{"id":20750,"date":"2017-01-17T10:59:48","date_gmt":"2017-01-17T16:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=20750"},"modified":"2017-01-17T10:59:48","modified_gmt":"2017-01-17T16:59:48","slug":"uv-y-colegio-de-londres-investigan-propiedades-del-nopal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/uv-y-colegio-de-londres-investigan-propiedades-del-nopal\/","title":{"rendered":"UV y Colegio de Londres investigan propiedades del nopal"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudian los efectos del consumo de fibra de esta planta cact\u00e1cea en el tracto digestivo<\/li>\n<li><em>La investigaci\u00f3n fue seleccionada para ser patrocinada por la Fundaci\u00f3n Newton, del Reino Unido<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_20753\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/Fots-whelan-ok.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-20753\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-20753\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/Fots-whelan-ok.jpg\" alt=\"Kevin Whelan y Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes Troche lideran la investigaci\u00f3n\" width=\"722\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/Fots-whelan-ok.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/Fots-whelan-ok-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20753\" class=\"wp-caption-text\">Kevin Whelan y Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes Troche lideran la investigaci\u00f3n<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Alma Mart\u00ednez Maldonado<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Boca del R\u00edo, Ver., 17\/01\/2017.-<\/em><\/strong> El Instituto de Investigaciones M\u00e9dico Biol\u00f3gicas (IIMB) de la Universidad Veracruzana (UV) y el Colegio de Londres desarrollan una investigaci\u00f3n conjunta para estudiar los efectos del consumo de fibra en el tracto digestivo, en espec\u00edfico, las propiedades ben\u00e9ficas del nopal para pacientes con s\u00edndrome del intestino irritable (SII).<\/p>\n<p>El proyecto tiene dos coordinadores: en el Reino Unido, Kevin Whelan, del Colegio de Londres; en M\u00e9xico, Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes Troche, investigador del IIMB-UV.<\/p>\n<p>En nuestro pa\u00eds, seg\u00fan un reporte presentado acerca de las directrices de la Organizaci\u00f3n Mundial de Gastroenterolog\u00eda, \u201cla prevalencia del SII en la poblaci\u00f3n general fue del 16 por ciento, pero la cifra aument\u00f3 a 35 por ciento entre los individuos de una comunidad universitaria\u201d.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n, que inici\u00f3 en enero de este a\u00f1o, se realiza gracias a que se obtuvieron recursos de la Fundaci\u00f3n Newton, programa oficial de asistencia del Reino Unido que tiene como objetivo promover la creaci\u00f3n y desarrollo de sociedades en el \u00e1mbito cient\u00edfico y de innovaci\u00f3n, as\u00ed como fomentar el crecimiento econ\u00f3mico y el bienestar social en diversos pa\u00edses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_20755\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16118055_588764024661210_1622646420_n.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-20755\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-20755\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16118055_588764024661210_1622646420_n.jpg\" alt=\"Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes Troche, investigador del IIMB-UV\" width=\"722\" height=\"863\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16118055_588764024661210_1622646420_n.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16118055_588764024661210_1622646420_n-251x300.jpg 251w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20755\" class=\"wp-caption-text\">Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes Troche, investigador del IIMB-UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Mar\u00eda Remes platic\u00f3 que en noviembre de 2015 la Fundaci\u00f3n Newton del Reino Unido lanz\u00f3 una convocatoria para hacer investigaci\u00f3n en proyectos binacionales y en octubre de 2016 se publicaron los resultados. En total fueron elegidos ocho proyectos de M\u00e9xico, uno de ellos el presentado por la UV y el Colegio de Londres, el cual por cierto obtuvo el puntaje m\u00e1s alto. \u201cEsto es una buena noticia, a pesar de lo complicado que se vislumbra el 2017 con los recortes presupuestales a la investigaci\u00f3n y salud\u201d, expres\u00f3 satisfecho el coordinador del proyecto.<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n obtuvo un apoyo por 778 mil 61 libras esterlinas (aproximadamente 20 millones de pesos) durante los siguientes tres a\u00f1os para estudiar los efectos del consumo de fibra en el tracto digestivo.<\/p>\n<p>De este apoyo, alrededor de 300 mil libras est\u00e1n destinadas para la investigaci\u00f3n que se realiza en el IIMB-UV.<\/p>\n<p>\u201cSe obtendr\u00e1 no s\u00f3lo un recurso econ\u00f3mico y cient\u00edfico, sino tambi\u00e9n formativo porque parte de este recurso se destinar\u00e1 al entrenamiento de especialistas, as\u00ed como apoyo para que se grad\u00faen alumnos con su tesis de maestr\u00eda o doctorado\u201d, detall\u00f3 Remes Troche.<\/p>\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que gracias a este proyecto \u201cnosotros podremos mantener la continuidad y productividad de las L\u00edneas de Generaci\u00f3n y Aplicaci\u00f3n del Conocimiento del instituto\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_20758\" style=\"width: 586px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16128880_58.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-20758\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-20758\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16128880_58-576x1024.jpg\" alt=\"Kevin Whelan durante la visita a la empresa que fabricar\u00e1 el polvo de nopal\" width=\"576\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16128880_58-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16128880_58-169x300.jpg 169w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16128880_58.jpg 722w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20758\" class=\"wp-caption-text\">Kevin Whelan durante la visita a la empresa que fabricar\u00e1 el polvo de nopal<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nopal: saludable, barato y con alto contenido en fibra<\/strong><\/p>\n<p>Durante el desarrollo de la investigaci\u00f3n tambi\u00e9n se contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n de los doctores Federico Roesch Dietlen y Peter Grube Pagola, as\u00ed como del personal del Departamento de Fisiolog\u00eda Digestiva y Motilidad Gastrointestinal del IIMB. Adem\u00e1s participar\u00e1 la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n y el Hospital Espa\u00f1ol de Veracruz.<\/p>\n<p>\u201cEl 80 por ciento del trabajo cient\u00edfico se realizar\u00e1 en el IIMB de la UV\u201d, puntualiz\u00f3 el investigador.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que el nopal tiene una gran cantidad de fibra y se sabe que es ben\u00e9fico, lo que no existe es una investigaci\u00f3n desde el punto de vista de c\u00f3mo influye en el intestino, c\u00f3mo cambia la flora intestinal con su consumo y c\u00f3mo va mejorando el metabolismo.<\/p>\n<p>\u201cEn M\u00e9xico sabemos que es un producto bueno y saludable, pero no hay un estudio cient\u00edfico que brinde informaci\u00f3n s\u00f3lida de las ventajas de su consumo en pacientes que presentan problemas digestivos. Hay algunos estudios realizados para la diabetes, pero no son espec\u00edficos para el tracto digestivo.\u201d<\/p>\n<p>Coment\u00f3 que el proyecto contempla investigar a pacientes que sufren SII, es decir, estre\u00f1imiento, inflamaci\u00f3n y distenci\u00f3n abdominal, a los cuales se les administrar\u00e1 diferentes concentraciones de fibra de nopal y tradicional.<\/p>\n<p>Se divide en dos partes, la primera consiste en determinar la cantidad de fibra que puede tolerar un sujeto para averiguar la dosis \u00f3ptima que es ben\u00e9fica para esos pacientes; la segunda, consiste en que durante dos meses los pacientes recibir\u00e1n fibra de nopal todos los d\u00edas y se monitorear\u00e1n los s\u00edntomas y cambios de la flora intestinal, as\u00ed como componentes metab\u00f3licos como la glucosa, triglic\u00e9ridos y colesterol.<\/p>\n<p>\u201cLa fibra de nopal es un producto barato, altamente disponible, con un contenido proteico muy importante que es ben\u00e9fico, esto es lo que se quiere demostrar con la investigaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3 el doctor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_20759\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16122176_5887.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-20759\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-20759\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16122176_5887.jpg\" alt=\"Las dosis que se administrar\u00e1n a pacientes ser\u00e1n producidas por la empresa mexicana Nopal Export\" width=\"722\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16122176_5887.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2017\/01\/16122176_5887-300x155.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-20759\" class=\"wp-caption-text\">Las dosis que se administrar\u00e1n a pacientes ser\u00e1n producidas por la empresa mexicana Nopal Export<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cabe resaltar que este mismo estudio ser\u00e1 aplicado a pacientes del Reino Unido, lo cual permitir\u00e1 establecer una comparaci\u00f3n entre ambos pa\u00edses.<\/p>\n<p>La fibra de nopal que se administrar\u00e1 a los pacientes de M\u00e9xico y Reino Unido est\u00e1 elaborada por una empresa mexicana llamada Nopal Export, lo cual tambi\u00e9n da un plus al estudio pues se contribuye a fortalecer la industria mexicana, asegur\u00f3 Remes Troche.<\/p>\n<p>El proceso consiste en tomar la penca del nopal, limpiarla, pulverizarla y envasar el polvo resultante.<\/p>\n<p>\u201cEl bajo consumo de fibra es un problema muy importante para muchas patolog\u00edas. Hoy en d\u00eda las personas no consumen la cantidad adecuada de fibra, con este estudio se puede determinar la cantidad necesaria y entonces ser\u00eda un suplemento que generar\u00eda un cambio en la vida de estos pacientes\u201d, concluy\u00f3 el investigador del IIMB.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Alma Mart\u00ednez Maldonado.-<\/em><\/strong>El Instituto de Investigaciones M\u00e9dico Biol\u00f3gicas (IIMB) de la Universidad Veracruzana (UV) y el Colegio de Londres desarrollan una investigaci\u00f3n conjunta para estudiar los efectos del consumo de fibra en el tracto digestivo, en espec\u00edfico, las propiedades ben\u00e9ficas del nopal para pacientes con s\u00edndrome del intestino irritable (SII).<\/p>\n","protected":false},"author":1810,"featured_media":20754,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[3],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20750"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1810"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}