplo mencion\u00f3 que para los nahuas el a\u00f1o no tiene cuatro estaciones, sino tres \u00e9pocas: la de calor o secas, la de lluvias y la de fr\u00edo.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Indic\u00f3 tambi\u00e9n que como parte de un proyecto de la organizaci\u00f3n People and Plants International (PPI), se desarrollan trabajos en la sierra de Zongolica, en el estado de Veracruz, as\u00ed como en el altiplano potosino, con las comunidades pur\u00e9pechas de Michoac\u00e1n, y en regiones urbanas del norte de M\u00e9xico y Xalapa.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">\u201cComo parte de este tr\u00e1nsito, descubrimos los calendarios y hemos profundizado en su estudio, lo que nos ha permitido darnos cuenta de que son una herramienta poderosa que tenemos hoy en d\u00eda.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_149910\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-149910\" class=\"size-full wp-image-149910\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2024\/12\/041224-COUTTOLENC-Calendarios-en-sistemas-alimentarios-3-300x166.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><p id=\"caption-attachment-149910\" class=\"wp-caption-text\">En el calendario nahua el a\u00f1o no tiene cuatro estaciones, sino tres \u00e9pocas: la de calor o secas, la de lluvias y la de fr\u00edo<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"none\">Para concluir su participaci\u00f3n, consider\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">el calendario es la herramienta que ayudar\u00e1 a hacer palpables los cambios, ver qu\u00e9 est\u00e1 pasando, ayudar a la resiliencia, a gestionar y a construir respuestas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En el segundo y \u00faltima d\u00eda de actividades, desarrolladas en la Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Informaci\u00f3n (USBI), se abordaron los temas: Agrobosque Kan\u00e1; Orquidario Universitario; Protecci\u00f3n del patrimonio biocultural en la comunidad de Chavarrillo, Veracruz: un enfoque integral de educaci\u00f3n ambiental para la conservaci\u00f3n sostenible de las selvas; El cultivo de hongos comestibles para la soberan\u00eda alimentaria de la poblaci\u00f3n que vive en las colonias aleda\u00f1as al parque lineal Quetzalapan Sede\u00f1o.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Polifon\u00edas cafetaleras; narrativas sentipensantes desde la comunidad de El Recreo, Juchique de Ferrer; Revitalizaci\u00f3n de cafetales mediante estrategias agroecol\u00f3gicas que contemplan diversificaci\u00f3n de cultivos, valor agregado al grano y trabajo colaborativo evitando as\u00ed el cambio de uso de suelo en los cafetales de la Laguna de Farf\u00e1n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;134233117&quot;:false,&quot;134233118&quot;:false,&quot;201341983&quot;:0,&quot;335557856&quot;:16777215,&quot;335559738&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Tambi\u00e9n, manejo sustentable en el agroecosistema de maracuy\u00e1 en la comunidad de Coyolillo, Actopan; Transici\u00f3n agroecol\u00f3gica del agroecosistema de sand\u00eda como alternativa de cultivo en Hato de la Higuera, Puente Nacional; Manejo agroecol\u00f3gico y pr\u00e1cticas tradicionales en cafetales bajo sombra para la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y mejora de la fertilidad del suelo en la localidad de Xomotla, Alto Lucero.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la UV trabajan en el mejoramiento de la metodolog\u00eda del calendario como herramienta pedag\u00f3gica de acompa\u00f1amiento socioecol\u00f3gico\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":149907,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,61],"tags":[6759,10546,20407,20400,20406,20402,6477,6263,20404,20401,4162,20409,20399,18433,20403,20405,20410,11468,20408,10109,8749],"class_list":["post-149919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","category-banner","tag-actopan","tag-agrobosque-kana","tag-agroecosistema-de-maracuya-en-la-comunidad-de-coyolillo","tag-belinda-contreras-jaimes","tag-cafetales-de-la-laguna-de-farfan","tag-calendarios-para-la-comprension-de-los-sistemas-alimentarios","tag-centro-de-investigaciones-tropicales-citro","tag-cesar-pisil-ramos","tag-cultivo-de-hongos-comestibles-para-la-soberania-alimentaria","tag-iv-coloquio-de-estudiantes-de-la-licenciatura-en-agroecologia-y-soberania-alimentaria-lasa","tag-jose-luis-couttolenc-soto","tag-manejo-agroecologico","tag-metodologia-del-calendario-como-herramienta-pedagogica","tag-orquidario-universitario","tag-people-and-plants-international-ppi","tag-polifonias-cafetaleras","tag-practicas-tradicionales-en-cafetales-bajo-sombra","tag-sierra-de-zongolica","tag-transicion-agroecologica-del-agroecosistema-de-sandia","tag-unidad-de-servicios-bibliotecarios-y-de-informacion-usbi","tag-universidad-veracruzana-intercultural-uv-intercultural"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":149921,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149919\/revisions\/149921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}