{"id":85991,"date":"2020-07-18T08:00:39","date_gmt":"2020-07-18T13:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/?p=85991"},"modified":"2020-07-22T10:13:51","modified_gmt":"2020-07-22T15:13:51","slug":"tardes-de-ciencia-contribuyo-a-la-divulgacion-del-conocimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/banner\/tardes-de-ciencia-contribuyo-a-la-divulgacion-del-conocimiento\/","title":{"rendered":"\u201cTardes de Ciencia\u201d contribuy\u00f3 a la divulgaci\u00f3n del conocimiento"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\n  blockquote p { color: #28519b; font-family: helvetica; font-size: 1.4em; }<br \/><\/style>\n<ul>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"1\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">D<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">iversos investigadores compartieron sus trabajos con la comunidad y el p\u00fablico en general\u00a0<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li data-leveltext=\"\uf0b7\" data-font=\"Symbol\" data-listid=\"5\" data-aria-posinset=\"2\" data-aria-level=\"1\"><i><span data-contrast=\"auto\">La rectora <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">Sara Ladr\u00f3n de Guevara<\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\"> clausur\u00f3 este ejercicio que <\/span><\/i><i><span data-contrast=\"auto\">abarc\u00f3 26 sesiones virtuales<\/span><\/i><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_85992\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-1-opcion-2-100k.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-85992\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-85992\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-1-opcion-2-100k.jpg\" alt=\"La rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara \" width=\"722\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-1-opcion-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-1-opcion-2-100k-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-85992\" class=\"wp-caption-text\">La rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara<\/p><\/div>\n<blockquote><p><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">A<\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">unque la comida mexicana es patrimonio <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">de la humanidad y ha aportado al mundo diversos <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">productos como cacao, nopal, aguacate, chile y amaranto, los habitantes del pa\u00eds son adictos a <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">los alimentos <\/span><\/span><span class=\"TextRun Highlight SCXW140813842 BCX4\" lang=\"ES-MX\" xml:lang=\"ES-MX\" data-contrast=\"auto\"><span class=\"NormalTextRun SCXW140813842 BCX4\" data-ccp-parastyle=\"No Spacing\">chatarra y a las bebidas azucaradas<\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">Carlos Hugo Hermida Rosales<\/span><\/i><\/b><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b><i><span data-contrast=\"auto\">1<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">8<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">\/07\/<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">2020<\/span><\/i><\/b><b><i><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><\/i><\/b> <b><i><span data-contrast=\"auto\">Xalapa, Ver.<\/span><\/i><\/b> <span data-contrast=\"auto\">El programa de charlas \u201cTardes de Ciencia\u201d <\/span><span data-contrast=\"auto\">de la <\/span><span data-contrast=\"auto\">Universidad Veracruzana (UV)<\/span><span data-contrast=\"auto\">, impulsado por la <a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/investigacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Direcci\u00f3n General de Investigaciones<\/a> (DGI), <\/span><span data-contrast=\"auto\">contribuy\u00f3 a la difusi\u00f3n del conocimiento cient\u00edfico y a la divulgaci\u00f3n del saber, labores que la instituci\u00f3n realiza desde hace varias d\u00e9cadas, afirm\u00f3 la rectora Sara Ladr\u00f3n de Guevara al clausura<\/span><span data-contrast=\"auto\">r<\/span><span data-contrast=\"auto\"> este ejercicio.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Impulsado por la Direcci\u00f3n General de Investigaciones (DGI)<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> \u201cTardes de Ciencia\u201d const\u00f3 de 26 sesiones que iniciaron el 21 de abril, para <\/span><span data-contrast=\"auto\">suplir<\/span><span data-contrast=\"auto\"> temporalmente <\/span><span data-contrast=\"auto\">el programa<\/span><span data-contrast=\"auto\"> S\u00e1bados de Ciencia, debido al confinamiento originado por la pandemia de Covid-19.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">El <\/span><span data-contrast=\"auto\">15 de julio<\/span><span data-contrast=\"auto\"> tuvo lugar la clausura <\/span><span data-contrast=\"auto\">con la conferencia <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Vitamina T y <\/span><span data-contrast=\"auto\">Covid<\/span><span data-contrast=\"auto\">: encuentro de caminos\u201d<\/span> <span data-contrast=\"auto\">a cargo de \u00c1ngel Trigos Landa, cient\u00edfico en quien recae la titularidad de la DGI.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Al hablar de <\/span><span data-contrast=\"auto\">este programa y sus alcances, la Rectora de la UV<\/span> <span data-contrast=\"auto\">reconoci\u00f3 a todos los <\/span><span data-contrast=\"auto\">expertos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que participaron en las conferencias por brindar a los espectadores la posibilidad de acercarse<\/span> <span data-contrast=\"auto\">a la ciencia.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Agreg\u00f3 <\/span><span data-contrast=\"auto\">que el <\/span><span data-contrast=\"auto\">esfuerzo por <\/span><span data-contrast=\"auto\">difundir<\/span><span data-contrast=\"auto\"> el conocimiento y divulgar el saber es <\/span><span data-contrast=\"auto\">fundamental<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en las instituciones de educaci\u00f3n superior<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">y <\/span><span data-contrast=\"auto\">son labores<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que <\/span><span data-contrast=\"auto\">la <\/span><span data-contrast=\"auto\">UV<\/span><span data-contrast=\"auto\"> ha hecho durante d\u00e9cadas<\/span><span data-contrast=\"auto\">.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Destac\u00f3 que las <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201c<\/span><span data-contrast=\"auto\">Tardes de Ciencia<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u201d<\/span><span data-contrast=\"auto\"> fueron una forma innovadora d<\/span><span data-contrast=\"auto\">e acercarse a un p\u00fablico amplio<\/span><span data-contrast=\"auto\"> que pudo apreciar los proyectos novedosos en los que trabajan los investigadores.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">\u201cEsperemos que a trav\u00e9s de este ejercicio surjan vocaciones, ya que para la UV es importante <\/span><span data-contrast=\"auto\">sembrar en j\u00f3venes la semilla para que se conviertan en futuros investigadores\u201d, enfatiz\u00f3.\u00a0<\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_85994\" style=\"width: 732px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-2-opcion-2-100k.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-85994\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-85994\" src=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-2-opcion-2-100k.jpg\" alt=\"\u00c1ngel Trigos Landa, titular de la DGI \" width=\"722\" height=\"406\" srcset=\"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-2-opcion-2-100k.jpg 722w, https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/files\/2020\/07\/160720-CARLOS-Cierre-de-Tardes-de-Ciencia-2-opcion-2-100k-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 722px) 100vw, 722px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-85994\" class=\"wp-caption-text\">\u00c1ngel Trigos Landa, titular de la DGI<\/p><\/div>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Cabe destacar que <\/span><span data-contrast=\"auto\">S\u00e1bados<\/span><span data-contrast=\"auto\"> en la Ciencia se realiza de forma presencial en el Museo de Antropolog\u00eda de Xalapa y por lo regular consta de conferencias y talleres <\/span><span data-contrast=\"auto\">impartidos por investigadores y expertos en temas cient\u00edficos. \u201cTardes de Ciencia\u201d recuper\u00f3 dicho esp\u00edritu y aprovech\u00f3 las ventajas que ofrece una plataforma virtual como Facebook.<\/span><\/p>\n<p><b><span data-contrast=\"auto\">Alimentaci\u00f3n en tiempos de Covid-19<\/span><\/b><span data-ccp-props=\"{&quot;335551550&quot;:1,&quot;335551620&quot;:1,&quot;335559740&quot;:259}\"><br \/>\n<\/span><span data-contrast=\"auto\">En l<\/span><span data-contrast=\"auto\">a conferencia <\/span><span data-contrast=\"auto\">final,<\/span> <span data-contrast=\"auto\">el investigad<\/span><span data-contrast=\"auto\">or <\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00c1ngel Trigos Landa<\/span> <span data-contrast=\"auto\">abord<\/span><span data-contrast=\"auto\">\u00f3<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la importancia de llevar<\/span><span data-contrast=\"auto\"> una sana alimentaci\u00f3n ante el riesgo de contraer enfermedades como el Covid-19.<\/span><span data-ccp-props=\"{}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">A<\/span><span data-contrast=\"auto\">unque la comida mexicana es patrimonio <\/span><span data-contrast=\"auto\">de la humanidad y ha aportado al mundo diversos <\/span><span data-contrast=\"auto\">productos como cacao, nopal, aguacate, chile y amaranto, los habitantes del pa\u00eds son adictos a <\/span><span data-contrast=\"auto\">los alimentos <\/span><span data-contrast=\"auto\">chatarra y a las bebidas azucaradas<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> plante\u00f3.<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Explic\u00f3 que la alta tasa de consumo de grasas saturadas, az\u00facares y carbohidratos refinados y frituras, contribuye a la prevalencia de obesidad y diabetes tipo 2, y quienes las padecen tienen un mayor riesgo de desarrollar Covid-19 de forma grave.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Afirm\u00f3 que si bien todos los sectores de la poblaci\u00f3n se ven afectados por la pandemia <\/span><span data-contrast=\"auto\">de Covid-19, los ancianos y <\/span><span data-contrast=\"auto\">personas<\/span><span data-contrast=\"auto\"> con afecciones m\u00e9dicas subyacentes corren el mayor riesgo ante esta enfermedad.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Enfatiz\u00f3 que <\/span><span data-contrast=\"auto\">quienes <\/span><span data-contrast=\"auto\">llevan una dieta sana est\u00e1n m\u00e1s preparad<\/span><span data-contrast=\"auto\">o<\/span><span data-contrast=\"auto\">s frente al Covid-19 porque present<\/span><span data-contrast=\"auto\">a<\/span><span data-contrast=\"auto\">n menor inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica; por el contrario<\/span><span data-contrast=\"auto\">,<\/span><span data-contrast=\"auto\"> una mala alimentaci\u00f3n <\/span><span data-contrast=\"auto\">afecta<\/span><span data-contrast=\"auto\"> la inmunidad adaptativa, que desemboca en una defensa deteriorada contra los virus.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span data-contrast=\"auto\">Manifest\u00f3 que un mayor acceso a alimentos saludables debe ser una prioridad ahora m\u00e1s que nunca, y que la poblaci\u00f3n <\/span><span data-contrast=\"auto\">necesita entender<\/span><span data-contrast=\"auto\"> los h\u00e1bitos alimenticios <\/span><span data-contrast=\"auto\">sanos<\/span><span data-contrast=\"auto\"> para reducir la susceptibilidad y complicaciones a largo plazo de Covid-19 y de otras enfermedades.\u00a0<\/span><span data-ccp-props=\"{&quot;335559731&quot;:708}\">\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ciclo de conferencias impulsado por la Direcci\u00f3n General de Investigaciones const\u00f3 de 26 sesiones que iniciaron el 21 de abril, para suplir temporalmente el programa S\u00e1bados de Ciencia <\/p>\n","protected":false},"author":1775,"featured_media":85996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85991"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1775"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uv.mx\/prensa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}