{"id":42095,"date":"2018-02-15T21:04:01","date_gmt":"2018-02-16T03:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=42095"},"modified":"2018-02-15T21:04:39","modified_gmt":"2018-02-16T03:04:39","slug":"cambio-climatico-afecta-a-viticultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/cambio-climatico-afecta-a-viticultura\/","title":{"rendered":"Cambio clim\u00e1tico afecta a viticultura"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>En M\u00e9xico, el consumo de vino ha crecido dos veces m\u00e1s que hace 10 a\u00f1os<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_42096\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-42096\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-42096\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"485\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA-300x202.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42096\" class=\"wp-caption-text\">Igor Sirnik, de la Universidad de Valencia, Espa\u00f1a, dict\u00f3 conferencia en la UV<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>15\/02\/2018, Xalapa, Ver.- <\/em><\/strong>Dentro de su participaci\u00f3n en el ciclo de seminarios internos del Centro de Ciencias de la Tierra (CCT) de la Universidad Veracruzana (UV), Igor Sirnik, de la Universidad de Valencia, Espa\u00f1a, y de la Universit\u00e9 de Rennes 2, en Francia, dio a conocer que el cambio clim\u00e1tico ha impactado gravemente a la viticultura.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que este t\u00e9rmino se refiere a las t\u00e9cnicas y conocimientos relativos al cultivo de la vid y usar sus uvas en la producci\u00f3n de vino, as\u00ed como de otros productos relacionados con \u00e9ste.<\/p>\n<p>Sin embargo, hoy en d\u00eda las \u00e1reas de viticultura se ven seriamente afectadas por el calor, toda vez que la temperatura ideal para el cultivo de la vid debe oscilar entre 12 y 22 grados cent\u00edgrados.<\/p>\n<p>En su charla, Igor Sirnik se\u00f1al\u00f3 que en nuestro pa\u00eds el consumo del vino ha crecido dos veces m\u00e1s con relaci\u00f3n a hace 10 a\u00f1os; y son los estados de Baja California y Quer\u00e9taro los que destacan por su actividad dentro de la viticultura.<\/p>\n<p>Es en esta \u00faltima entidad, en coordinaci\u00f3n con la Universidad Aut\u00f3noma de Quer\u00e9taro (UAQ) y otras instancias federales e internacionales, donde Igor desarrolla un estudio sobre proyecciones de temperatura e \u00edndices bioclim\u00e1ticos hasta el a\u00f1o 2100, as\u00ed como las variedades de la vid en la zona.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a otro estudio que efectu\u00f3 en zonas de viticultura de Valencia y de Brda, municipio situado al oeste de Eslovenia.<\/p>\n<p>Ah\u00ed detect\u00f3 que en futuro inmediato el impacto ser\u00e1 m\u00e1s grave en Espa\u00f1a que en el pa\u00eds de Europa central, pues registra dos grados m\u00e1s de temperatura. Lamentablemente esa zona tambi\u00e9n se enfrentar\u00e1 en un futuro a la escasez de agua.<\/p>\n<p>El especialista, quien realiza una estancia de intercambio en el Centro de Ciencias de la Tierra, dijo que hay algunas variedades de la vid que debido al cambio clim\u00e1tico ya no pueden cultivarse; no obstante, entre las m\u00e1s importantes destacan: chardonnay, macabeo, malvas\u00eda, verdir, moscatel, merseguera, bobal, cabernet, sauvignon, monastrell y merlot.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_42099\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA-2.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-42099\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-42099\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/02\/150218-VITICULTURA-2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-42099\" class=\"wp-caption-text\">El Centro de Ciencias de la Tierra realiz\u00f3 un ciclo de seminarios internos<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong><em>Claudia Peralta.-<\/em><\/strong> En M\u00e9xico, el consumo de vino ha crecido y son Baja California y Quer\u00e9taro los estados que destacan en esta actividad<\/p>\n","protected":false},"author":1508,"featured_media":42096,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42095"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1508"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}