{"id":151444,"date":"2025-02-07T15:15:59","date_gmt":"2025-02-07T21:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=151444"},"modified":"2025-02-07T15:19:35","modified_gmt":"2025-02-07T21:19:35","slug":"comunidad-uv-preserva-gastronomia-de-ixhuacan-de-los-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/comunidad-uv-preserva-gastronomia-de-ixhuacan-de-los-reyes\/","title":{"rendered":"Comunidad UV preserva gastronom\u00eda de Ixhuac\u00e1n de los Reyes"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\">A<i><span data-contrast=\"auto\"> trav\u00e9s del libro<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> HABITaRTE. Sabores bioculturales de Ixhuac\u00e1n de los Reyes,<\/span><i><span data-contrast=\"auto\"> coordinado por docentes y estudiantado de las facultades de Biolog\u00eda, Arquitectura, y Artes Pl\u00e1sticas\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"1\" data-list-defn-props=\"{&quot;335552541&quot;:1,&quot;335559685&quot;:720,&quot;335559991&quot;:360,&quot;469769226&quot;:&quot;Symbol&quot;,&quot;469769242&quot;:[8226],&quot;469777803&quot;:&quot;left&quot;,&quot;469777804&quot;:&quot;\uf0b7&quot;,&quot;469777815&quot;:&quot;hybridMultilevel&quot;}\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Es resultado de un proyecto emprendido en 2017, que consisti\u00f3 en visitar el municipio y entrevistar a habitantes y autoridades<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_151377\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-1-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151377\" class=\"size-full wp-image-151377\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-1-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"487\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151377\" class=\"wp-caption-text\">Acad\u00e9micos y estudiantes de la UV desarrollaron y presentaron el libro <em>HABITaRTE. Sabores bioculturales de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Paola Cort\u00e9s P\u00e9rez<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Fotos: Omar Portilla Palacios<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">07\/02\/2025, Xalapa, Ver.-<\/span><\/i><\/b><span data-contrast=\"auto\"> Acad\u00e9micos de la Universidad Veracruzana (UV) presentaron el libro <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">HABITaRTE. Sabores bioculturales de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">, que recopila la riqueza gastron\u00f3mica y cultural a trav\u00e9s de recetas que fueron transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al evento, que tuvo lugar en el Auditorio \u201cSebasti\u00e1n Lerdo de Tejada\u201d del Congreso del Estado de Veracruz, asistieron Luz Mariela Zaleta Mendoza, secretaria de Medio Ambiente del Estado de Veracruz; Arturo Serrano Sol\u00eds, director general del \u00c1rea Acad\u00e9mica de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias, acompa\u00f1ados de funcionarios, acad\u00e9micos y estudiantes de esta casa de estudios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El texto es resultado de la colaboraci\u00f3n de los cuerpos acad\u00e9micos (CA) Cultura del H\u00e1bitat, de la Facultad de Arquitectura; Biolog\u00eda de la Salud, de la Facultad de Biolog\u00eda, y Arte y Transdisciplina, de la Faculta de Artes Pl\u00e1sticas, con la finalidad de fortalecer el desarrollo integral de los estudiantes de cinco licenciaturas participantes en el proyecto realizado en Ixhuac\u00e1n de los Reyes.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_151378\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-2-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151378\" class=\"size-full wp-image-151378\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-2-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"488\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-2-100k-300x203.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151378\" class=\"wp-caption-text\">Es una recopilaci\u00f3n de recetas en la que participaron cocineras y cocineros de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El proyecto denominado HABITaRTE inici\u00f3 en noviembre de 2017; los participantes visitaron el poblado en dos ocasiones para contactarse con las autoridades municipales, personal de la Casa de la Cultural y con personas de edad avanzada para recuperar algunas de las tradiciones que se han conservado desde hace varias generaciones.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Luz Mariela Zaleta dijo que el actor principal del libro es el ma\u00edz, ingrediente que representa a M\u00e9xico y est\u00e1 plasmado en toda la gastronom\u00eda veracruzana.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cVi muchos platillos representativos del estado, como el mole, chilatole de elote, chiles rellenos o tamales pintos; son recetas que nunca hab\u00eda escuchado, as\u00ed que es bueno tener este tipo de literatura plasmada a trav\u00e9s del arte. Felicito a los autores por realizarlo.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_151379\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-3-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151379\" class=\"size-full wp-image-151379\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-3-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"462\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-3-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-3-100k-300x192.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151379\" class=\"wp-caption-text\">Luz Mariela Zaleta, secretaria de Medio Ambiente del Estado de Veracruz<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Vianey del Roc\u00edo Torres Pelayo, una de las coautoras del libro y profesora de la Facultad de Biolog\u00eda, resalt\u00f3 la importancia de este trabajo en la preservaci\u00f3n del conocimiento gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cNos otorga el privilegio de evocar recuerdos vivos y an\u00e9cdotas al lado de la le\u00f1a y el fog\u00f3n, donde se observan colores, aromas y sabores caracter\u00edsticos de cada guisado o de las delicias de los postres al momento de su elaboraci\u00f3n.\u201d<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Subray\u00f3 que esta obra refleja la esencia y la generosidad de una de las tradiciones culinarias que le da sentido, identidad y un distintivo cultural a esta regi\u00f3n veracruzana. Agradeci\u00f3 la hospitalidad de los habitantes de Ixhuac\u00e1n de los Reyes y su disposici\u00f3n para compartir sus saberes culinarios.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_151380\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-4-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151380\" class=\"size-full wp-image-151380\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-4-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-4-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-4-100k-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-4-100k-200x125.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151380\" class=\"wp-caption-text\">Vianey del Roc\u00edo Torres, coautora del libro y profesora de la Facultad de Biolog\u00eda<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En tanto, Jos\u00e9 Cuauht\u00e9moc M\u00e9ndez L\u00f3pez, docente en la Facultad de Artes Pl\u00e1sticas, coment\u00f3: \u201cEl proyecto ha contribuido al desarrollado del proceso de ense\u00f1anza-aprendizaje al promover la creaci\u00f3n de escenarios en los estudiantes y docentes, impartir laboratorios, participar en la soluci\u00f3n de problemas reales con un impacto social e intervenciones en beneficio de la comunidad de Ixhuac\u00e1n de los Reyes\u201d.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Asimismo, se favoreci\u00f3 la distribuci\u00f3n social del conocimiento, se gener\u00f3 un ambiente de colaboraci\u00f3n interdisciplinar y el intercambio de saberes, destac\u00f3 el profesor.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Resalt\u00f3 el papel fundamental de las cocineras tradicionales, quienes con generosidad abrieron sus hogares y compartieron los secretos de su cocina. \u201cCada platillo es una muestra infalible de la identidad y cultura de este pueblo trabajador y solidario\u201d, comparti\u00f3 Citlali Aguilera Lira, coordinadora de la Casa del Lago UV y coautora del libro.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_151381\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-5-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151381\" class=\"size-full wp-image-151381\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-5-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"419\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-5-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-5-100k-300x174.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151381\" class=\"wp-caption-text\">Jos\u00e9 Cuauht\u00e9moc M\u00e9ndez habl\u00f3 del texto en el auditorio del Congreso del Estado, ante habitantes de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El recetario no solo recopila recetas, tambi\u00e9n preserva el lenguaje y la forma en que las personas de Ixhuac\u00e1n narran sus preparaciones, para ello se respet\u00f3 la manera en que cada cocinero y cocinera comparti\u00f3 las recetas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Tambi\u00e9n incluye un glosario de t\u00e9rminos tradicionales, donde se explican palabras como chichinaca, nixc\u00f3mitl y tetesquite, y se proporciona un contexto amplio sobre la cultura gastron\u00f3mica local.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Por \u00faltimo, <\/span><i><span data-contrast=\"auto\">HABITaRTE. Sabores bioculturales de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\"> es m\u00e1s que un libro de cocina, es un testimonio de la riqueza cultural, la biodiversidad y el conocimiento ancestral de una comunidad.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_151382\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-6-100k.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-151382\" class=\"size-full wp-image-151382\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-6-100k.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"466\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-6-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2025\/02\/050225-PAOLA-HABITaRTE-6-100k-300x194.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-151382\" class=\"wp-caption-text\">Autoridades del Gobierno del Estado y de la UV, junto con docentes, presentaron el libro<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cabe mencionar que el libro se public\u00f3 el a\u00f1o pasado y puede descargarse de manera gratuita en <\/span><a href=\"https:\/\/libros-utp.com\/index.php\/editorialutp\/catalog\/book\/204\"><span data-contrast=\"none\">https:\/\/libros-utp.com\/index.php\/editorialutp\/catalog\/book\/204<\/span><\/a><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">En la presentaci\u00f3n tambi\u00e9n estuvieron: Elizabeth Ocampo G\u00f3mez, titular de la Direcci\u00f3n General de Desarrollo Acad\u00e9mico e Innovaci\u00f3n Educativa; Jos\u00e9 Jovanny Contreras Mart\u00ednez, estudiante de la Facultad de Biolog\u00eda y colaborador en el libro, as\u00ed como habitantes del municipio beneficiado y estudiantes de la UV.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559731&quot;:708,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-ccp-props=\"{&quot;201341983&quot;:0,&quot;335559739&quot;:0,&quot;335559740&quot;:240}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El libro <I>HABITaRTE. Sabores bioculturales de Ixhuac\u00e1n de los Reyes<\/i> refleja la esencia y generosidad de la tradici\u00f3n culinaria de esta regi\u00f3n veracruzana <\/p>\n","protected":false},"author":1809,"featured_media":151383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15423,1,15424,61],"tags":[1722,21506,21511,21510,132,2945,21509,829,3944,20764,21512,419,147,1477,21507,21505,21250,6462,4164,21508,13039],"class_list":["post-151444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estudiantes","category-general","category-planta-academica","category-banner","tag-arturo-serrano-solis","tag-auditorio-sebastian-lerdo-de-tejada-del-congreso-del-estado-de-veracruz","tag-ca-arte-y-transdisciplina","tag-ca-biologia-de-la-salud","tag-casa-del-lago-uv","tag-citlali-aguilera-lira","tag-cuerpo-academico-ca-cultura-del-habitat","tag-direccion-general-de-desarrollo-academico-e-innovacion-educativa","tag-direccion-general-del-area-academica-de-ciencias-biologicas-y-agropecuarias","tag-elizabeth-ocampo-gomez","tag-faculta-de-artes-plasticas","tag-facultad-de-arquitectura","tag-facultad-de-biologia","tag-jose-cuauhtemoc-mendez-lopez","tag-jose-jovanny-contreras-martinez","tag-libro-habitarte-sabores-bioculturales-de-ixhuacan-de-los-reyes","tag-luz-mariela-zaleta-mendoza","tag-omar-portilla-palacios","tag-paola-cortes-perez","tag-secretaria-de-medio-ambiente-del-estado-de-veracruz","tag-vianey-del-rocio-torres-pelayo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1809"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151444"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151446,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151444\/revisions\/151446"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}