Enero de 2015.- En marco de la celebración del Día Mundial de la Educación Ambiental, Siembra UV participó en el evento conmemorativo realizado por el H. Ayuntamiento de la Capital, llevado a cabo en el Parque El Haya el día 28 de Enero.
En este evento se expuso una mesa informativa para que los asistentes alumnos de la Primaria Miguel Hidalgo y Costilla y de la Telesecundaria Juan Escutia, pudieran conocer más de la crisis alimentaria, observar un modelo de macetas de PET reciclado y conocer plantas comestibles mexicanas que puedes encontrar en Xalapa y sus alrededores. Con esto se les motivó a poder cultivar vegetales en casa.