{"id":57852,"date":"2018-11-09T17:23:48","date_gmt":"2018-11-09T23:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=57852"},"modified":"2018-11-09T17:23:48","modified_gmt":"2018-11-09T23:23:48","slug":"ingenieria-en-alimentos-celebro-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/general\/ingenieria-en-alimentos-celebro-10-anos\/","title":{"rendered":"Ingenier\u00eda en Alimentos celebr\u00f3 10 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><i>El programa educativo se ofert\u00f3 por primera vez en 2008, en l<\/i><i>a<\/i><i>s <\/i><i>regiones <\/i><i>Xalapa y Orizaba-C\u00f3rdoba<\/i><span><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><i>En<\/i><i> 2016<\/i> <i>fue reconocido <\/i><i>por<\/i><i> el <\/i><i>Consejo de Acreditaci\u00f3n de la <\/i><i>Ense\u00f1anza de la Ingenier\u00eda, A.C.<\/i><span>\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_57839\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-1.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-57839\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-57839\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-1.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-1.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-1-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-57839\" class=\"wp-caption-text\">Autoridades de la FCQ encabezaron la celebraci\u00f3n por el X aniversario de la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos<\/p><\/div>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i>Claudia Peralta V\u00e1zquez<\/i><\/b><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i>09\/11\/18, Xalapa, <\/i><\/b><b><i>Ver.-<\/i><\/b> Hace 10 a\u00f1os, en las regiones Xalapa y Orizaba-C\u00f3rdoba de la Universidad Veracruzana (UV) se ofert\u00f3 por primera vez la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos, con el objetivo de formar profesionistas competitivos, cr\u00edticos y creativos capaces de satisfacer las necesidades sociales derivadas de la problem\u00e1tica alimentaria, desde un punto de vista cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Para conmemorar este acontecimiento, el viernes 9 de noviembre la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas (FCQ) de la regi\u00f3n Xalapa, entidad a la cual pertenece este programa educativo (PE), realiz\u00f3 un acto para celebrar los logros alcanzados y entregar reconocimientos a los profesores que impulsaron su creaci\u00f3n.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>En el auditorio de la Facultad de Ingenier\u00eda Civil, Irma Liliana Dom\u00ednguez Ca\u00f1edo, directora de la FCQ, dio la bienvenida a estudiantes y acad\u00e9micos a este acto al que tambi\u00e9n asistieron las mascotas oficiales de la UV, <i>Lis<\/i> y <i>Luzio<\/i>.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Ah\u00ed reconoci\u00f3 el esfuerzo de cada uno de los fundadores de esta carrera, actualmente con renombre a nivel nacional e internacional.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, Rafael G\u00f3mez Rodr\u00edguez, ex director de este PE, hizo una semblanza de la historia de la instituci\u00f3n. Destac\u00f3 que la iniciativa principal fue de C\u00e9sar Ignacio Beristain Guevara, en aquel tiempo director general del \u00c1rea Acad\u00e9mica T\u00e9cnica, quien junto con un equipo de trabajo elabor\u00f3 la propuesta de este nuevo proyecto para cubrir una demanda de profesionistas en este campo.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Rafael G\u00f3mez narr\u00f3 que recibi\u00f3 la propuesta de acoger esta carrera en la Facultad, misma que canaliz\u00f3 al Consejo T\u00e9cnico y posteriormente a la Junta Acad\u00e9mica, donde fue recibida con una aprobaci\u00f3n un\u00e1nime.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_57854\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-2.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-57854\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-57854\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-2.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-2.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-2-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-57854\" class=\"wp-caption-text\">Acad\u00e9micos fundadores de la carrera fueron reconocidos<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cDe esta forma naci\u00f3 este programa educativo con una primera generaci\u00f3n de alumnos alegres y entusiastas, llenos de deseos por iniciar su preparaci\u00f3n profesional.\u201d<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Desde un principio contaron con excelentes profesores tanto de la FCQ como de los Institutos de Ciencias B\u00e1sicas y del Laboratorio de Alta Tecnolog\u00eda de Xalapa (<i>L<\/i><i>atex<\/i>), quienes les transmitieron sus conocimientos y experiencias.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Al respecto, algunos egresados coinciden en que los profesores que los han formado son acad\u00e9micos con una gran calidad.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Resalt\u00f3 que la primera generaci\u00f3n de estudiantes fund\u00f3 la Secci\u00f3n Estudiantil Veracruz de la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (<i>S<\/i><i>omeicca<\/i>), lo cual sirvi\u00f3 para organizar el Primer Congreso de Ingenier\u00eda en Alimentos con temas afines a su carrera, que cont\u00f3 con invitados nacionales e internacionales.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Ya como egresados participaron en el Comit\u00e9 Organizador del Congreso Nacional, que se celebr\u00f3 en la ciudad de Veracruz en 2014.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Coment\u00f3 que hoy en d\u00eda los egresados de este PE ocupan importantes puestos en empresas de nuestro pa\u00eds; algunos han optado por cursar posgrados, maestr\u00edas y doctorados con gran respuesta en la sociedad.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Actualmente se encuentra en formaci\u00f3n la und\u00e9cima generaci\u00f3n de estudiantes de este PE, reconocido por el Consejo de Acreditaci\u00f3n de la Ense\u00f1anza de la Ingenier\u00eda, A.C. (CACEI), desde abril de 2016.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Enseguida, dentro de este evento se entregaron reconocimientos a los acad\u00e9micos fundadores: C\u00e9sar Ignacio Beristain Guevara, Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez y Ortega, Mirna Hern\u00e1ndez Matus, Roc\u00edo Hern\u00e1ndez Su\u00e1rez, Antonio Lara Musule, Julio C\u00e9sar G\u00f3mez M\u00e1rquez, Betzab\u00e9 Mora Murrieta, Mar\u00eda In\u00e9s Maranto Vicencio, Epifanio Morales Z\u00e1rate, Maribel Jim\u00e9nez Fern\u00e1ndez, Ebner Azuara Nieto, Luz Alicia Pineda Pascual, Enrique Flores Andrade, C\u00e9sar Espinoza Ram\u00edrez.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Adem\u00e1s: Yolanda Cocotle Ronz\u00f3n, Jorge Octavio Virues Delgadillo, Nieves Mart\u00ednez Cruz, Frixia Gal\u00e1n M\u00e9ndez, Carmen Bulbarela Sampieri, Norberto Carrillo Ram\u00f3n, V\u00edctor Hern\u00e1ndez Morales, Olivia M\u00e1rquez Fern\u00e1ndez, Liliana Dom\u00ednguez Ca\u00f1edo, Alejandro Ortiz Vidal y Rafael G\u00f3mez Rodr\u00edguez.<span>\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_57853\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-3.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-57853\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-57853\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-3.jpg\" alt=\"\" width=\"722\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-3.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/11\/091118-CLAUDIA-X-ANIV-ING-ALIMENTOS-3-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-57853\" class=\"wp-caption-text\">Estudiantes y acad\u00e9micos de ese programa educativo<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se entregaron reconocimientos a los acad\u00e9micos fundadores: C\u00e9sar Beristain, Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez , Mirna Hern\u00e1ndez y Roc\u00edo Hern\u00e1ndez, entre otros <\/p>\n","protected":false},"author":1869,"featured_media":57839,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1869"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}