Estudiantes de la Licenciatura en Agroecología y Soberanía Alimentaria (LASA) de la sede Xalapa de la Universidad Veracruzana Intercultural (UV-Intercultural) contribuyen al rescate de memoria biocultural y saberes tradicionales en Chiltoyac, mediante un huerto escolar en el telebachillerato de la localidad.
Yessica Alejandra Gamboa Marín y Mariel Monserrat Maqueo Muñoz desarrollan el proyecto “Implementación de un huerto escolar como proceso agroecológico en la comunidad de Chiltoyac, Ver., a través de estrategias de colaboración que permitan alcanzar una soberanía alimentaria”.
