{"id":84638,"date":"2020-06-11T11:11:04","date_gmt":"2020-06-11T16:11:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=84638"},"modified":"2020-06-11T15:25:17","modified_gmt":"2020-06-11T20:25:17","slug":"obesidad-factor-de-riesgo-para-desarrollar-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/ciencia\/obesidad-factor-de-riesgo-para-desarrollar-cancer\/","title":{"rendered":"Obesidad, factor de riesgo para desarrollar c\u00e1ncer"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\n  blockquote p { color: #28519b; font-family: helvetica; font-size: 1.4em; }<br \/><\/style>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">Una cantidad excesiva de grasa corporal <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">resulta<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> en mayores niveles de estr\u00e9s oxidativo que puede <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">favorecer la aparici\u00f3n de esta enfermedad<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{&quot;335559685&quot;:360}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_43536\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/03\/TEM0555-100k.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-43536\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-43536\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/03\/TEM0555-100k.jpg\" alt=\"Deissy Herrera Covarrubias\" width=\"722\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/03\/TEM0555-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2018\/03\/TEM0555-100k-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-43536\" class=\"wp-caption-text\">Deissy Herrera Covarrubias<\/p><\/div>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">11<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/06\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">2020<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"auto\">Xalapa, <\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">Ver.<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">&#8211;<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">Deissy<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Herrera Covarrubias<\/span><span data-contrast=\"auto\">, catedr\u00e1tica del Centro de Investigaciones Cerebrales (<\/span><i><span data-contrast=\"auto\">Cice<\/span><\/i><span data-contrast=\"auto\">) de la Universidad Veracruzana (UV),<\/span> <span data-contrast=\"auto\">enunci\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> el sobrepeso y la obesidad son <\/span><span data-contrast=\"auto\">considerables<\/span><span data-contrast=\"auto\"> factores de riesgo para la aparici\u00f3n y el desarrollo de diversos tipos de c\u00e1ncer, en una presentaci\u00f3n virtual que se realiz\u00f3 el 4 de junio.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La investigadora imparti\u00f3 la conferencia <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">C\u00e1ncer y obesidad \u00bfCu\u00e1l es su relaci\u00f3n?<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\">, <\/span><span data-contrast=\"auto\">dentro del <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Programa permanente <\/span><span data-contrast=\"auto\">de investigaci\u00f3n, ciencia y tecnolog\u00eda 2020<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> del Instituto Tecnol\u00f3gico <\/span><span data-contrast=\"auto\">Superior <\/span><span data-contrast=\"auto\">de Xalapa<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Deissy<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Herrera <\/span><span data-contrast=\"auto\">explic\u00f3 que la obesidad es una <\/span><span data-contrast=\"auto\">acumulaci\u00f3n anormal o excesiva de grasa que <\/span><span data-contrast=\"auto\">es<\/span><span data-contrast=\"auto\"> perjudicial para la salud<\/span><span data-contrast=\"auto\">, y que puede medirse a trav\u00e9s del \u00cdndice de Masa Corporal (IMC), <\/span><span data-contrast=\"auto\">m\u00e9todo <\/span><span data-contrast=\"auto\">que estima<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la cantidad de grasa que tiene una persona en proporci\u00f3n a su altura.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cUn IMC normal oscila entre 18.5 y 24.9, y cuando se rebasa esta cifra ya se habla de sobrepeso\u201d, puntualiz\u00f3.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Afirm\u00f3 que la obesidad de la poblaci\u00f3n ha ido en aumento en todo el mundo y que en 2016 se estimaba que <\/span><span data-contrast=\"auto\">mil <\/span><span data-contrast=\"auto\">900 millones de adultos,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">as\u00ed como 340 de ni\u00f1os y adolescentes la padec\u00edan en diversos <\/span><span data-contrast=\"auto\">grados, debido al estilo de vida actual en el que predomina la ingesta de comida r\u00e1pida con alto valor cal\u00f3rico y bajo aporte nutricional.<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Comparti\u00f3 que seg\u00fan datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n<\/span><span data-contrast=\"auto\"> realizada <\/span><span data-contrast=\"auto\">por el <\/span><span data-contrast=\"auto\">gobierno de<\/span><span data-contrast=\"auto\"> M\u00e9xico, <\/span><span data-contrast=\"auto\">en 2018 el 35.6 por ciento de ni\u00f1os con edades entre <\/span><span data-contrast=\"auto\">cinco<\/span><span data-contrast=\"auto\"> y 11 a\u00f1os <\/span><span data-contrast=\"auto\">ten\u00edan<\/span><span data-contrast=\"auto\"> alg\u00fan grado de obesidad; e<\/span><span data-contrast=\"auto\">n adolescentes de entre 12 y 19 a\u00f1os<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> el 35.8 por de varones la presentaban, as\u00ed como el 41.1 de mujeres; en la poblaci\u00f3n adulta la cifras fueron de 30.5 en hombres y de 40.2 en <\/span><span data-contrast=\"auto\">mujeres<\/span><span data-contrast=\"auto\">.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La investigadora coment\u00f3 que entre mayor sea el IMC de un <\/span><span data-contrast=\"auto\">individuo<\/span> <span data-contrast=\"auto\">es <\/span><span data-contrast=\"auto\">m\u00e1s<\/span><span data-contrast=\"auto\"> grande la probabilidad que tiene de <\/span><span data-contrast=\"auto\">desarrollar<\/span> <span data-contrast=\"auto\">enfermedades<\/span><span data-contrast=\"auto\"> como diabetes, c\u00e1ncer e hipertensi\u00f3n.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Declar\u00f3 que la obesidad <\/span><span data-contrast=\"auto\">es<\/span><span data-contrast=\"auto\"> considerada un factor de riesgo para de<\/span><span data-contrast=\"auto\">sarrollar c\u00e1ncer, debido a que \u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">sta y el sobrepeso resultan en mayores niveles de estr\u00e9s oxidativo que puede producir inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica subcl\u00ednica, as\u00ed como alteraciones en el funcionamiento del sistema inmune.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Comparti\u00f3 que\u00a0a nivel mundial cada a\u00f1o se producen 14.1 millones de nuevos casos de c\u00e1ncer\u00a0y 8.2 millones de personas mueren a causa de ello;\u00a0se\u00a0estima que esta cifra aumentar\u00e1 hasta un 70 por ciento para 2032.<\/p><\/blockquote>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que mientras <\/span><span data-contrast=\"auto\">hay<\/span><span data-contrast=\"auto\"> expertos <\/span><span data-contrast=\"auto\">que <\/span><span data-contrast=\"auto\">afirman que la dieta es el mayor factor de riesgo asociado al c\u00e1ncer con un 35 por ciento,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> otros elevan esta cifra hasta un 70<\/span><span data-contrast=\"auto\"> por ciento<\/span><span data-contrast=\"auto\">; <\/span><span data-contrast=\"auto\">por su parte<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> seg\u00fan<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la<\/span> <span data-contrast=\"auto\">Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud el 41 por ciento de algunos c\u00e1nceres est\u00e1n relacionados con la obesidad y sus alteraciones neuroend<\/span><span data-contrast=\"auto\">o<\/span><span data-contrast=\"auto\">crinas.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Coment\u00f3 que existen estudios que indican que hombres con sobrepeso tienen 2.5 veces m\u00e1s probabilidad de morir de c\u00e1ncer prost\u00e1tico,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que<\/span><span data-contrast=\"auto\"> aumenta a 3.6 si la dieta est\u00e1 asociada al consumo de grasas de origen animal.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A\u00f1adi\u00f3 que<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> a su vez<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> las mujeres con obesidad m\u00f3rbida \u2013con un IMC mayor a 40<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u2013<\/span> <span data-contrast=\"auto\">pueden presentar<\/span><span data-contrast=\"auto\"> c\u00e1ncer de mama a una edad temprana, alrededor de los 32 a\u00f1os.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La <\/span><span data-contrast=\"auto\">catedr\u00e1tica <\/span><span data-contrast=\"auto\">enfatiz\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">es indispensable que las personas consuman alimentos <\/span><span data-contrast=\"auto\">bioactivos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> \u2013que tienen actividad biol\u00f3gica dentro del organismo<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u2013, ya que \u00e9<\/span><span data-contrast=\"auto\">stos se traducen en beneficios para la salud.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Mencion\u00f3 que entre los compuestos <\/span><span data-contrast=\"auto\">bioactivos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que poseen capacidades antioxidantes que evitan el crecimiento y proliferaci\u00f3n de c\u00e9lulas tumorales se encuentran la lute\u00edna, la <\/span><span data-contrast=\"auto\">curcumina<\/span><span data-contrast=\"auto\">, el licopeno y el <\/span><span data-contrast=\"auto\">resveratrol<\/span><span data-contrast=\"auto\">, que est\u00e1n presentes en frutas y ver<\/span><span data-contrast=\"auto\">duras como las uvas, la col, e<\/span><span data-contrast=\"auto\">l ajo, el tomate y el br\u00f3coli.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">La docente finaliz\u00f3 su presentaci\u00f3n virtual con una cita de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">natur\u00f3pata<\/span><span data-contrast=\"auto\"> Ann <\/span><span data-contrast=\"auto\">Wigmore<\/span><span data-contrast=\"auto\">:<\/span> <span data-contrast=\"auto\">\u201cL<\/span><span data-contrast=\"auto\">a comida que ingieres puede ser <\/span><span data-contrast=\"auto\">una<\/span><span data-contrast=\"auto\"> poderosa medicina, o la forma m\u00e1<\/span><span data-contrast=\"auto\">s lenta de veneno\u201d.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El \u00cdndice de Masa Corporal normal oscila entre 18.5 y 24.9 y cuando se rebasa ya se habla de sobrepeso, explic\u00f3 Deissy Herrera Covarrubias, del Centro de Investigaciones Cerebrales<\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":43536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84638\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}